《一叶黄金》 第一章 神农始得茶 《神农本草经》上说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。” 神农得茶解毒之事，惊动了天庭的玉皇大帝。 神农尝百草、寻五谷、找仙草，就来到云雾山天心岩，准备下山回去。他放眼一望，那些木梯却不见了。原来搭梯的青树枝，捆扎的青藤条，竟然遇光见长、逢雨吐芽，神奇一般落地生根，日久天长就长出一片森林。 正诧异时，天空突然飞来一只仙鹤，把神农接到天宫去了。在仙气弥漫的天庭，神农向玉皇大帝禀报“茶解七十二毒”、挽救自己性命的难忘经历。 玉皇大帝听后大悦，就立即安排神农返回人间，他想尝尝这种香气的绿叶，也想一睹这种神奇叶片的真容。 返回人间后，神农种茶心切，就抓紧种茶籽，使其尽快生根发芽，以便来年用茶叶熬汤医治臣民。 他随即来到云雾山天心岩，去采集救过他命的茶叶。神农发现那棵粗壮的茶树上满批嫩叶，芳香阵阵。他从树上采下嫩芽，装进竹篓里，再就近取回泉水，开始烧水煮茶，煮沸的茶汤飘散开来，香气冲天。 按规定，每年的腊月廿五，玉皇大帝要銮驾阵圣，降临凡尘，亲自巡视察看各方情况。 此时，灵猴闻香而至，神农就让灵猴背着茶水敬献玉皇大帝。忽然，天空出现一片祥云，灵猴正端着茶水来到荆山山顶，玉皇大帝刚好从天宫赶到，接受神农供奉的茶汤。 玉皇大帝细细品尝后，唇齿留香，心旷神怡，身心愉悦，就将茶碗递给灵猴，依据众生道俗的善恶良莠来赏善罚恶。 这时，玉皇大帝就用随身的净瓶收了一下茶香，灵猴这时将携带的几片灵芽呈给玉皇大帝，一看灵芽，玉皇大帝甚喜，只见这几片灵芽忽然舒展开来，透出一股浓浓的香气，便将茶之灵芽收入净瓶之中。 而淘气的灵猴却向玉皇大帝讨要奖赏，见灵猴憨态可掬，就随手把净瓶赏给它。灵猴拿着净瓶手舞足蹈，过了片刻，灵猴就爬到树枝上翻滚，一不小心，把它手中的净瓶滑落了，瞬间，那净瓶急速而下，恰巧落到神农得茶解毒之地——荆山天心岩山头，一幅瑰丽的茶仙图景徐徐展开：神农种茶、采茶、煮茶、奉茶，和玉皇大帝品茶的温馨场景，幻化成神奇的“天宫”奇观。 不久，那净瓶中的灵芽，在山头便冒出一株株嫩绿飘香的茶树，从此成为荆山的“茶祖树”！ 这天夜晚，神农躺在一棵大树下进入梦乡，他梦见一位美丽的山姆娘娘，提醒他：“神农啊，这是上天交给你重任，需要你拯救臣民，治病的良药就藏在荆山山脉中啊！” 凌晨，神农从梦中惊醒，想起昨夜山姆娘娘托梦给他。神农立马起身，就带着一批精壮臣民，从厉山出发，日夜兼程，赶往西北的荆山深处…… 在一个天气晴好的早晨，神农兴奋不已，带着臣民进入高山峡谷中。 突然，一群野兽从森林里窜出来，将他们围住。神农立即挥舞神鞭，将野兽一一驱散。 臣民们害怕了，说，这里太凶险，我们不如回历山吧。 神农坚定地说：“不，不能回去！黎民百姓正在受苦受难，我们回去又能怎样？” 说完，他毫无畏惧，领头继续挺进深山峡谷，这时正被一座高耸入云的大山挡住了去路。 臣民们认为这太难了，又劝神农，算了吧，还是趁早回家。 神农毫不气馁，果断地说：“不能回去！部落生病的人等着医治，灵丹妙药还没有找到，回去只能是等死！” 这时，他爬到一块红色的岩石上，对着高山四处打量，他思忖着，该如何才能登顶呢？ 他忽然看见几只灵猴，从垂悬的青藤和山腰间倒伏的朽木上爬了过来。 神农忽有所悟，惊喜地说：“有了，跟我来！” 他当即安排臣民们砍树枝、割藤条，靠着山崖一节一节捆扎，梯子逐层加高，就这样，他们风雨无阻，从未间断，一天接着一天干，寒来暑往，整整做了一年有余，最后搭了一百一十六层（后人称之为“百丈梯”），才搭到山顶。 神农信心满满地领着臣民们攀梯而上，登到山顶，他们一阵欢呼。 这天上午，神农爬到荆山野岭，把采来的草药，按已知的品种分成几堆，并分别尝试药性。当神农尝到一种有毒的草时，顿感口干舌麻，头晕目眩，于是就近背靠一棵大树坐下，以缓不适。 忽然，山上起风了，树上的叶子被吹落，神农拣了几片，一闻，树叶散发诱人的香气，出于好奇，就放进嘴里咀嚼，一股清香油然而生，顿感舌底生津，精神为之一振。神农感到诧异，就又拾起几片叶子观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与其它树叶不同，便采了一些带回去仔细研究。但终究未发现它有什么妙用。 荆山是植物的王国，花草的世界，密丛而生，赤橙黄绿青蓝紫，缤纷绚烂。神农大喜。 一天早上，一位银发垂胸的老者，左手拄着一根竹杖，右手提着一只竹篮，出现在神农面前，老者说道：“得知你为百姓治病劳神，特送来野菜滋补你的身子。”那老者将一把刚刚采摘的山野菜递给神农，就走了。 原来，神农的举动惊动了守护荆山的山神，山神是奉天帝之命而来。山神竹篮中盛着的就是荆山精气神化成的山菜（才），仙帝将山菜（才）赐给神农，寓意赐才（菜）给神农，这样神农就有了超人的才华。 白天，神农到山上尝百草，夜晚生起柴火，就着火光详细记载各种野草的药性：按照平、毒、寒、温之性，哪些能治病，哪些有疗效，哪些能充饥……一样一样做好记录。 有一天，神农沿着云雾山的一条荆棘丛生的羊肠小道，攀扶峭壁而上，沿峡谷山溪而过……这时，他边走边尝，已经尝了几百种野果野草，不幸中了七十二种毒素，霎时天旋地转，一头栽倒在地，浑身浮肿。 他明白自己中毒不轻，说话也不那么顺溜，就顺手从身旁的灌木丛中，又扯下几片似曾相识的树叶，随即嚼烂吞下去，用以解饥止渴。 待煎药时，神农打开锅盖，忽然一阵山风掠过，那些采集来的树叶飘入水中，当即又闻到一股清香从锅中生发出来，他好奇地走近细瞧，只见这几片叶子飘浮水面，在沸水中渐呈黄绿汤色，伴有阵阵幽香，随水汽上升而缓慢散发。 神农用葫芦瓢舀了些汁水喝，直觉清香四溢。他连忙尝了几口热汤，喝后回甘醇香，身体不乏了，神志也清醒了，这几片树叶救了他的命！ 不久，神农琢磨出一个办法，按照两种制法把这种树叶试分成干品，以便日后保管，方便食服。一种放在太阳下晒干，一种用柴火烘干。神农两相比较，觉得晒干的树叶素味寡淡，烘干的树叶却香味浓烈。神农就多采用烘干之法。他又将干树叶用山泉开水冲泡饮用，见汤色清黄纯正，沁人心脾。 凡人有所不知，他有个一个秘密。这就是，他有天生透明的肚子，只有他往自己肚中一看，五脏六腑，便一目了然……神农从自己透明的肚子中，能够看到树叶熬成的汤水在胃肠中蠕动的状况，发现淡黄色汤水在肚内上下左右缓缓流动，逐一把肠胃里的毒素杀死并清理干净。他认识到这种树叶对人体大有益处。神农大悦，并取其叶熬煎试服，发现确有解渴生津、提神醒脑、利尿解毒等作用。 茶叶被发现了！ 第二章 嘉木生南国 茶叶被发现了，那么，这树叶叫什么名字呢？神农起初不知。但神农自有主张。 他没有完全按照象形、指事、会意、形声、转注和假借这六种方法造字。苦思冥想几日，神农悟出个造字的法子。他认为，凡是与树有关的字都有个“木”字。可这种树只比茅草略高，属灌木类，那就添个“草”字头。神农清楚，这种树叶是用来熬汤供人服食、解除病疾的，对人是有好处的，那么“人”字必须有。就这样定了：“草”“人”“木”组合成一个“茶”字。 神农意识到，人在草木之间行走，人要顺应自然，与自然和谐相处。从此这种树叶就名为“茶”。 不巧的是，这“茶”字传开以后，第一个知道的人，竟然稀里糊涂在“茶”字中间多写了一横，变成了“荼”字。这一横的意义是否代表荆山山脉漂浮的云雾？不得而知。但这个“荼”字，人们不知不觉地沿用了几个朝代。 直到唐朝，茶圣陆羽才把这个“荼”改为现在的“茶”。然后，陆羽在《茶经》中才这样写道：“茶之为饮，发乎神农氏。” 《诗经》上说：“谁谓荼苦，其甘如荠。”可知荠是很甘美的，很早以前就是一种有名的菜蔬。三月间，荠菜花在田边溪头烂漫地开着。在诗中，“荼”的苦与“荠”的甘相对应，这说明茶早已发现并为古人所熟知。 荆山，从古至今，就在波澜壮阔的历史演进中不断上演传奇。这茶，自然也不例外。 自神农氏始，在荆山密林的云雾山这个地方，满山茶香弥漫，人们种茶制茶蔚然成风，先辈们在此山发现野生茶树种已有二千多年的历史，当地寺庙僧人和山民种茶的历史始于唐宋年间或更早。 因此，一首古老的《茶歌》在这绵延的群山中经久不息、世代传唱： 茶兮，嘉木生南国。 不迁不移，固本根深。 枝叶灿兮，仙人饮酌。 朝隐晨露，夜宿密林。 古树发兮，永生永世。 云雾山地处原始森林，山高路险，林木蔽日。 一户农姓人家就在这大山深处的龙岩村扎下了根，至于是何年何月，谁也说不清楚，只是说祖上太爷爷的太爷爷就在山里种茶了。农家有一片古茶园就生长在这片高山上，其中有一棵千年古茶树，因其稀有，茶品独特，远近闻名。 这一带今为南颐县，属古峡州，山多地偏人稀。 农家所在的龙岩村，就处在进出山里山外的要道之上，进可通川蜀、襄阳，出可达江汉平原，地理位置十分独特。不远处的青莲镇处在龙岩村的斜对面，中间隔着一条小河，它叫饮马河，河上架着简易的木桥。 春夏之交，河水大的时候，人便从桥上过河；秋冬时节，河水小的时候，人就可以踩着石头到对岸去。 这龙岩村与其说是村，倒不如说是具有小镇雏形的古村镇。村子的主要房屋坐落在一突兀于山腰的巨石上，巨石形似一只青龙守望着饮马河，龙岩村因此而得名。 尤其是在河流涨水时，如果远观那巨石在急流的冲击下，又仿佛要随河水游弋而去；若是枯水季节，那巨石又好似一条盘驻的巨龙，威风凛凛。 自唐代或更早，青莲镇龙岩村一带的村民就开始种植茶树。龙岩村很小，小得一支烟的功夫便可从头走到尾。 村子因茶市而兴，慢慢形成一条青石铺就的古街道。 在街道两侧都是平常所见百姓家的房子，清一色的木结构和小青瓦木板房，房屋全都是木制的，几乎见不到沙石和土墙，除了墙基外也很少用石料，屋顶一律是黑色的瓦片。 村里的木制房屋多是细节精美，木制窗花上各种动物栩栩如生，用作支撑梁柱的石礅有四面的，有八面的，每一面都雕刻如饰品。 农开甲已到风烛残年，正躺在病床上，眼前不断晃动那一幕幕温馨的景象，仿佛如昨。 山里雾气大，潮气重。 这条老路，对农开甲而言，不仅仅是行走之路，更是一条充满艰辛的生活之路。抬头望去，青苔布满小巷，幽暗的绿色占据着他的视野。 石板上，早已踩踏出深浅不一的凹槽，沿巷而入，有的房檐下挂着草鞋，有的挂着灯笼，显得十分矫情。村里零星的店铺，与河对面青莲镇依稀可见的大红灯笼，相映成趣。 每到夜晚，又被诗意地称为“夜市萤火”。 茶兴人旺，村庄便开始繁荣。农开甲太熟悉这里的一切了。他无数次进进出出，走在高低不平的石板道上，抑或经过窄窄的碎石混土路，那些木椽的农舍，绿草野花在屋边墙角蓬蓬而生。他见路旁的菜田，被南瓜秧、辣椒枝、青菜叶切割出一片片一畦畦，不觉自言自语：真是一块风水宝地。 再看看三五锦鸡悠闲踱步啄食，房前屋后生长的茶树，他也会被眼前的场景所迷恋。 荆山，是田园牧歌式的，诗情画意般的，反正农开甲就是这样认为的。 农开甲躺在病床上已有些时日了。 这时，农旺年见父亲时好时坏，心里像压着个秤砣，着急时，就在屋里瞎打转，毫无目的性。 近期，农旺年做啥都没有精神，他十分担忧着自己父亲的病情，害怕恶化下去，所以他心神难宁。 有时，农旺年一个人在堂屋度步时，还不停地在嘴里念道：“父亲啊，您老人家快点好起来呀！” 农旺年的妻子在一旁偷偷抹眼泪，她不敢出大声。 农敬堂则常常跑到他爷爷的房间里，不住地叫着“爷爷”。 农开甲抚摸着农敬堂的头，安慰道：“孙子乖，爷爷没事，就是有点不舒服。” 农敬堂瞪大眼睛，一个劲点头。 农开甲有位先辈，叫农尚德，那时正值青壮年，他为雇主到云雾山一带采制茶叶。 不知是多少年前，在农家世世代代是这样流传的，在当地老百姓的口中也是这样说的。 茶季结束时，他来到一处悬崖石壁前，那里古木纵横，人迹罕至，忽然他在石壁间发现了几株奇异的茶树，枝繁叶茂，苍翠欲滴，芽叶上密布一层白色茸毛，银光闪闪。 农尚德精于制茶之道，对于辨别茶树品种优劣极为内行，知道眼前的茶树是极为难得的名贵品种。于是，他不顾险阻爬上去，随即采下鲜叶，精心炒制成茶，带在身上，下山回家。 他赶路心急，便走进山脚下的一间茶坊歇脚，将自己随身携带的山茶拿出来冲泡，开水一注入，只见茶杯中浮起一层白沫，恰似朵朵祥云飘动，又像金色莲花盛开。异香满屋，经久不散。 茶客们见状，惊讶不已，异口同声地赞道，好茶！好香的茶！ 后来，农尚德又回到山中，去寻找他在悬崖石壁间的那几株茶树，可是峰回路转，再也无处寻觅。当地人认为这是“神茶”，不可复得。 这个故事流传若干年后，有人在云雾山龙女洞发现了几株茶树，相传是东海龙王之女衔籽所生。这几株茶树和农尚德当时所描述的茶树一模一样，大家就自然而然地称其为“神茶”。 据说，农家生长在天心岩的古茶树就是神茶繁衍而来的。 现在，农家的茶事到了农旺年的手上了，急需他开枝散叶了！他也十分焦急！ 今天，农旺年抽空专门来到茶山，带上自家酿的酒和果蔬，在古茶树前虔诚祈祷，还特地放了一挂爆竹。一是为了他父亲的病情能够早日得以康复，二是为了茶业能够走出困境，迎来希望！ 祈祷完后，望着满山的茶树，他的内心似乎得到了暂时的安抚。 第三章 初开制茶坊 这天午时，窗外的阳光照进房间，这时，农开甲微睁双眼，那抹强光刺激到他，忽然清醒过来，心中有一种久违的敞亮。 农开甲已经卧床数日，尽管疼痛难忍，但心思还是在农家的茶事上，这让他放心不下。他想起自己的爷爷农毅杰，早年开的制茶坊，心里就热乎乎的。 农毅杰八岁开始当学徒，跟着一位姓潘的掌柜学习制茶，潘掌柜深得茶理，有一道独门绝技，能做几十种好茶。 这潘掌柜在家人的影响下从小就爱喝茶，茶瘾越喝越大。那些嫩叶，根本满足不了他的茶瘾。他干脆把老茶砍下，放在大锅里蒸熟，去掉梗，把茶叶慢慢揉制，烘干，压成茶饼。这种老茶叶味道浓烈，几乎无人问津，他就留着自酌自饮。 有一天，茶坊里来了一位蒙古人，他的脸上有一道斜长的疤痕，腰间还别着一把蒙古弯刀。潘掌柜心里“咯噔”一下，只怕是来者不善，肯定没什么好事。 蒙古人见潘掌柜一副吃惊的样子，还傻傻地站在那里发呆，就把腰间弯刀取下，重重地放在桌上：“掌柜的，把你的绝品茶叶端上来。” 潘掌柜对小伙计一挥手：“去把云雾山黄芽拿出来。” 不一会，小伙计就拿出沙壶，给蒙古人泡了一杯茶。只见每片芽茶倒立水中，茶水清幽，发出一阵淡香。蒙古人二话不说，端起红砂杯一饮而尽，直呼：“还有没有好茶？” 潘掌柜心虚，黄芽就是绝品茶了，蒙古人却不满意，那只能退求其次：“把云雾山毛尖拿出来。” 小伙计递上一杯毛尖茶，汤色淡绿，每片茶叶都是一芽一心，安静地躺在红砂杯里。 蒙古人一饮而尽，失望地说：“还有没有更好的茶？” 这时，潘掌柜的脸上冷汗直冒，让小伙计轮番端出十几道精品茶，可蒙古人还是不满意：“都说你潘家的茶出名，看来不过如此，害得我跑了这么远的路，你要赔我的损失。” 潘掌柜心想，这蒙古人纯属鸡蛋里挑骨头，明明都是精品茶，却一而再，再而三地说什么这不好，那不中意，得了，破财消灾吧。 这时，他直接让管家端出五十两银子来，打发走人了事。 蒙古人好像受到了羞辱，起身就把银子打翻在地，掏出几根金条说：“你看，我不缺这几个钱。” 潘掌柜一阵心慌，蒙古人既然不爱钱，那他是为何而来？不得而知。 这蒙古人抓起弯刀，一言不发，满脸怒气地盯着潘掌柜，这让潘掌柜更加发慌。 为稳定情绪，潘掌柜端起茶杯，轻轻地抿了一口。 蒙古人立马起身，走到潘掌柜面前，看到茶汤碧绿，不由分说地夺过茶杯，一饮而尽，痛快淋漓地大喊：“好茶，好茶。你给我预定六十担，一个月以后我来拉茶。” 听到此话，潘掌柜楞在那里，一动不动。 蒙古人丢下几锭黄金：“价钱你来定，但不能误了我的事。”说完，蒙古人跳上马就走。 潘掌柜摸着温热的黄金，总感觉这像是做了一场噩梦。 潘掌柜立即安排伙计们收购老茶。 此时正值秋季，很多茶农都要修剪茶树。过去剪下的茶枝当柴火，现在有人收购，自然十分乐意。很快就收齐了老茶。 潘掌柜在院内架起几口大锅蒸茶，等茶叶都蒸完了，他发现不好了，前面的茶叶堆在一起，已经发黑。如果再去收茶，肯定赶不上趟，也会误事。尤其麻烦的是，这些茶叶如果再进行揉制，不知道要请多少伙计。 为了赶工期，节省时间，潘掌柜一不做二不休，干脆不揉茶了，直接在太阳底下爆晒，再用木炭火按批次烘干，两不耽误。全作坊的人不分白天黑夜，加班加点忙活了近一个月，才把这批茶叶赶制出来。潘掌柜如释重负。 蒙古人如约而至，当他看到六十担茶整整齐齐摆放在院子里，十分开心。对潘掌柜竖起大拇指：“给我泡杯好茶来。” 潘掌柜马上拿出自己的老茶，给蒙古人亲手泡茶。 蒙古人端着茶杯，并不急着喝，指着其中的一担茶说：“我要尝尝这个味道。” 潘掌柜暗叫糟了，他本想蒙混过关，没想到他如此精明，只好硬着头皮泡茶。 两杯茶一对比，蒙古人的脸色大变。只见潘掌柜的老茶汤色依然碧绿，可这次制作的茶却是红色。 蒙古人拔出弯刀：“你在里面加了什么？是不是毒药？” 潘掌柜摇头，端起茶杯，一饮而尽：“没毒，没毒，你看我都喝完了。” 蒙古人半信半疑，潘掌柜在茶杯里又加上开水，蒙古人端起茶杯，一口气喝完，激动地说：“这才是好茶，我军将士就是要这样的好茶。” 潘掌柜一时语塞，呆若木鸡，蒙古人问：“多少银子？” 潘掌柜犹犹豫豫地伸出三个手指。 蒙古人一看，就丢下三千两银子，拉着六十担茶走了。 潘掌柜这才愰过神来，惊喜不已，他本想是说三百两，没想到一下子赚了这么多钱，这太意外了。 后来，蒙古人经常来买茶。潘掌柜才得知他是蒙古驻内地的茶使，专门为蒙古将土采购茶叶。这都是因为昭君把楚地茶叶带到蒙古后，将土们吃了身强力壮，很少生病的缘故吧。蒙古大汗就让他来楚地买茶，他这才慕名找到了潘掌柜。 潘掌柜听说蒙古高原寒冷，以牛羊肉为主食，缺乏蔬菜，有人把生茶直接放在嘴里嚼着吃。所以茶使以为味道越浓，茶就越好。潘掌柜没想到自己的一个嗜好，竟然给他带来了巨大的财富。 有人知道这个秘密后，纷纷效仿，大量制作老茶。这其中就有农毅杰。 农毅杰在潘掌柜那里学得制茶的好手艺。不久，就另立门户，开了一间制茶坊。 起初，虽说制茶坊比较简陋，但农家茶叶品质优良，不久，前来购买的人渐渐增多，在这十里八乡，小有名气。 别看制茶坊不大，在那时，却养活了农毅杰的一家老小，并略有结余。这就为农家在制茶上打下了根基。 随后，农毅杰的这绝门制茶手艺就在农家传承下来了。 第四章 虔诚唤茶神 农开甲，总是不忘茶事，难舍茶神情结！ 这时，农旺年眼看着父亲农开甲的病情一天天加重，偶尔昏迷不醒，他非常着急。此刻，他正在病床前，见父亲痛苦的样子，自己又无能为力，心里很难受。一时不知如何是好。 他只有安慰自己的父亲，或者亲自擦洗身子，希望自己的一些小小的举动，能够唤醒他的父亲，出现生命的奇迹。 那些往事，便一件件，一桩桩浮现出来，十分清晰，在他的脑子里像放电影一样，忽然念起他父亲的好来！ 农开甲早年以制茶卖茶为生，不过是小本买卖，处在兵荒马乱的年代，难有作为，因此，勉强维持家里的生计，仅仅是糊口而已。 南颐县城处于沮水两岸，自古就是水陆码头，荆山一带的山货、日用品，都在这里集散、交易。南来北往的客商云集于此，饭馆酒肆，特别是茶店，有的临街，有的靠河，最有名的要数“盛顺茶店”。 说起这家茶店，在县城是无人不知，无人不晓。这条街上有个姓王的恶霸，自幼习武，吃酒像漏斗，喝茶用钵头，他纠集一帮地痞无赖，欺行霸市，无恶不作。 那一日，农开甲挑着一担茶叶来到河边码头，他身材高大，腰圆背直，一双大脚，走起路来虎虎生风，颇有山里壮汉的威风。 他见岸边商贾云集，便歇下担子，卖起茶叶。还没开张，就从边上围过来两个地痞无赖，一个歪嘴，嘴巴偏向右；一个斜眼，斜的有点靠左。他俩是来向船夫筏工收保护费的，见有人在私自卖茶叶，便上前挑衅。 歪嘴本来是看着农开甲的，但那嘴巴却不听使唤，歪到了另一边，气呼呼地说：“喂，这个地方是我家的，你怎么连个招呼都不打，就敢在这里卖茶叶？” 农开甲抬头一看，见两个地痞围了上来，知道他们不怀好意。 他心想，出门在外，多一事不如少一事，就说：“大兄弟，真对不起，我不知道这地方是你家的，我马上就走。” 说着，挑起茶担要走。 歪嘴压住他的扁担，恶狠狠地说：“你已经在这个地方卖过茶叶了，不能走。” 农开甲反问道：“那你们想怎样？” 斜眼露出凶相地说：“赶紧交场地租用费。” 农开甲觉得自己委屈，回敬道：“可我还没有开张呀！” 斜眼以没得商量的口气，霸道地说：“没开张，那也得交。” 于是，两个地痞捋了捋衣袖，一副仗势欺人的样子，斜眼说：“要是不交，就剥光你的衣服，让你出出丑，给你凉快凉快。” 农开甲说：“大兄弟，你们需要多少费用？” “十两银子。”两个地痞狮子大开口。 老天，十两银子，这能买好几亩良田呀！ 一个卖茶叶的普通人家，怎么拿得出来。这明显的就是敲诈嘛。 可是，农开甲一点都不着急，笑嘻嘻地说：“大兄弟，你可真是长眼了，我茶担里刚好有十两银子，你们自己去拿。” 这叫真人不露相，没想到，这个卖茶叶的还真有十两银子。 歪嘴喜滋滋地将手伸进了茶叶担，在里面使劲的捣腾了几下，就杀猪般地嚎叫起来：“哎哟，我的娘唉……” 斜眼定睛一看，魂都吓出来了。 他俩没有想到，这茶叶担子在里面还藏有玄机。 原来，歪嘴的手指头上，竟被一条大蛇死死咬住不放。 其实，农开甲在放钱包的地方，事先放了一条大蛇，目的就是防止小偷的，这条大蛇已经饿了好几天了，歪嘴的手进去时，正好被大蛇当成了美餐。 两个地痞落荒而逃。 在一旁看热闹的，哄笑了一阵后，有好心人劝农开甲快跑，否则，就要吃大苦头的。可农开甲一副满不在乎的样子，连声说“不碍事，不碍事。”继续卖自己的茶叶。 看热闹的怕惹事上门，一个个都偷偷地溜了。 事后，农开甲卖完茶叶，愉快地回到家中。 当晚，农开甲就将这件事讲给家人听，一家人听后，笑的前仰后合。 他的父亲颤巍巍地说，“你还真行，胆子也够大的。” 农开甲痛痛快快地说，“这帮人，就是欺软怕硬，你越怕，他们就越是欺负你，还不如将计就计来得痛快。” 农开甲的妻子不以为然地说，“就你能耐。” 农开甲听后，只是哈哈笑，并不言语。 这天晚上，在一盏油灯的映照下，农开甲应该是回光返照，他使出最后一点力气，伸出一支枯瘦的手，捏着儿子农旺年的手，念念不忘一件事： “我家的古茶树上总有一股白雾聚集，那就是一团仙气，你一定要记得呼唤茶神啊，不然，我死不瞑目！” “请父亲放心，孩儿一定记着呼唤茶神！” 说完，农开甲一直昏迷不醒。 请来的郎中摸了脉象，开了药方，也很无奈，便摇着头说：老爷子已经病入膏肓，恐怕时日不多了，你们准备后事吧。 听了这话，一家人的心里堵的慌，不是个滋味，寝食难安。不久，农开甲就撒手人寰。 农家老小哭声一片，悲痛不已。终因财力微薄，就草草办完丧事，葬在自家的祖坟山地里。 此时，农开甲心力交瘁，沉迷了一段时日，才逐渐缓过神来。 父亲去世后，他琢磨着，这茶神，像来无影去无踪的，飘忽不定，让人难以捉摸。 他时常上山，瞅瞅自家的那棵老茶树，确实如他父亲所言，时常冒出白色的气体，尤其是在大雾，或者是雨水过后，格外浓密，久久不散，萦绕在老茶树的周围。 这天晚上，吃过饭，父子俩在堂屋里喝茶，农敬堂也想搞明白，便问道：“父亲，爷爷说的茶神，是怎么一回事啊？” 农旺年在心里一沉，慢悠悠地说道，“大概真有其事吧。” 农敬堂来了兴趣，说道：“父亲，茶神会不会就是一个高人啊。” 农旺年不是没有想过，这荒郊野岭的，一时上哪里遇到高人呢？便回答道，“也许吧，这茶神就是藏在大山里的某个高人，只是我们无缘相遇。” 农敬堂也这么认为，“父亲，我看这个高人就是爷爷常念叨的茶神。” 农旺年说：“但愿我们有缘相见，能够得到高人的指点。” 农敬堂毕竟是年轻人，想法也有些不一样，于是，他期待地说，“父亲，依我看，咱们家做了那么多好事，总有一天，会遇到的。” 农旺年抿了口茶说：“但愿吧。” 他心想，这苦苦追寻的茶神，难道真的需要贵人相助？ 也许时机未到，也许天机未泄，也许假以时日，他就能够捕捉到那个看似不可能实现的虚幻光影。 这呼唤茶神的事，不仅在农旺年心里压着，农敬堂也有几分沉重感。 第五章 施茶喜得碑 春夏之交，农旺年准备搭一个简易的茶棚，为进出山里的路人施以茶水，行个方便。 这天，他带着儿子农敬堂找来几根粗木头，立个锥子型棚架，再辅以树枝干草，支上一个小木桌，摆上几个小板凳，配上一个茶壶和几只茶碗。 农旺年又别出心裁地在茶棚上挂个木牌子，题名“三济堂”。茶棚就这样弄起来了。 农旺年对儿子说：“施茶，小惠也，而行人利之，如旱苗之得雨，你要懂得积小善成大善之理。” “父亲，孩儿记住了。” 一日，一位路人经过这里，正是口渴难耐之时，突然冒出一个茶棚，便坐下，问道：“你这茶水多少钱一碗？” 农旺年答：“随便喝，不要钱。” 说完，就把一碗茶水递给路人。 喝完茶水，路人说：“天底下还真有这么好的事。” 农旺年对路人笑而不语。 放下茶碗，路人连忙道谢。 隔日，又有一位路人经过茶棚，出于好奇，便问：“你卖茶水能赚几个钱？” 农旺年答：“不赚钱。” 路人痛快地说：“那来一碗。” 农旺年不紧不慢把茶水递给路人。 路人喝完茶水，还是有点不理解，半信半疑地说：“你不赚钱，多亏啊！” 农旺年答：“不亏！” 路人发出感慨：“我长这么大，还是头一回遇到这么好的事。” 农旺年看着路人，只是笑笑。 一日正闲着，农敬堂就来到茶棚，见他父亲在看书，便问：“父亲，看的什么书？” “《遇仙记》。”农旺年低头看着手上的古书。 农敬堂不再打扰，便在一旁坐下，时不时朝山里面望一望。 过了一会，一位路人经过茶棚，看了看他俩，可能是赶路急了，喘着气，断断续续地说道：“来碗，茶水，喝。” 农敬堂说“好的”，就给路人一碗茶水。 喝完，路人说：“再来一碗。” 农敬堂又递过去，如此三番五次。 然后，路人忽然扯高了嗓子说：“此乃大德也！” 农旺年放下手中的书，回敬道：“此乃小惠，何来大德？” “利虽小，此乃养德之举。”路人像有点学问。 “你过誉了，我们承受不起。”农旺年有些惶恐。 路人连声说“应该，应该。” 不久，往来这一带的山民、客商，甚至衙门的官员，都知道龙岩村有个茶棚，施茶以便行人。此事便传开了。 在往来茶棚的诸多路人中，有一位客商，姓徐，对农旺年的善行义举十分敬佩。这天，徐先生从荆襄驿道回到南颐县，刚好经过茶棚。 “明明是一个茶棚，为何称三济堂？”喝了口茶水，徐先生试探性地问。 农旺年胸有成竹地说：“虽是一个小小茶棚，但日月可鉴，这三济嘛，一剂民，二剂地，三济德。” “那何为剂地？”徐先生觉得其它“两剂”还好理解，唯独这“剂地”有疑惑，故如此问。 农旺年对“剂地”有自己的想法：“客官刚才喝的茶水，就是我家千年茶树所赐，你说，是不是地在剂人呢？” “原来是这个意思啊，蛮深奥的。”徐先生眼前一亮。 农旺年继续解释道：“地利物，物利人，如此循环往复而不绝。” “真是高见啊，佩服！”徐先生礼貌性地拱拱手。 “客官可是道上跑的人，我只是一个山野村夫，哪值这般礼数。” 徐先生既有些好奇，又来了兴趣，便追问一句：“何为嗜茶？” “真嗜茶者神清。”农旺年张嘴就来。 “真是山野出贤人啊！”徐先生发自内心地感慨道。 农旺年也像遇到知音：“客官才是高人！” 经过这么一番寻问后，徐先生有心与之结为兄弟，他寻思了一会，就直截了当地说：“你比我年长，我称你为兄，你叫我弟，如何？” 这来的有点突然，农旺年稍微定了一下神，说道：“承蒙客官看得起我这山野之人，那老弟叫什么？哪里人？”农旺年已经接受了这个提议。 在这山里来来往往的路人中，能够结识像徐客官这样明理通达之人，他也十分乐意。 “我叫徐才运，家住凤山镇，老兄呢？”徐才运笑眯眯地说。 “我叫农旺年。”农旺年像是受到了感染，也跟着徐才运笑起来了。 就这样，两人开始称兄道弟了。从此，徐才运与农旺年常来常往，志趣相投，相处甚欢，慢慢就成为至交。 吃过晚饭，见父亲得空，农敬堂心里多少还存有疑惑，就问道：“父亲，当初为何搭个茶棚？” “你爷爷在世时，每年新茶出来后，就分发给附近的村民，不收分文。你爷爷告诫后代，要多做好事，这叫与人方便，与己方便。” 农旺年道出搭茶棚的初衷，同时也是在告诫自己的儿子，要明白积善如流的道理。 农敬堂回答道：“父亲，孩儿记住了。” 一日，县官派来一位当差的，看了茶棚后，说：“你这是为何？” 农旺年说：“施茶水以解路人之渴，消除烦躁。” 当差的接着又问：“你家并不富裕，这是何故？” 农旺年回复道：“世人顾以为小善而不为，至有大善而力又不能为，将终生不为一善乎！”当差的听后，点头称是，也就不再追问，转身离去。 原来，自从“三济堂”茶棚开始施茶后，一些路人无意识地就传开了，一传十，十传百，最后传到县令的耳朵里，于是派个当差的前来探个虚实。 当差的回去后，如实禀报，县令得知实情后，脱口而出：“小事不小，此乃大善！” 又过了几日，来了两个当差的，送来一块石碑，上刻：“三济堂，布施茶水，方便乡邻，实为大善！” 农旺年哪知自己的一个小小的茶棚，当初弄起来，仅仅是为了方便乡邻客商，竟然得到如此赞誉，就连忙叩谢：“请受草民一拜！” 当差的说：“你就好好珍惜吧。”说完就走了。 那天，徐才运路过茶棚，得知此事，一阵感慨：“农兄，事小义重，理应受到敬重！” 农旺年说，“本是尽绵薄之力，哪曾想会得到官家篆刻碑文，真是受之有愧啊！” 农旺年不仅是这样说的，心里也确实是这样想的。 徐才运连声说“当得，当得。” 随后，徐才运喝口茶，便转移话题，关心地问道：“老兄，最近茶叶做的怎么样了？” 其实，徐才运已考虑多时，想帮这位老兄一把，所以才这么问。 农旺年一笑：“还不是老样子。”然后把双手一摊。 这茶事就一直在徐才运心里搁着了，他是个有心人。 徐才运又说了，“老兄，茶叶的事还是得好好弄弄啊。” 农旺年一听，眼神里流露出一股锐气来，神情立马严肃起来，说道：“茶叶是我家的命根子，肯定要下力气的。” 徐才运笑着说：“那就好。” 农旺年连忙说，“老弟，以后多点拨啊。” 徐才运谦虚地说，“搞茶叶我是个外行，还得多向老兄请教才是。” 农旺年说，“请教就谈不上了。那好，咱们兄弟俩以后相互学习，提个醒。” 徐才运连声说“好，好。” 见时候不早了，徐才运起身告辞。 临别前，农旺年特意为他准备了两包自产的茶叶，让他尝尝鲜。 “你稍等。”说完，农旺年急忙回屋取来新制的茶叶。 徐才运拿着新茶，有几分满足地说，“那我就用上好的水泡茶，不能白瞎了老兄新出笼的好茶。” 农旺年说，“可不，好水配好茶嘛。” 他俩相互作揖，徐才运离去。 此时，徐才运蛮开心，尽管形单影只，一个人还哼了几句山歌，慢悠悠的走进了弯弯的山路。 农旺年一直站在门外，直到看不见徐才运的身影才回屋。 他边往家走，边思忖：看来，这个兄弟算是交对了。 第六章 联手闯茶市 搭完茶棚后，不久，农旺年又有了新的打算：准备在饮马河上搭个小木桥，以渡行人。 长期以来，他目睹来来往往的路人被一条小河阻隔，出行多有不便，所以他决心搭个小木桥。现在自家条件允许，这才开始谋划此事。 农旺年在山上寻摸了几天，看好几棵粗壮笔直的大树。说干就干，他带着儿子上山砍树，砍好了，就拖下山，这样往返数日，再将树锯开，进行自然阴干，现在，院子里已塞得满满当当的，就像一个做木材生意的铺子。 农旺年觉得木材干的差不多了，就准备动手搭桥了。 农旺年做事是个蛮讲究的人，之前，他已查看了搭桥的具体位置，选好了石墩，以便立木柱，然后测量桥的宽窄和长度，大致需要多少木材用量，做到心中有数。 村民得知此事后，有的过来抬木头，有的帮忙做木工活，忙乎了一阵子，不久，一座简易的小木桥就在饮马河上搭起来了。来往的村民和路人无不称赞。 这天晚上，父子俩在一起喝茶。 农敬堂问道：“父亲，为何搭桥？” “搭桥，小功也，而行人履之，如绝地之逢生。” 说完，农旺年喝了口茶，又补充道：“做事重在行动，事不在大小，关键是用心去做。” 农敬堂连忙说：“父亲，孩儿谨记在心。” 在龙岩村这个点上，北通襄豫，南达荆宜，西连川蜀，挑夫平日往来，无不汗流浃背，而搭一座小木桥，则为他们同渡迷津。正是“桥修河心利涉，而河尤大水”。 桥搭好了，这也实现了农旺年多年的心愿。这几天他格外开心，走起路来，就像弹钢琴一样，步调都是充满音乐般的节奏感。 其实，他还有一个心愿未了，那就是他父亲临终前交代他的——“呼唤茶神”！ 农旺年的结拜兄弟徐才运，是南颐县凤山镇人，那一带商人较多，有些大户人家。徐家在当地名气不是很大。他是边学边做，完全靠自己打拼，慢慢的跑起了木材和生漆买卖，逐渐有些积蓄，正想拓展其它门路。 这时，他想到了农旺年，何不与老兄做茶叶生意？ 而农旺年是个地地道道的茶农，以自产自饮为主，还有几亩薄田种些其它农作物，是一家老小的口粮，日子过得紧巴巴的。所以农旺年即使想做茶叶生意，也是有心无力。 不过，他不是没有想过，但转念一想，时候不到，这事也就搁下了。 这天上午，徐才运特地来到农旺年家，想跟他合计合计茶叶的事： “我这次来是想商量一件事，不知老兄意下如何？” “老弟，有事请讲，无需客套。”农旺年递过去一碗茶水。 徐才运喝着茶，放下碗，说：“我想与老兄一起做茶叶生意，怎么样？” 农旺年没有一点心理准备，略微想了一下，说：“好啊，不过我没有本钱，也没有做过买卖，就怕做不好，为难老弟了。” 徐才运一听有戏，连忙说：“那好，老兄只负责做茶叶，我负责外销，如何？” “好的，我做茶叶没问题。”农旺年满口答应。 农家毕竟是做茶世家，功底还是有的，只是时运不济，难有作为。 徐才运常年跑外，见识广：“西北之地喝茶的人多，茶叶销量大，但不产茶，我琢磨着，这茶叶销路不会差。” 农旺年点头说道：“嗯，这个我放心老弟！” 今天，徐才运之所以提起茶事，是经过深思熟虑：“我俩四六开，老兄占六成，我占四成，你看行不？” “这不行，怎么能让老弟吃亏呢，你看这样行不行，我们兄弟二人，干脆二一添作五，各占一半。”农旺年说的是心里话。 徐才运本想坚持原先的想法，听农旺年这么一说，就同意了。他还是有点不好意思，便说道：“那小弟占便宜了。” 农旺年干巴脆地说：“哪里的话，不存在。” 他俩做茶叶生意的事，就这么痛痛快快地定了下来。 农旺年带着儿子农敬堂，就开始忙着修整茶园，清理好制茶坊，准备大干一场。 农敬堂问：“父亲，咱家是不是有什么好事？” 农旺年笑着说，“你等着吧。” 农敬堂高兴地“嗯嗯”两声。 徐才运是做生意的一把好手，做事雷厉风行，也蛮有想法。 回家后，他马不停蹄地跑开了，先是跑包装的事，尔后，在市面了解茶市行情，一家店一家店的询问，不断地品茶，看看市面上畅销茶叶是怎么一回事，这些茶叶都销往何处，并通过自己在生意上的人脉关系，打听茶商的经营情况。凡是能够够上边的，他都乐意跑一跑。市场调查做的很充分。 这天，徐才运胸有成竹地来到农家。一见到农旺年，他举着手上的纸袋说： “老兄，你看我带什么来了？” 农旺年一看，是纸袋。 “就用这个纸袋包装茶叶，既干净又好算账。”徐才运笑嘻嘻地说。 “还是老弟想得周到。”农旺年夸奖道。 “一个纸袋装一斤茶叶，一清二楚，也不容易出差错，买卖都方便。”徐才运说。 “这个办法好。”农旺年也觉得不错。 徐才运考虑周全，又说：“我们还得给茶叶取个名字，你看叫什么好？” 农旺年抿了口茶，想了想，说：“就叫三济堂吧，如何？” “好名字，就这么定了。”徐才运脱口而出。 他抿了口茶，说道，“老兄，我最近到处转了转，了解了一些茶商经营情况，我觉着， 咱们的茶叶还是有一些优势的。” 农旺年感到有一点吃惊，连忙说，“老弟辛苦了！按理说，咱们的茶叶不赖，只是在市面上没有什么名气而已。” 徐才运说，“老兄说的是，我们关键是先打出名气。” 农旺年略有所思地说，“老弟放心，我会在制茶上下功夫的，先把茶叶的品质搞出来，逐渐提高档次，我想，销路就不会差了。” 徐才运说，“嗯，是这个理。” 农旺年信心满满地说，“当下，我重点是做好茶叶。” 徐才运表态,“好的，那我就一门心思搞好三济堂茶叶销售，让它尽快有名有份。” 农旺年客气地说，“老弟，你在外跑买卖辛苦啊！” 这时，徐才运连忙放下茶碗，说：“老兄，不辛苦。我这就回去，得赶紧找人印上茶叶名号。” 农旺年说，“那好，就有劳老弟了。” 随即，徐才运起身告辞，匆忙回南颐县城，去印茶叶名号。 徐才运走后，农旺年也在思考，如何才能制出好茶来？ 这不仅是他多年未了的心愿，而且，现在正处于“三济堂”茶叶上市之际，迫在眉睫。足见，他的内心该有多着急！ 第七章 偶得仙茶籽 初秋时节，满山开始挂彩，那些植物纷披着五颜六色的自然的染料，就像在画板上涂鸦一样。 这天上午，来了一位过路的老者，到茶棚喝茶，只见他鹤发童颜，面色红润，有几分道骨仙气。那老者喝了一碗茶水，放下碗，直截了当地说： “你的茶叶品相差了些啊。” 农旺年恭恭敬敬地说：“请老先生多多赐教！” 老者也不客套：“那好。” 于是，老者从包袱里取出不多的茶叶，打开一层偏厚的发黄的纸袋，说：“你看这茶叶，细如柔指，叶色亮泽，微黄泛绿，干香纯绵。” 看完后，那老者递给农旺年，他连忙接着，拿在手上仔细一瞧，再闻一闻，果然不同凡响，便问道：“这是如何制作出来的？” 老者笑着说：“现在，你用我的茶叶冲泡就明白了。” 农旺年赶紧倒开水冲泡，不一会功夫，只见那茶叶在碗中徐徐散开，犹如仙女一般，汤色泛黄，清亮微绿，香气四溢。 他急于想知道答案，便问道：“请老先生明示！” 老者娓娓道来：“这茶是头采茶，就是明前茶，一芽一叶，叫毛尖，非常金贵。” 农旺年“哦”了一声，这个他是清楚的。 于是，他追问：“这茶叶如何耐泡，香气如何才能持久？” 老者如数家珍地说：“头采茶叶鲜嫩，但营养充足，不宜用大火翻炒，用火要适中。” 农旺年点头称是。 老者接着说：“炒茶时，要有耐性，沉心静气，不能急，性子一急，火候失控，就容易出一种糊焦味，火小了，味又出不来，重在拿捏的分寸上。” 农旺年连声“嗯嗯”，作揖道谢。 老者像在开导农旺年：“做一个茶人不容易，做一个顶尖的茶人，那就更难了。” 农旺年又继续请教：“请老先生赐教，本人不胜感激！” 老者轻抿口茶，说道：“这做茶的道行很深，需要潜心修炼，除了制茶的基本功外，还要融入茶道之精髓，方能做出好茶来。” 农旺年想了想，问道，“请问老先生，这茶道怎么讲？” 老者说：“简单讲，做茶也要讲究个天地人和之道。” 农旺年连连称赞。 老者继续说，“这天，代表了自然之父，这地好比自然之母，而茶叶的生长得益于它们的神奇造化。” 农旺年连忙问：“那人和呢？” 老者精神矍铄，越讲越有滋味：“这人嘛，不仅是指制茶的人，还有品茶的人，茶做出来是让人喝的，所以，茶、茶人与饮者要达到完美统一。而茶人就是其中的重要媒介了。” 农旺年越来越觉得老者讲的深奥，便一个劲地点头。 老者意犹未尽地说，“这和字嘛，讲究的是茶的本性了。你想想，大家喝茶，是不是都是和风细雨的啊，亲和而饮嘛。” 农旺年如醍醐灌顶，连声说，“是的，是这个理。” 老者像做总结一样，说道：“所以说，制茶的顶尖高手，都是自觉或者不自觉地遵循了自然法则，也就是天地人和，讲究的是一个和和气气，和美圆满。” 农旺年连忙道谢，恭恭敬敬给老者鞠了一躬。 老者讲的口干舌燥，连忙饮了几口茶，放下茶碗说道： “你家茶叶品质不错，味道也不差，可能还缺一点制作上的拿捏艺术吧。只要在成茶过程中做到严格把关，我保你出好茶。” 老者直接点出问题的要害。 农旺年说：“请老先生不吝赐教！”。 老者看着碗里的茶水，片刻后，抬起头说道：“采茶时，对不同时段采摘的茶叶要进行分批制作，不得混淆，茶叶自然就分出高低，不同等级的茶叶，价钱当然就不一样了。” 农旺年似有所悟，连连点头。 随后，老者补充道： “如果是山泉水冲泡则效果更佳。普通水偏硬，含有比较多的杂质，泡出来的茶涩口，茶的味道自然就差了。” 农旺年说，“嗯，是这样的。” 老者继续往深处讲：“这山泉水比普通水柔软一些，味道纯正，有一股子清甜味，所以泡出来的茶，甘甜爽口，回味无穷。” 农旺年听到这里，对这位陌生的老者，已是敬佩有加。 老者用柔和的目光，就像朋友一样亲切地看着他，说道，“你可以试试，细心体味，看是不是这个样子。” 农旺年连忙说，“好的，今后我会用心体味的。” 老者要起身告辞了。 农旺年一见，心里充满了感激，他急于想知道这位老者是何许人也，便斗胆地问道：“敢问老先生尊姓大名？” 那老者轻描淡写一般：“过路人而已，不值得留名。” 随后，老者将一小包茶籽交给农旺年，说道：“你拿好了，到了明年春上，你把这五粒茶籽拿到茶园进行栽培，包你来年出好茶。”说完，转身离去。 农旺年意外地得到高人的指点，还得到了意想不到的五粒茶籽，这是他做梦都没有想到的。难不成，这老者就是父亲说的“茶神”！ 这也许就是一种天意吧。 农旺年目送那老者，只见他走起路来步态轻盈，就像一阵轻柔的风一样消失在山路的尽头。而农旺年还呆呆地站在原地，看着那个空荡荡的方向…… 农旺年始终觉得，那老者身上带着一股仙气，飘飘然就飞走了。 那老者走后，农旺年经过一番思考，决定马上做两件事： 一是与家人一起上山祭拜父亲，他终于找到“茶神”了。这真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。 二是把那老者交给他的五粒茶籽保管好。为此，他用硬皮纸包了一层又一层，生怕有什么闪失，包好后，便悬于房梁之上。他像如获至宝，只待来年春天来临。这种期待，于他而言，是一种幸福。 这天早上，他带着家人给父亲上坟。 来到坟前，农旺年领着家人烧香磕头，他喜极而泣：父亲啊，我终于找到“茶神”了，找到了，请父亲安息吧！ 于是，农旺年烧上纸钱，斟上自家酿的粮食酒，点燃几挂长长的爆竹，这爆竹声打破了寂静的山林。 在农旺年看来，今天是个特殊的日子，这噼噼啪啪的爆竹声，从未像今天这么响亮，这么激越，他觉得，这既是在告慰父亲的在天之灵，又像是在释放自己多年的郁闷和压抑。 他在苦苦的寻觅中，在清寂的等待中，终于如愿以偿。 时值初春，农旺年先是领着儿子上山，小心翼翼地种下那精贵的五粒茶籽，就像种下了自己希望的茶苗。那一刻，他是欣然的。 为防不测，他直接在茶山搭了个窝棚，父子俩日夜轮值看守，准备精心护佑茶苗。 种完茶籽，他又交代妻子领着采茶工，按时采回新鲜的茶叶，他期待着，制作具有特殊意义的第一批新茶。 一家人，山上山下，忙的不亦乐乎。新的茶运，正在云雾山中这个看似不起眼的农家，悄悄酝酿。 第八章 毛尖新出笼 其实，农旺年对于制茶已琢磨多年，被那老者的一番话突然点醒，一下子豁然开朗起来。有些事情，本来就隔着一层窗户纸，一捅就破。 回家后，他按照那老者有意透露给他的方法，结合自己茶叶的特点，进行大胆尝试，在原有基础上改良制作工艺。农敬堂在父亲的教诲下，现在已成为家中做事的一把好帮手。 农旺年忙碌了几天几夜，衣服湿了又干，干了又湿，困了就打个盹，饿了就匆忙扒几口饭。他顾不上这些，一门心思投入到制茶之中，他集中精力、信心满满地制完茶，就迫不及待地与儿子试喝新茶。 农旺年慢慢品，细细呷，一遍一遍地嘴嚼滋味。不知不觉，父子俩已经喝了几壶茶，也没觉得乏味，都满意地称“好茶”，并相视一笑。 与之前相比，这次制作的新茶，无论是在茶叶品相、口感，还是汤色、香味、耐泡等方面，均有大幅提高，品质更加出众。 农敬堂有些不解：“父亲，这茶叶还是原来树上采的，与之前相比，怎么如此不同？” 农旺年就给儿子逐一揭开谜底，听完后，农敬堂说：“原来如此。” “你以后慢慢体会，勤加练习。” “父亲，孩儿谨记在心。” 正是出茶旺季，农家抓紧采茶、制作新茶，以备出货。同时在品质上也有了保障。一家人像过节似的高高兴兴。 今天农历三月三，是一个颇有纪念意义的日子，或者说自今天起，农家又恢复了神圣的“茶祖日”。一大早，农家老小全部上山，祭拜茶祖树。 这天中午过后，徐才运匆忙来到农家，准备进货，进屋便说：“老兄，茶叶准备好了没有？”然后，就把一大摞纸袋往桌子上一放。 农旺年胸有成竹地说：“一切就绪。” 徐才运说：“那就好。” “今天我们先品茶，如何？”农旺年想让徐才运先品尝新茶再说。于是，他吩咐儿子去取山泉水来。不一会，农敬堂将母亲烧好的泉水拿过来泡茶。 农旺年边说边泡茶：“水为茶之母。你看这茶叶形状是不是有所不同？” 徐才运凑过来一看：“嗯，确实不一样，细嫩纤柔，茶色鲜亮，蛮好看的。”这就解决了茶叶的品相问题。 农旺年笑着说：“请老弟慢慢品！” 徐才运接过茶碗，先是一闻，然后呷了一口：“嗯，爽滑留香，味道不错。”又喝了几口，说道：“入口柔和，茶香扑鼻啊。” 只见碗中漂浮的茶叶，似有金鸡独立之态。短短数月，这老兄的茶叶竟然获得飞跃，徐才运就好奇地问：“这是如何做到的？” 农旺年轻松一笑，说：“我遇到茶神了。” “哈哈”，徐才运也跟着笑了起来。 两个人喝着茶，聊着天，不知不觉过了几个时辰。 这时，农旺年才说：“这茶就叫三济堂毛尖，怎么样？” 徐才运连声说“好好”。 他俩一起商量好茶叶数量、出货日期等事宜，徐才运准备离开。 农旺年说：“稍等。” 他让妻子拿来两包茶叶，说道：“好事成双，请老弟品赏。” 徐才运一看：“是毛尖啊，多谢老兄！” 临别时，又说：“这么好的茶，我得用到正当地方。” 山里的春色愈加绚烂，沮水两岸杨柳依依，河水清澈，两岸的丹霞山倒映于河水之中，仿佛一幅流动的山城春色图。 这天，徐才运带上“三济堂毛尖”，来到南颐县春江楼饮茶，他特地邀了几位当地有头有脸的人物。其中，有一位号称“文武双全”的计元先生。 春江楼，顾名思义，它位于沮江边，站在楼上望去，山城春色一片，富有诗情画意。 徐才运见人到齐了，开口道：“你们看，我带什么茶来了？” 大家凑过来一瞧，觉得眼生，就你一言我一语地议论开了，结果都没有说对茶名。原来，徐才运的目的是隆重推出本县出产的最新品种——三济堂毛尖。 听了大家的议论，徐才运先是卖关子，摇头不对；后是吊胃口，迟迟不开饮。 计先生急了：“我们还是品了再说吧。” 徐才运见时机已到：“好的，开始品茶。” 为此，他专门自带山泉水过来泡茶。不一会，每人面前一杯茶，一位先开了口：“香留舌尖。” 另一位说：“像仙女群舞，姿态优雅。” 计元先生品出了滋味：“肯定是头采茶，上好毛尖。” 徐才运接上话：“正是，计兄好品性。” 几位说了好一会，还是没有猜中茶名。这时，徐才运才揭开谜底：“这是本县产的三济堂毛尖。” 大家“啊”的一声，因为之前他们从未听说过这个茶名。 此时，徐才运见火候已到，就一五一十地给几位饮者道出。 计先生说：“改日一定去拜访农家。” “没问题，我带路。”徐才运连忙答应。 品完茶，大家寒暄过后，匆匆散去。 农旺年虽说是一介茶夫，但也是识文断字之人，他有一种预感，会有贵客临门。 这天一大早，他带着儿子出了门，到南颐县置办茶具，再买些生活日用品，办完事就往家赶。 刚到家歇了一会，徐才运就带着一位先生来了。 农旺年赶紧迎接：“欢迎欢迎，家舍简陋，委屈先生了。” 大家落座，徐才运作了介绍。此时，农旺年的妻子与儿子已经淘洗好刚买回来的茶具，及时派上了用场。 农敬堂像模像样地端出红砂茶具，徐才运一见，在心里打鼓，这老兄从哪里变戏法变出来的，又暗自高兴。 “来，我们品茶。”农旺年说。 这时大家人手一杯。 计先生打头阵，不吝赞美之词：“老兄的茶乃神赐也。” 农旺年说：“先生过奖了。” 徐才运笑哈哈地说：“就是神赐嘛。” 计先生客气地说：“我今天主要是拜访老兄的，是不请自来。” 农旺年礼貌地回应：“先生是贵客，这也是我农某的荣幸，不用客气。” “农兄的茶树在何处？”计先生想探究一下。 “在天心岩，我祖上说，那棵古茶树已有千年的样子。”农旺年如实回答。 “那里可是风水宝地啊，是出好茶的地方。”计先生对本地产茶区还是蛮清楚的。 “那是的，天心岩一带就是大花谷啊。”徐才运说。 “嗯，说的是。”农旺年附和一句。 不知不觉，他们喝了几壶毛尖。计先生起身告辞：“今天多有打扰，改日再来讨教。” 农旺年说：“欢迎计先生常来品茶！” 徐才运又与农旺年简单交谈几句，定下了出货日期。 “这个请先生品赏，不成敬意。”农旺年拿着一包毛尖递给计先生。 “这怎么好意思。”计先生说。 “计兄，你就拿着吧。”徐才运笑着说。 计先生不好推辞，说：“那好吧，多谢农兄了！” 农旺年与他俩一前一后出门，他又送了一截路，才相互话别。 第九章 茶路辟西北 自打开春以来，农旺年一直在忙着出新茶。一家人喜笑颜开，帮忙的伙计们也乐呵呵的。他们都在期盼着这笔茶叶早点出货，这收入自然也就增加了。 过了数日，徐才运与计元带着骡马队伍来了。 农敬堂在门外大声喊：“父亲，徐叔叔他们来了。” 农旺年一听，连忙从屋里跑出来，再一看，可以用“声势浩大”来形容。这对他来说，还是头一回见这么大的阵势。他明显有一些激动。 茶叶已打好包，装了箱，院子里摆的满满当当。 农旺年笑嘻嘻的迎上去，一边招呼徐才运和计先生，稍事休息，一边安排儿子上货。 农敬堂带着几个伙计搬茶箱，进进出出，不一会功夫，就上好了货。 因为要出远门，走远路，不宜耽搁，徐才运说：“老兄，我们先走了。” 农旺年的声音里带着期待，祝福道：“老弟，一路顺风！” 说完，农旺年与妻儿一起站在门外欢送，望着骡马队伍一点点消失在山路的尽头，一家人才依依不舍地回到屋里。 徐才运将沿着荆襄古驿道进入西北，这是他过去常走的一条古驿道做买卖。 北宋时，这荆襄地区就处于国家的腹心地带，史称“控吴蜀之咽喉，兼襄汉之唇齿”。由此可见，其地理位置的重要性。而荆襄驿道的主人，即最早的创立者，可以追溯到生活在鄂西及江汉地区的原始先民。 从南颐县出发，虽山高路险，但徐才运人熟路熟，仅用半个多月的时间，就到了古城沁阳，这时已是下午三四点钟的样子。 张管家得知徐才运的货到了，迎上前，一脸喜气地说：“徐老板一路辛苦了！” “张管家，等急了吧。”徐才运说。 “徐老板办事我们放心，哪有着急一说。”张管家倒是说了句真话。 说完，张管家就急忙安排伙计们卸货、过秤、核对、算账等业务流程，确定货物数目无误，品质优良。一切妥当。 于是，张管家就领着徐才运和计先生去喝茶，登上了当地有名的福天楼。说是喝茶，其实是过来结账。徐才运已暗示过计先生。 这福天楼临河而立，纯木质结构，做工考究，漆色鲜艳，倒有几分气派。 徐才运与计先生并排而行，两人几乎同时踏进楼门，只见前厅茶客众多，好不热闹。上到二楼，张管家与一位主事的交代几句，就把他俩带到一个装修考究的茶室。明面是茶室，实际上是老板的办公之所，外人一般不明白。 这老板姓黄，徐才运早就知道黄老板为人不地道，在当地欺行霸市，常常赖账，或者无故克扣客商的斤两，也会借机压压价。许多外地客商只能是睁一只眼闭一只眼，怕节外生枝，多一事不如少一事。毕竟，黄老板是“地老虎”。 这次徐才运带计先生同行，就是为了以防不测。这是，他俩进到茶室，咋一看，黄老板倒像是一位账房先生，正在那里低头扒着算盘珠子，见有人来，连个头也不抬，有几分傲慢地说：“你们是南颐县的吧，还是老规矩，过完秤，算清账，下次来结。” 这口气明显的意思是，你们的货我收了，至于结账嘛，下次再说。 “我们还有其它事情要办，想今天结账，请老板通融通融。”计先生说。 “那不可能。”黄老板一口回绝，说完，起身就走，头也不回。 计先生一个箭步上前，拦住黄老板的去路：“请稍等。” 黄老板被截住，停在那里。 这时，一个人影从身后压过来，嘴里叫道：“好大的胆，你何许人也？” 原来，那人是从黄老板的后室冲出来的。 计先生字字如铁，说道：“我是南颐县人。” 那人厉声道：“这是我家主人，岂由你在此撒野。” “货已收，帐已清，今天为何不结账？”计先生理直气壮地说，毫不示弱。 此时，黄老板趁机想急于溜走，计先生又用身体档住不让走。 计先生身材高大威武，就像一扇门板挡在那里，黄老板还是不能脱身。 不由分说，那人上前就是一拳向计先生打来，计先生早有防备，瞬间一闪，躲开了那一拳，借势使出祖传的连环掌猛击过去，就把那人击倒在地，摁住不放。 见势不妙，黄老板这才松口：“放手，放手，有话好说。” 这时，徐才运才开口：“那好，黄老板，现在就把我们的账结了。” 黄老板已无法抵赖，只好说：“好，好，现在结账。” 听了这话，计先生才松手。 那人瞪了他几眼，恶狠狠地说：“你等着瞧。” 计先生懒得理他，现在结账要紧。随后，黄老板虽心有不甘，还是乖乖地把帐给结了，那脸上没有什么好颜色看。 结完账，来到楼下，徐才运与计先生赶忙到茶行带上随行的几个伙计，找了个熟悉的客栈住下来。徐才运准备修整一天后，就返回南颐县。 自打徐才运他们走后，农旺年就像盼星星盼月亮一样，盼着早点见到他的好兄弟徐才运。 当他一个人独自枯坐之时，那思绪总是不自然地飘向远方，他既惦记着这批茶叶，又有一点担心，害怕出什么纰漏。毕竟这是他第一次做这么大的一批茶叶生意。因此，他有时真的是坐卧不安，那颗揪着的心就会七上八下。 这一晃，徐才运他们走了一段时间了。农旺年估摸着，该是返程的日子了。 于是，农旺年没事时，就会到离家不远的那条古驿道上去转悠，有时会站在山梁上看着远方。这样做，他的心里似乎会安逸一些。 一个半月之后，徐才运风风光光地出现在农旺年家。 农旺年见到徐才运与计先生，连忙迎上前，说道：“两位一路辛苦了！” 徐才运笑着说：“老兄，近来可好？我是来结账的。” 农旺年看着他风尘仆仆的样子，有些心疼，连忙说道：“老弟，不急，先喝茶，结账嘛，稍后再说。” “不行，先结账，再喝茶。” 说完，徐才运一五一十地算账，弄清了后，就让农旺年核对：“你好好算一下，看看数额上有没有出入。” 农旺年说“好的。” 他接过账单，认真地进行核对，算清后，账目准确无误，随即他笑嘻嘻地说：“老弟，账目不错，金额也是对的。” 徐才运说：“那好。” 说完，徐才运连忙数银子，数好后，就将白花花的银子交给农旺年，说道：“老兄，你再清点一下金额吧。” 农旺年聚精会神地一一清点，说道：“老弟，银子数目是对的。” 徐才运笑着说：“老兄，再喝茶吧。” 农旺年连声说“好，好。” 俩人会意地笑了，计先生也跟着乐了。 一壶上好的毛尖早已泡好，农敬堂在一旁赶紧斟茶，每人面前一杯，嘴巴甜甜地叫着：“请叔叔喝茶！” 农旺年说：“这一路还算顺利吧。” 徐才运慢条斯理地说：“在路上还行，就是结账的时候，有点小麻烦。” 农旺年“哦”了一声，随后说，“那你们不是有危险啊！” 徐才运望着计先生说：“那家伙想赖账，被我们的计兄摆平了。” 农旺年看着计先生，怀着一种敬意，说道：“那计先生辛苦了！” 计先生淡淡一笑：“没啥，现在我们不是又在一起喝茶吗？” 大家哈哈一笑。 农旺年愉快地说：“是的，那我们喝茶。” 他们一边品茶，一边聊着一路上的趣事，那爽朗的笑声飞出了农家，飞向了屋后葱茏的茶山。 这次成功合作，将注定农旺年与徐才运会走得更远。 见时候不早了，徐才运与计先生起身告辞。 这是农旺年第一次正儿八经做茶叶生意，拿着沉甸甸的银子，真是别有一番滋味在心头。 第十章 开春仙茶壮 自那老者赐茶籽开始，农旺年就把“茶籽”视为“仙籽”。他认为，这是自己的事，与他人无关。 从把茶籽种到天心岩古茶树周边的那一刻起，农旺年就像伺候自己的孩子一样，疼爱有加。农旺年与儿子换班，日夜待在窝棚里值守看护，几乎天天到播种茶籽的地方转一转，看看茶籽冒尖了没有。这样他才觉得心里踏实一些。 一天早上，农旺年惊喜地发现茶籽露出尖尖角了，而且那五粒茶籽全部发了芽。他欣喜万分，在他眼里，这小苗如茶神一般。正如那老者所言，他要耐心地等待它出好茶，让它香飘万里。 农旺年相信：这不是一个故事，更不是一个传说，而是一棵稞实实在在的茶树苗，如今，它就在自家的茶山上茁壮成长，是真真切切的。 在第一时间，他将茶籽出苗的事告诉了妻儿，家人都无比兴奋，他们就像迎接财神一样充满虔诚，还有一点顶礼膜拜。不，应该说，就是顶礼膜拜！ 一出苗，农旺年就做了五个结结实实的木栅栏，赶紧围上茶苗，以防牲畜或野兽踩踏。 一月有余，茶苗就蹭蹭长。他发现，这可比家种茶苗长势明显快一些，不觉一阵欣喜。如果照此下去，不到一年就会长到一人高了。想到这里，农旺年只觉得不可思议。但他更愿意看到能成此景。 他趴在茶苗边上去闻，一棵一稞闻……他要看着茶籽嬗变为小茶树，再长成成年茶树，这个转化过程，于他，就是一种幸福，一种享受。哪怕付出再多心血，他也心甘情愿地陪伴它们经风雨见世面，一路成长。 这天，徐才运来到农家，跟农旺年说：“走吧，带我去看看茶树吧。” “好的。” 两人就一起上了茶山。到了天心岩，远远看见一棵挺拔俊朗的古茶树，这是徐才运第一次见到如此高大茂盛的茶树，就“啊”了一声，因为一般家种茶树都是矮戳戳的，所以徐才运说：“真是一棵神茶树啊！”。 农旺年指着那棵古茶树说： “它有上千年了。” “那不是茶树，它就是茶神！”说完，徐才运来到古茶树前，一副敬畏的样子。 随后，徐才运又说：“我得好好拜一拜茶神，保佑我们茶市兴旺发达！” “好啊，你就拜吧，茶神会成就你的。” 徐才运无比虔诚，恭恭敬敬跪地磕头，还在嘴里默念着。 拜完后，农旺年指着新出的茶树苗说： “这些也是我的心头肉。” 徐才运见茶树苗扬着头，说：“青秀秀的，长势喜人。” 农旺年告诉徐才运：“我一有空就弄一弄，看了，心里才踏实。” 徐才运赞誉道“老兄，伺候得好啊！” 随后，两人下山。徐才运是第一次来花谷，出于好奇，提议到冷杉寺去看看，农旺年说“好”。 这冷杉寺位于天心岩西北约四里路。下到半山腰，他们转了大半圈来到冷杉寺，进得寺内，见一小沙弥，徐才运上前问：“寺院方丈在哪？” 小沙弥说：“跟我来。”就带他俩去见方丈。 通报后，方丈出来，双手合十： “两位施主，来此何事？” 徐才运说：“我们是来拜访方丈您的。” “若无它事，我们不妨饮茶，阿弥陀佛。”于是，方丈带他俩来到茶室。 落座后，温杯、投茶、冲泡、出汤、分杯、奉茶，方丈说：“请两位施主品茶！” 农旺年喝着茶，心里搁着几个困惑的问题，想借此机会请教方丈，便问道：“何为茶？” “佛教认为：茶有三德，坐禅时，通夜不眠；满腹时，可帮助消化；茶为不发之物，可抑制性欲。僧人解渴、坐禅、祈祷、茶会均要用茶。” 他俩第一次听到如此妙论，甚感惊讶。 在我国僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，已成为传统。 徐才运好奇地问：“那何为茶礼？” 方丈答：“茶礼由茶德衍化而来，德礼相配，则人生可成。” 他俩点头称是。 农旺年继续发问：“那禅茶一味又作何解？”因为他刚才进寺院时，偶尔看到了这一句话，觉得不是很明白，故此问。 方丈解释道：“禅是一种境界，禅是心悟，茶是物质的灵芽，一味就是心与茶、心与心相通，彼此交融。” 他俩听到这里，钦佩不已。原来，茶与禅的关系如此高深。 中国禅茶文化底蕴深厚，其精神可概括为“正、清、和、雅”。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。 农旺年还有心结，便趁机请教方丈：“茶汤如何保持醇香？” 方丈像诵诗一样地说：“茶品特色为本，山泉水冲泡为妙，松枝煎煮为佳。” 经方丈如此点拨，他俩对茶都有一种全新的领悟，连连点头。 见时候不早了，徐才运与农旺年起身作揖，说道：“今天受教了，多有打扰。” “善哉善哉，阿弥陀佛。” 随即，他俩进到大雄宝殿，见有功德箱，便往里面放些碎银，银子落入箱中发出沉闷的响声。于是两人匆匆离去。 从寺庙回到家后，农旺年就在琢磨方丈讲的那些玄妙深奥的茶理。心想：这茶竟有这么多道道。他也想起他的爷爷常说的一句话：茶叶是灵性之物，要善待它啊。 原来觉得这话朴素，现在倒觉得有些分量。他也在一番醒悟的引领下逐渐改变自己：一会上茶园看看土壤墒情，一会对比茶叶的细微差异；不是在桌边泡茶品鉴，就是在茶房炒茶。一句话，几乎没有闲着的时候。 从摊青，杀青，制形，干燥，静下心来进行全过程的揣摩，尤其是注意制茶细节上的把控，练自己的心性、磨自己的耐心，隐隐觉得，他要将一种“禅味”融入茶的世界里，做出无愧于“茶神”的好茶来。 这天，农旺年正在制茶，让儿子帮忙，父子俩忙了一个上午。制完茶后，农敬堂给父亲端上一杯热气腾腾的茶，问道： “父亲，黄茶有哪些特点？” 农旺年认真起来，回答儿子：“黄茶是轻发酵茶，只是在干燥过程前后，增加一道闷黄工艺，促进物质部份氧化。加工方法近似绿茶，主要是鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥。闷黄最重要了，这是黄茶的主要特点。” 农敬堂给茶杯添水，农旺年抿了一口，放下茶碗，又说道： “主要做法是，将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，堆积后也可以湿布盖上，时间以几十分钟或几个小时不等，让茶坯在水热作用下进行自动氧化，形成黄色。” 农敬堂说：“那黄茶难就难在闷黄了。” 农旺年点头，又特别叮嘱儿子：“初制茶时，你要重点掌握好湿热和干热两个关键工序，湿热形成黄叶黄汤，滋味醇浓；干热的作用就在发展黄茶的香味上了。” “父亲，孩儿明白了。” 农旺年加重语气：“熟能生巧，你以后要勤加练习。” “好的，父亲。” 第十一章 一叶驶江陵 一日，徐才运托人捎信给农旺年，信上说：他已经联系好了船，准备跑一趟水路，下江陵，让他按时按量备好茶叶，到时候他过来取货。 接到信后，农旺年不敢耽搁，便立即着手准备茶事。 春末夏初之际，河水上涨，正是行船之时。由南颐县城沮河码头经当阳、顺枝江与江陵之界南流，在江陵县的新河口注入长江，然后将货物再转运到汉口。这是一条古已有之的水上商路。 清晨，太阳露了脸，沮河岸边垂柳翠绿，但湿气尚未散去。此时，只见沮河上排筏、木帆船，间有打鱼人的梭子船，漂浮河面，一派繁忙。 农旺年得知跑水路后，他想让儿子出去见见世面，跟着徐才运跑一次船。他提起此事，徐才运一口答应。 这天，五十担茶叶已装船。徐才运带着农敬堂和几个伙计上了船，船上已坐着十来个乘客，一个个像呆滞的石头，沉默不语。只有一位光鲜亮丽的女子在船上看风景，来回走动。 这沮河上跑的木帆船，俗称岩帮子，头尾略翘，平底凹舱，船身较宽，运载量较大。船动了，开始南下的航程。这南下河床迂回曲折，过险滩、闯急流，多有不测。因此船上的乘客更加安静，只有哗哗啦啦的流水声时时传来。 农敬堂却与众不同，他站在船上，走来走去，只见船走景换，浪花击岸，一切都很新鲜。对他来说，这不仅是第一次坐船，而且还是第一次出远门跟着跑生意。徐才运见他开心的样子，只是提醒几句“当心”“站稳”。 沮河总是湾多滩多，而且湾与滩总是连在一起的，因而无论那河水多么平缓，船把头也不敢懈怠，总是盯着警惕的眼睛。船速明显加快了，弯道也多起来了，河面一会开阔，一会狭窄；河水此时静流，彼时汹涌，像变戏法似的。 农敬堂兴奋起来，跟着木船的行迹，看着这不断变化的河流，就像看一场跌宕起伏的古戏，这情节不是婉转，就是激越，刚刚平和，就到紧迫，他只觉得新奇刺激。 在没有什么助航设备的船上，一切都得靠“船把头”超强的记忆力和丰富的航行知识。航行时，船老大用眼睛看岸上的山头或者河岸的形态，结合自己多年积累的经验来确定船的位置，转身也是根据周边地形和河床具体情况来判断，船上没有航行图，这是当把头的硬功夫。 遇到船下滩，站在船头的人顿时紧张起来。只见那船夫的双眼盯着迎面的石壁。往往下滩的尽头，正是红砂石形成的石壁伸出河道，急骤下冲的河水在这里转向，汇成深潭，出现一湾清澈的回水。眼看着木船即将撞上石壁，就在一刹那，船头即刻转向，于是船身与水流产生的撞击或击打就会发生摇晃，激起起飞溅的浪花。 有时船上的人也会发出尖叫声。不久，船头终于转向了，驶向新的航道。 农敬堂在船上看的是惊心肉跳，不自觉地发出连声的惊叹！ 一路行船，不知有多少个滩头，多少个急转弯，多少个惊险场面。白天，农敬堂只顾着看稀奇，到了晚上，他兴奋未消，但夜已深，他不得不在船上打个盹。一觉醒来，船已过了当阳。第二天的午后，他觉着自己还没有呆够，船就到了终点——江陵县码头。 徐才运赶紧安排随行的伙计卸货，把茶叶运到茶行，再进行交易：过秤、点数、查验、算账、核对、结账，农敬堂都一一记下，徐才运在一旁勤加指点。这一套程序下来，已是傍晚时分。 数日后，他们返回南颐县。 农敬堂满面春风地回到家。父母亲见儿子顺利返回都很开心，问长问短，他一一作答。 农旺年关心地问：“茶叶买卖弄清楚了？” 农敬堂答：“父亲，孩儿弄清楚了。” 此时，农旺年在一旁喝茶，他在寻思：自打做起茶叶生意，现在家里开始宽裕了，儿子也老大不小的，该是说门亲事的时候了。他想让儿子成亲，自己好早点抱孙子。他又给妻子说了自己的想法。农敬堂的母亲也正在为儿子的婚事发愁，听了丈夫的一席话，十分高兴，便开始张罗儿子的亲事。 不久，农家选中邻村黎家的二姑娘春凤，黎家也十分乐意这门亲事。现在，农家在这一带已小有名气。 农旺年的打算是，目前生意越来越好，家里也需要帮手，添丁进口，家业兴旺。于是，农家便到黎家登门提亲，以茶为礼，定儿女终生大事。 黎春凤蛮会说话，嘴巴甜，模样耐看，中等身材，有点丰腴，农敬堂见了，满心欢喜。 黎春凤看到农敬堂身材健壮，又懂礼貌，看着看着，脸上不觉发热，一阵泛红。 双方家长和孩子都很满意这门亲事。 此时，正值初秋。农家请来算卦先生，看好成婚的日子，黎家也点头认可，在吉日吉时，农旺年就把儿子的婚事给办了。 农旺年十分重视茶礼。夫妻拜堂后，举行隆重的转茶仪式。由茶童递茶一盘两杯。相互转让三次后，将两杯茶，转入一杯，由新郎一口饮尽，以表和睦。与此同时，司礼者便朗诵《转茶词》:“执茶者传茶，司杯者捧杯。当茶一献，礼性三让，夫妻相和好，琴瑟与笙簧。” 酒席还是要办的，只是小场面，小范围，一切因陋就简。这也符合农旺年的一贯行事风格。 不过，徐才运备了厚礼来农家贺喜。农旺年只办了两桌酒席。此时，已酒过三巡，徐才运与农旺年碰杯，又是一杯见底，放下酒杯，他拍拍农旺年的肩膀，说：“老兄的事，就是我的事。侄儿子是个好后生，你尽可放心。”正所谓酒后吐真言。 农旺年给他斟满酒，说：“兄弟，话都在酒中，干了。”两人碰杯，一饮而尽。 他俩的兄弟情，都在这浓烈的醇香之中，也在那淡雅茶香被生活滚烫开水冲泡过的岁月之中。 新婚之夜，两人都有些放不开，黎春凤羞羞答答，农敬堂也是蹑手蹑脚的。不过，那件事进展得还算顺利。 这儿媳妇黎春凤过了门，就主动帮婆婆干家务，忙里忙外，婆婆见她手脚麻利，做事清清爽爽，是一脸的高兴。 此时，农旺年正坐在木靠椅上喝着茶，在心里盘算着来年的茶事。一条毛茸茸的黄狗就躺在他的脚边打盹。 农敬堂自从把媳妇娶进门，做事更加主动了。这天上午，他正好要去茶园，就带着新婚的妻子黎春凤上茶山，让她慢慢熟悉茶事。小夫妻俩说说笑笑来到茶园，农敬堂向她逐一介绍，讲解茶树栽培管护的基本常识。在父亲的精心调教下，农敬堂的种茶制茶手艺日趋成熟。 农旺年是看在眼里，喜在心上。 农敬堂领着黎春凤看完茶园，小夫妻俩高高兴兴地回到家。 农敬堂的母亲问儿媳妇：“你都看了吧。” 黎春凤一脸的兴奋：“妈，看了，咱家的茶园好大啊。” 婆媳俩的脸上都像掠过了这山里的春风一样，洋溢着青香一般的笑容。 第十二章 问道冷杉寺 农旺年早就想拜访冷杉寺的方丈了，却一直没有时间，这事便耽搁了。 今天，农旺年带着儿子农敬堂，急匆匆地上了冷杉寺，去拜访方丈，还特意带上两大包三济堂毛尖，以示敬重。 这冷杉寺一景一图，都有一个美妙的传说，或文人墨客，或云游高僧，配以诗词歌赋，令人流连忘返，回味悠长。 山、佛、仙、景，自然天成，融为一体。 红岩、碧水、古树，奇妙传神，相得益彰。 这些自然的，人文的景观，佛教的传奇，汇集于冷杉寺，使人遐想连篇，驻足沉思，让人惊叹。 位于寺庙东面谷口的“袈裟堰”，有一个神奇的故事： 相传当地有几年连遇大旱，稻田无收，沙溪河下游的村民自发组织到此谷口筑坝，因劳动方式、生产资料原始落后，加之水流较急，累筑不成。就在万般无奈、沮丧之时，冷杉寺了机和尚来此，让他们停工歇一会，陪他说说话，待会他来帮忙筑坝。 村民心想，一个十指泥土不沾的和尚，除了念经还能干什么？就无人理他。 见此，了机和尚就不再言语，坐在一旁，自顾好笑。 过了一会，村民却怎么也筑不成坝，只好停工，与了机和尚闲聊。 聊过一阵子，看天色不早，了机和尚起身用袈裟兜来一些泥土，顺坝基慢慢散落开去，边走边散落...... 说来奇妙，了机和尚所过之处，堤坝相应而成，就像施了魔法一样。 正在村民们惊奇不已之时，了机和尚又将其袈裟脱下，向南岸石壁盖过去。那偌大的石壁顿时光芒四射，袈裟嵌镶其间，堤坝更牢固，潭水蓄起，村民顿时欢呼一片，手舞足蹈，连连称奇。 事后，村民们说：“这和尚的作用可大着呢。” 为此，这“袈裟堰”就留下这样一首歌谣： 中流砥柱孰能支，惟有了机道法奇。 乱石横潭拦不住，袈裟捧土筑成基。 一村人户无荒岁，两岸田园少旱期。 始信禅功同宇宙，名垂万古莫狐疑。 大约一个多小时，父子俩爬完熟悉的山路后，此时，已进入寺内。寺庙里静悄悄的，农旺年直奔方丈的云华台。 方丈见到他俩后，说：“施主为何而来？” “这是我家自产的三济堂毛尖，请方丈品尝！”农旺年说。 “请施主到茶室！” 他们来到茶室，农旺年将茶递给方丈，随即交给了小沙弥，接过茶叶，小沙弥在一旁端水泡茶。一会儿，每人面前一杯茶。 抿口茶，方丈说：“施主的茶外形挺秀，色泽翠绿。” 听到方丈如此褒奖，农旺年心里先是一喜，然后又冷静下来，说： “请方丈多多指教！” 方丈如吐莲花：“香气鲜嫩，汤色黄亮，滋味鲜醇，油润嫰匀。” 听到此话，农旺年又是一喜，不过他还是按捺住自己的情绪：“请方丈指点迷津！” 方丈接着说：“要想出精品，每一道工序务必做到精细，从生长环境、采摘时机、制作工艺到储存都要严格掌控。” 方丈与农旺年有过一面之缘，见父子俩诚心诚意，又说道：“请俩位跟我来。” 寺庙后山上，有一片郁郁葱葱的茶园，沿山势而生，颇为壮观。 方丈指着那遍野的茶树说：“这片茶树在山的背阳阴坡处，山上云雾缭绕，昼夜温差大，这是出好茶的基本条件。” 农旺年点头，心领神会。 随后，他们来到寺庙的制茶室。 方丈现身说茶：“制茶前，制茶师必须沐浴、斋戒，以虔诚之心进入制茶间，不得言语，保持清净，方得茶之真味。” 父子俩连连点头。 方丈道出采茶制茶的玄机：“采摘时机很重要，天刚亮开始，即采即返，保持茶叶鲜嫩。” 这时，农旺年不知如何回答是好，就一个劲的点头称是。农敬堂也不住点头。 于是，方丈话锋一转，说道：“你的茶已接近好茶了，还差一点火候。” 这一番评价，农旺年做梦都没有想到，但这也正是他梦寐以求的。 最后，方丈问：“施主尊姓大名？” 农旺年说：“村夫农旺年，家住山脚下的龙岩村。” 方丈说了句：“阿弥陀佛。” 告别方丈，父子俩匆忙下山。 农敬堂问：“父亲，这种茶制茶看来是大学问啊！” 农旺年说：“可不，正是大学问，才带你出来见识见识，你可要用心学习，将来好继承咱们农家的制茶手艺。” 农敬堂说：“请父亲放心，我会用心学的。” 农旺年说：“你知道就好。” 回到家，农旺年总觉得身边有一股美滋滋的茶香在萦绕。不过，高兴归高兴。农旺年毕竟是经历过起起落落的人，冷静下来后，脑子里忽然冒出一幅关于农家茶事的图景，随着时间的推移并逐渐清晰起来： 这就是每年出新茶时，先赠给寺庙的大德高僧品尝，求个功德圆满，此其一； 沿袭农家每年三月三祭拜“茶祖树”的风俗和仪式，这个是祖上定下的规矩，不能马虎，此其二； 制茶时必须先斋戒、祈祷，更衣、清洗干净，方能进入制茶间开始制茶，并作为家规定下来，此其三。 同时，尽快恢复祖传“茶籽汤”制作，发扬农家济困扶贫之风，以解除乡民的疾痛，此其四。 随后，农旺年准备按照方丈的指点，又费了一番功夫和心血，准备投些银子，改造自家原先简易的制茶间。他想，现在有这个财力，承受得起。 这些事情定下来了，农旺年的心里踏实多了。于是，趁晚上吃饭的工夫，农旺年把自己的决定，一五一十地告诉了家人。 大家异口同声都说“好！” 转眼间，就到了来年的春上，那茶籽变成茶苗后，就撑撑地长，五粒茶籽长成了五棵碧绿清香的小茶树，这可比普通茶苗的成熟期，至少快了一年多的时间。农旺年欣喜不已。 看到这长势，农旺年愈发觉得这“茶籽”就是“仙籽茶”的化身，不然是无论任何做不到的，除非奇迹出现。如今，奇迹正在悄悄发生…… 现在，这五棵茶树就活生生地伸展在他的面前，并与那棵古茶树相依相偎，它们就像是它的子子孙孙，环绕在天心岩茶山之上。 这天上午，农旺年抽空，又特意去了一趟自家的茶山，他一边欣赏着茶树，尽管看了无数遍，但他还是看不够；一边琢磨着自家的茶事，他期盼着今年有个好的收成。 山风阵阵，绿意盎然，他仿佛有一种心旷神怡之感。 站在茶山上，一阵清爽的山风掠过，农旺年该回家吃午饭了。 第十三章 三济堂之春 新茶上市的季节即将到来，农家里里外外开始忙碌起来。 这个时候，徐才运必定会在某日来到农家，谈谈茶事，看看茶园。这一晃，他与农旺年结拜为兄弟已有五年有余。 这不，说曹操曹操到。见农旺年在院子里清理竹筐、簸箕等物件，徐才运老远就喊了一声：“老兄，还在忙啊。” 农旺年应道：“是老弟啊，什么风把你吹来了？” 两人“哈哈”一笑。 徐才运说：“今年我们再上一个台阶，怎么样？” 农旺年说：“没问题。” 两人边喝茶边聊天，叙家常，谋划着茶业，其乐融融。 几年下来，农旺年对茶事更加得心应手，儿子农敬堂也成熟起来了，农家大大小小的事都在按部就班地走，这也似乎都在按农旺年的计划在进行。 农家喜事不断，到了年底，儿媳妇黎春凤添了个儿子，一家人乐开了怀。 农旺年给孙子取名农庐。农家到了农庐这一代，已是三代单传。农旺年当然开心了，农家终于有了传宗接代的人了。 农敬堂的母亲精心照料儿媳坐月子，累一点也是高兴的。农敬堂得了儿子自不必说，干什么都起劲。 这时，农敬堂进到房间里，见儿子农庐正在吃奶，笑眯眯地对黎春凤说：“你是我家的大功臣。” 她一乐，说：“我哪有那么大的功劳啊。” “我说有就有。”农敬堂说。 “你说是啥就是啥。”黎春凤说。 夫妻俩一笑一乐。 徐才运得知喜讯后，第一时间赶到农家，并备了厚礼。他脚还未进门，声音就已经飞进屋里： “老兄，恭喜你得孙啊！” 农旺年回敬道：“同喜同喜。” 徐才运也像农旺年一样开心：“农家有后，大事一桩啊！” 农旺年爬满皱纹的脸上，仿佛流淌着清泉，连忙说：“老弟说的是。” 农家热闹了一阵子，置办完孙子的满月酒后，又到了茶山开园之时。 这天，农家来了一位陌生的中年男子，农旺年问道： “请问先生来寒舍何事？” 那中年男子说：“你把茶叶卖给我，我给你高价。” 农旺年一口回绝：：“茶叶有主，请先生另找别处吧。” 那中年男子见没有戏，无奈地走了。不过，丢下了几句狠话。又过了几日，那中年男子带着两个年轻力壮的小青年，又来到农家，看样子是来闹事的，那意思是说：如果农家不把茶叶卖给他们，就别怪他们不客气。明显是威胁的口气，无理取闹。 农旺年还是坚持不卖，不予理睬。 那中年男子蛮不讲理，一上来就揪住农旺年的衣领，恶狠狠地说： “你到底卖不卖？” 农旺年坚定地说：“不卖。” “我看你是不见棺材不掉泪。”说完就是几拳，把农旺年打趴在地，那两个小青年紧跟着狠狠的连踢几脚。 这时，农旺年趴在地上，强忍着疼痛，说道：“要茶没有，要命一条，就是不卖。” 于是，那帮人好像还不解气，又加上几脚，连踢带骂：“叫你不卖，叫你不卖”，然后气汹汹地扬长而去。 这时，农旺年的妻子才敢出门，在一旁直抹眼泪，说：“好汉不吃眼前亏，何苦呢，看把你糟贱的。” 在里屋，儿媳妇黎春凤抱着儿子吓得直哭，不敢出门。 农旺年从地上爬起来，装着无事的样子，安慰她们：“我没事，就当是擦破一点皮，你们都去忙吧。” 这时，他的妻子连忙到房间拿“跌打损伤”药膏，回头给农旺年贴上，以减轻疼痛。 她边贴边骂：“这些不得好死的。” 只有农旺年自己心里最清楚，他挨的这几拳几脚该有多重，都是力大无比，毕竟是五十出头的人了，哪里还能承受得住如此拳打脚踢。 原来，这几个混混是受一个茶行老板的指使所为，听说农家茶品优，销路好，就想趁机捞一把，没想到碰了钉子，就以拳脚相向，逼其就范。农旺年却不吃这一套。 农敬堂从茶山回到家中，见父亲无缘无故被人打，非常气愤。 “那帮混混，咱们惹不起，你不许乱来！” 农敬堂见父亲这么说，就不再多言，但胸中的怒火还是难以平息。看着父亲难受的样子，他心里不是个滋味。 徐才运得知此事后，提着慰问品，连忙赶过来。他拉着农旺年的手说： “老兄，都是因为我，让你受苦了。” 农旺年宁可自己吃点亏：“这事与你无关，我还好，没事的。” 徐才运的心里窝着一肚子火：“这事不能就这样算了。” 农旺年劝道：“老弟，就此打住，吃亏是福。” 徐才运本想找那伙人算账，但农旺年想的是息事宁人，以免节外生枝。见拗不过他，徐才运也就不再说什么，只是在心里为老兄难过。 其实，他俩心里都清楚，这件事肯定是背后有人唆使的。不然，那伙人是不会无缘无故找上门来的。 不久，徐才运又带着农敬堂下江陵，跑了一趟水路，茶叶生意做的是顺风顺水。农敬堂已经完全可以独当一面了。在茶园养护、茶叶制作，和品鉴上，经父亲手把手教，农敬堂大有青出于蓝而胜于蓝的趋势。这也正是农旺年十分欣慰的地方。他知道自己年事渐高，身体一年不如一年，有些事情该要放手了，好让儿子早一点撑起这个家。 两年后，那五棵茶树已经成年了，可以采摘茶叶了。农旺年十分开心。他准备将仙籽茶树单独制作，看看茶品究竟如何？茶名也想好了，就叫“仙子茶”。 三月三这天，是农家祭拜“茶祖树”的日子。农旺年与家人，和冷杉寺和尚，一起来到茶山。和尚是农旺年请来的，简易的祭台已搭好。 祭拜仪式开始： 先由和尚念经，祈祷茶叶丰收，保一方太平；然后摆上祭品，敬上茶祖茶和饭菜，点上蜡条，烧香磕头，燃放爆竹。 农旺年再将小竹篮挂在古茶树枝上，放入祭品，系上红绳，最后一家人绕古茶树转三圈。一套程序下来，足有个把时辰。 这是祖上定下的规矩，马虎不得，所有套路都有模有样。 于农家人而言，祭拜不仅仅是农家的一种祭拜，更是出自灵魂深处的一种神圣祈祷。 这天一大早，农敬堂带着临时雇来的采茶工上了茶山。她们有说有笑，山上山下，好不热闹，采到兴致时，就情不自禁地唱起了《采茶歌》： 采茶三月三，满枝是春芽； 清泉明如镜，映出艳阳天。 此时，农旺年正在家里准备制茶。他先斋戒，再更衣，清洗干净，然后穿上整洁的衣服，才进入制茶间。从采摘、嗮青、揉捻、闷堆、烘干、制形等工序，严格把关。 前后忙了大几天，终于采完头茶，制好新茶。这时，徐才运就要过来取货了。两人都是轻车熟路，一切妥妥当当。 第十四章 黄茶手中经 这天晚上，农旺年与儿子谈起黄茶制作之事。他告诫儿子，黄茶制作关键在闷黄。经过闷黄，形成特有的黄汤黄叶。其香味因工艺和原料不同而各有特色。 农敬堂问：“父亲，我家黄茶有何特殊之处？” 农旺年答道：“香气鲜嫩、口感清新，还有一点松烟香味。这是在制作过程中做的特殊处理。” 农敬堂“嗯嗯”两声，又问道：“父亲，黄茶与绿茶的主要区别在哪？” 农旺年回复：“黄汤黄叶，滋味醇和，讲究的是一种气韵。” 其实，黄茶并不仅仅是从茶的色泽和内质上看，作为独特的工艺黄茶而是从炒青绿茶演变而来，时间在公元1570年前后。表面看来，两种不同定义的黄茶给出了两个不同的黄茶起源时间，因此黄茶必须经过闷黄工序，只有通过闷黄加工生产的茶才是真正意义的黄茶。 工艺黄茶的产生有着诸多偶然因素，在众多茶叶著作中均有体现。宋代黄儒在《品茶要录》中有对茶叶加工黄变情形的描述：“造于积雨者，其色昏黄”，这说明雨水叶对茶叶加工的影响，含水较多的雨水叶由于干燥不及时，可以引起黄变，成为黄色的茶。这是从表象上讲的。书中又云：“茶芽方蒸，以气为候，视之不可以不谨也。试时色黄而粟纹大者，过熟之病也。然虽过熟，愈于不熟，甘香之味胜也。故君谟论色，则以青白胜黄白；余论味，则以黄白胜青白。”所以，他认为即使因蒸青过熟加工成为黄色的茶，也较青色茶的滋味要好。可谓黄茶自有神韵在。 蒙古人把砖茶或绿茶也称作黄茶，主要是根据茶的色泽取名，古代因长途运输，费时较长，绿茶色泽变成黄色，与砖茶色泽相似，也被称为黄茶。足见黄茶的分量之重。 对于农敬堂而言，在这黄茶的香气中，始终带有农家淳朴、温暖、泛甜的气息，松柴、几粒炒板栗、锅巴、玉米……这些普通事物，熟悉的味道，都弥散着温馨而甜美的记忆。 又过了两年，农旺年觉得是时候开一个茶栈了，这件事在他的心里捣鼓了一段时间。 经父子俩商议，一拍即合，决定以自产茶叶为主，收购茶农的茶叶为辅，兼营茶叶零售，取名“三济堂茶栈”。 好是好，问题是家里房间偏紧，可能不够用。这样连带的事情出来了，需要起几间新房，以解燃眉之急。 在乡下做房子，可以说，这是个天大的事，马虎不得。 父子俩又一合计，干脆做几间新房，事情不就解决了。这样一来，住房也宽敞了，一举两得。 农旺年在心里酝酿了好久的一个大计划，此时他准备放手一搏。那么，做新房首先是选址问题，这是最为关键的。农旺年苦思数日，忽然想到了一个奇特的方法，他准备用一种特殊的方式来完成选址。 盖宅前，农旺年让儿子每天在临后山的房间睡觉，早上一起来就问儿子：“你是从那个方向最早听到鸟叫的？” 儿子说从东，他就往东边扔块黑石头； 儿子说从北，他就往北边扔块白石头…… 这样重复性的机械式的事情，大约做了近一个月的时间。 农敬堂是丈二和尚摸不着头脑，不知其父在搞什么名堂。农敬堂问这问那，农旺年只是闷着，也不言语。 农敬堂觉得他的父亲更加神秘，也就不好意思再追问下去了。可以说，一家人都闷在鼓里，只有农旺年的心里，是一清二楚的。 一个月后，农旺年见时机成熟，就择白石最多的地方起屋造房，也就是在北边起屋了。新房的草图也出来了，计划是，总共建造九大间，正房偏房合计二十六间，足见农家新屋的气势。 农旺年之所以选白石多的一方起屋，取“神龙游云、成仙得道”之意。这是因为在荆山有一个古老的传说。 黄帝娶荆山西陵之女嫘祖为妻，嫘祖发明养蚕，母仪天下。有着龙的血缘的黄帝曾四处巡视，体察民情。他叫人开采荆山最高峰聚龙山的铜，然后运到荆山脚下沮河岸边铸鼎，以纪念自己大战嗤尤的辉煌胜利。 不久，鼎终于铸成了，黄帝专门在荆山举行了一个巨鼎铸成的庆典大会。 应邀出席典礼的不仅有各路神灵，还有八方百姓，大家都想看看黄帝铸的鼎到底是个什么样子。 时辰一到，皇帝亲自揭幕，只见一只高逾丈三、口大如缸的铜鼎闪着金光呈现于神、人之前，众人啧啧称羡，上前细瞧，鼎身刻着一条矫健的游龙在一片祥云中穿梭，周围是四方鬼神和各种珍禽异兽，可谓千姿百态，惟妙惟肖。 正当众人众神怀着崇敬之情，欣赏巨鼎和上面的图案时，忽然天空中浓云密布，挡住了阳光，天色很快阴暗下来…… 大家都以为要下雨了，谁知一道金光穿透云层，一条披着金甲的神龙破云而来，它的尾巴和下半身托在云中，脑袋靠在宝鼎上，长长的龙须顺着鼎足垂到地面。 黄帝明白：这是自己完成了人间使命，上天派神龙来接他上天，于是他纵身一跃，跨上龙背，飞回天庭。 人间百姓舍不得黄帝这样贤良英明的君主回去，大伙就扯着龙须不让走，结果扯落了好多龙须，尽管如此，黄帝和神龙还是飞走了。 据说这龙须落在地上，便生出许多细小修长的小草，遍布于荒山野岭，荆山先民就把这草叫“龙须草”。 农家起屋的时刻到了。农旺年挺讲究的，信心满满地搞了一个隆重的开工仪式： 首先，他请来天鹿禅寺的和尚念经做法，祈求平安和顺，建造圆满，住宅安适，护佑农家。讲的是一个功德圆满。 其次，农旺年带着家人烧香磕头，摆上果蔬，敬谷酒，拜天地，绕地三圈，然后，燃放爆竹，一副虔诚的样子…… 农旺年不断地在嘴里念道：“土地爷啊，保佑我们一家人平平安安！” 最后，就是前来贺喜的人了，有亲朋好友，有远道而来的客商，大家齐聚在一片荒地上，期盼新屋早日落成！ 盖房子期间，农旺年请了木匠，雕刻匠，石匠，泥瓦匠，杂工，等等，可谓人员众多，工程浩大。主要工匠在当地都是大名鼎鼎的人物。这样，可以确保房屋建造的质量和水平，同时又能保证工期，按时完工，不留遗憾。 为了让建造房屋顺利实施，他又专门请了几个厨子，一心一意为工匠们做饭，搞好后勤保障，这些帮工全部吃住在农家，其目的是让他们安心做事，确保新房施工进度。可谓一片苦心。 由于建造工期安排得当，人员合理分工，加之材料准备充足，所以，只用了一年多的时间，一栋崭新的、气势非凡的农家大院就这样大功告成！ 从起屋、盖新房到落成的全过程，可以看出，农旺年的计划能力、实施能力和统筹能力超群。 新宅落成，是一件大喜事！农旺年大摆酒席，宴请亲朋好友和乡亲们，农家一派喜庆祥和。 新宅建起来后，附近的村民前来一睹雄姿，大家发出一阵阵赞叹。从此，农家的茶业也随之兴旺起来。 盖新房、做茶栈，徐才运也是没少出力。他对农旺年说，这些年的辛苦没有白费，做了好事，有好事在。 这恰好印证了那句老话：只要你一心一意做好事，总会获得成功。 农旺年对于“三济堂茶栈”的经营，也是下足功夫。 这时，农家有毗连两座院落，用于茶栈大大小小有十余间房，由于院子宽敞，茶箱、茶袋多，需要将它们垒积起来，于是就隔成一间间小房子，外观似茶堆，实际上可当作小房间。 茶栈内有木床、棉被、蚊帐，整理一下，就可以住人，吃饭随时到茶栈内厨房购买，十分方便。随着时间的推移，茶商、制茶工、杂工多起来，也带动了其它副业发展。 不久，三济堂茶栈便成为当时唯一集茶园、茶叶加工作坊、茶店于一体的大茶商。三济堂茶栈主要经营毛尖、黄茶、仙子茶等品种，其中，以三济堂毛尖、黄茶最为出名。加之农家茶品优、信誉好，生意越做越大。 此时的三济堂茶栈，正顺风顺水，经营蒸蒸日上。这样又过了两年有余。 第十五章 山洪夺性命 山里到了雨季，偶有山洪肆虐。这是自然常理。 这年夏天，天气开始烦躁，时晴时雨，气温忽高忽低，尤其是雨水不断叠加，时有冲毁的山体和倒塌的民房。山民苦不堪言。这年，是百年难遇的山洪爆发之年。 这天早上，雨歇。不过，天空，阴云密布，时有雷声滚过，闪电划过寂静的天幕。虽是白天，但老天爷的脸还是阴沉沉的。 农旺年看了看屋外，出门又看了看天，他有些焦躁不安，始终放心不下自家的茶园…… 于是，农旺年索性披上雨具出门，走进莽莽大山中。 他的妻子大声喊道：“老头子，算了，还是别上山了。” 农敬堂也大叫道：“父亲，还是别去了。” 农旺年就像装着没听见的样子，急速地大步走向他牵挂几夜的茶山…… 此刻，他的妻子甩出一句话：“这个倔老头子！” 出门后，农旺年走了一小截平坦的路，随后就是沿途的山路，崎岖难行，他深一脚浅一脚地走着，向上攀爬，到了陡峭处，他手脚并用，或扶着树干，或拉着青藤，顺着山体而上。他急于想知道茶园的现状，但那脚步想快却快不起来：泥泞，湿滑…… 平时一个多小时的山路，今天，他大约走了两个多钟头。这时，他终于东倒西歪地爬到了天心岩茶山。 放眼望去，雨水的雾气，稠密而厚重，就像一床白色的棉被盖在了茶山上，他仿佛进入到了雾的世界里，不觉自言自语：这雾够厚的。 山下雨水积攒的雾气往山上跑，叠加山上久而不散的雾气，形成雾的谜团。 他在雨雾中穿行，恍若一个很容易被人忽略的小黑点……那黑色的人影于洁白的的浓雾中，忽上忽下，忽左忽右晃动着，犹如茶山的一枚流动的黑色的围棋子，飘忽不定了。 他在山上山下转悠，雨水洗过的茶树青碧无尘，油亮油亮的，看着煞是诱人。见茶园尚好，没有被接连不断的雨水冲击，心中充满了坦然，于是就准备下山，回家吃午饭。 在下山途中，时常有垮塌的碎土碎石堆积于路旁，杂草混乱不堪，而大一些的石头则孤零零地裸露于山谷中，一片狼藉。这应该是前几天雨水冲毁所致。 农旺年边走边看，心中充满了焦虑。农田被冲毁，房屋被冲塌，所以这焦虑来自于山民的巨大损失。 这时，农旺年刚好行进到一个山谷中，老天说翻脸就翻脸，忽然，电闪雷鸣，一阵暴雨来袭，稍后，他走到一处山坡间，土层明显被雨水长期浸泡而松软，此时此刻，就在一瞬间，那无情的山洪倾泻而下，携带着一股巨大的能量而来，就如同祸从天降…… 农旺年在毫无防备的情况下，浑浊的山洪夹杂着碎石扑向他，如同野兽一般咆哮着，就将他卷入其中，卷进了碎石和泥土混合的激流里，这猝不及防的山洪将他吞没…… 在千钧一发之时，在他生命的最后一点时光里，他挣扎着，他顽强地抵抗着，他奋力地求生着…… 然而，在大自然面前，这时人力微乎其微，终究敌不过山洪的威力，农旺年不幸身亡。 一场猝不及防的山洪，就这样夺去了他即将迎来人生辉煌的生命。 吃午饭的时间到了，家人一直不见农旺年回来，都非常焦急，按理说，早该回来了。 农敬堂的母亲有些不安，就让儿子赶快上山去看看。 农敬堂抄近路赶紧爬到茶山，没见着父亲，心里一阵发慌。 下山途中，山路湿滑不止，他跌跌撞撞朝山下走。在半山腰的一处乱泥中，他看到了熟悉的雨具，就连忙奔过去，却不见父亲的踪影。 农敬堂心里一阵发慌。 于是，他沿着山洪的流向，深一脚浅一脚地往下寻找，不一会，就发现了他父亲的尸体停在一堆乱泥之中，惨不忍睹。 农敬堂不顾浑身泥水跑过去，不，应该说是扑过去的，双腿跪在冰冷的泥地里，就是一阵嚎啕大哭……这对他来说，如五雷轰顶。 也不知过了多久，农敬堂才把父亲一步一步背回了家。 家人一见，悲痛交加，顿时哭声一片。农旺年的死去，就如同农家的一座山轰然倒塌。 正是农家风生水起之时，农旺年却因一场无情的洪水平白无故地夺去了性命。 一场突如其来的横祸，使农家遭受灭顶之灾！ 第一时间，徐才运得知噩耗，悲痛欲绝！ 他赶紧放下手中所有的事情，急匆匆地赶到了农家。在农旺年的灵堂前，他边磕头边哭泣：“老兄啊，你死的好惨啊！”“怎么说走就走了呢。” 徐才运在农旺年的灵前长跪不起，别人怎么劝他也无济于事。 这一晃，他与农旺年结拜为兄弟，已十年有余了。 那些温馨相处的往事一件件浮现在眼前，恍然如昨。 那些联手打拼的过往一桩桩闪现在茶水里，历久弥新，芳香四溢，不曾散去。 这一切的一切，到如今这个当口，对于徐才运而言，真真切切，又如梦如幻…… 计先生也自发地赶来了，他脸色凝重，神情悲伤，他说：“我要送好兄弟一程！”“咱们南颐县又少了一位制茶高手，真是可惜啊！” 一时间，农旺年生前的亲朋老友纷纷前来吊唁，不仅仅是悲伤，不仅仅是惋惜，更为农旺年就这样走了，深感痛惜！ 农敬堂披麻戴孝，长跪在父亲的灵堂前，母子两人都哭成了个泪人似的，妻儿在一旁陪着，悲痛不已…… 三天后出殡，农家把农旺年埋在家族的坟山上。农敬堂为父亲立了一块青石碑，其中有四个字：“一代茶神”！ 而那条毛茸茸的黄狗时不时的哀鸣几声，大家听后，心里一阵阵难受。 农敬堂的母亲由于悲痛欲绝，就一病不起。不久，也撒手人寰。 农敬堂接连遭如此沉重的打击，整天恍恍惚惚，老是打不起精神，无心做事。也难怪，在短短的时间内，父母相继离去，其悲痛之深可想而知。徐才运看到他这个沮丧的样子，既心疼，也很着急，可是一时也想不出好办法来。 又过了一些时日，徐才运突然开窍：没别的，只有通过做事分心，来转变他的注意力，减轻痛苦。只有这样，农敬堂才有可能走出悲痛的深渊。 于是，徐才运就有意无意地不断安排他到周边跑跑生意，或者领着他到处散心，用心开导他。总之，让他尽快振作起来！ 一来二去，农敬堂逐渐醒悟，终于从沉重的悲伤中慢慢走出来了。当他从痛彻心扉中转过身来，自己也意识到：再也不能这样下去了，儿子年幼需要抚养成人，茶园不能荒废，制茶还等着自己，一家人还要过日子。 此时，农敬堂别无选择，他必须扛起这个几乎要塌陷的家！ 第十六章 古镇蕴黄茶 古镇春秋，黄茶作伴，时光荏苒，父子情深。 经过一番艰苦的情感和思想挣扎，现在，农敬堂已经完全沉淀下来了，就一门心思投入到茶事上了。 他开始找到了原有的感觉，经过凤凰涅槃，在父亲制茶技艺的基础上，反复试验，精心制作，终于开发出精品黄茶，取名“天鹿黄茶”。这真叫“苦心人，天不负”。 那么，中国“黄茶”是如何产生的呢？ 一般而言，绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，当绿茶炒制工艺掌握不当，如或杀青后未及时摊凉、及时揉捻，或揉捻后未及时烘干炒干，堆积过久，使叶子变黄，产生黄叶黄汤，类似后来出现的黄茶。 因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。明代许次纾《茶疏》中记载了这种演变历史。 农敬堂把自己关在制茶间，曾经与父亲的点点滴滴，那些温暖的画面，不自觉地涌上了心头。他总觉得父亲时时刻刻在那里关注着他，并报以微笑。 俗话说，伤到极处就是醒。农敬堂终于醒来了。 他心想：不能辜负了父亲在世时的精心教养，更不能对不起农家的祖先，这制茶的手艺，现在到了自己的手上，决不能断了香火！ 他下定决心，不仅不能断了，而且还要不断的继承和发展。 为了使自己的制茶技艺不断精进，他在荆山深处，遍访名师，哪怕有一丝线索，他都会马不停蹄地赶过去，不辞劳苦，虚心求教……时光在一点点雕刻他的心性和技艺。 他也会学着他父亲的样子，一有空，就去拜访寺院制茶高手，与僧人一起品茶论道，谦虚学习制茶技艺，同时使农家的茶业得到发扬光大。 正如一首诗所说的那样： “我想和你一起生活 在某个小镇 共用无尽的黄昏 和绵绵不绝的钟声……” 这首诗，正符合农敬堂此时的心境：他多想和父亲生活在一起啊……现如今，所有的一切，全靠他一个人扛起。 在青莲古镇，看饮马河边的花环、龙岩村树下的时光……它就像一枚沧海“遗珠”，静悄悄坐落在荆山深处，这是通往西南西北茶马古道的重要驿站。 龙岩村是一个青山环抱的古老村落，它还保留着千年古村落的原始风貌，它是一个真正意义上的古村镇。可以看到很多古色古香的建筑，飞檐串角，古朴大方。虽然墙壁早已斑驳，但门楣雕花不失情趣盎然。 去青莲古镇的那天，天空飘起了雨，雨水顺着雨具沿落下来，像时间轻轻地滴落。农敬堂在雨水里感触时光遗留的痕迹。 巷边的小菜馆，菜单上写着土锅菜、山药炖山鸡……看得他垂涎欲滴，索性坐下来，点两盘菜，来了一杯谷酒。他想让时光慢下来，停留在这一刻，可以用闲散的节奏来丈量他心中的古镇。 青莲古镇面积不大，吃完午餐，农敬堂一边走，一边看，四周的老建筑充满了岁月感：古戏台、古商舖、古马店……河边还有一棵百年古槐树。置身其间，只觉渺小如蚁。这是农敬堂的父亲在世时，常带他过来玩的地方。 他只想在这一刻，不能虚度光阴。 这时，他坐在老槐树下。风起，片片花瓣如细雨飘落。这似有王维的那句诗意：“兴阑啼鸟换，坐久落花多”。 于是，农敬堂沿着古镇老街，准备过一老桥，回龙岩村。 在远远望见它的一瞬间，他觉得彷彿在梦境里一般。站在桥上，眺望远处的青山、云雾、河水、稻田、茶园…… 如果可以，他想和父亲再一起生活，在青莲古镇，共享无尽的黄昏，和绵绵不绝的钟声…… 回到茶事上。在天鹿黄茶的种植、采摘和制作上，尤其是在制作的环节把控上，农敬堂颇有讲究：经过杀青、炒二青，再进行闷堆、拣剔，炒干等工序，逐渐完成茶叶的嬗变。其中，闷堆是形成天鹿黄茶特有品质的重要工序，他创造出独一无二的方法： 即茶坯堆积在竹盘内，拍紧压实，上盖湿布，闷堆5-6小时，促其色泽黄变。因此，制作出的天鹿黄茶成品，不仅色泽金黄（略带鱼籽泡），白毫显露，条索呈环状（俗称“环子脚”），而且风格独特，品质超群。 随后，农敬堂请来徐才运，又邀请茶界名流对天鹿黄茶进行品鉴，得出的结论是： 内质清香持久，叶底嫩黄匀称；冲泡后汤色绿黄明亮，滋味醇厚甘凉。其妙处在于清凉与兰草香味的高度契合。这就改变了当时缺乏名茶的窘境。 于是，天鹿黄茶的名声不胫而走。上至达官显贵，下至商人茶客，纷纷前来茶栈，或品茶，或购买，或鉴赏，客流商流不断聚集。 “三济堂茶栈”又逐渐恢复了元气。 雨停了，晚霞映红了天边，初春的晚风吹过寂静的山岗，龙岩村有些微凉…… 鸟儿隐入山林，山村的树梢上挂着黄昏的恬静，炊烟在四周缓缓升起。村中那棵昂扬的长青树，不知历经多少时光的洗礼，岁月的变迁，仍然枝繁叶茂。 老人们总喜欢在夕阳如火的晚风里，在树下的石桌上温一壶茶，来一场对弈，不时爆发的争吵，连同飘散的茶香和炊烟，去了我们不曾抵达的时空。 时光流过花样年华，那些曾经走过的路，熟悉的人，以及莫名的相恋，早已渐行渐远。 时光造了一座隐秘的桥锁在云雾山里，所有人都看不清终点，但都从这座桥上经过，拼命赶路，甚至来不及欣赏世间的美景。当人们抵达终点，回看来路时，却发现自己早已迷失在这座桥开始的地方。 对农敬堂而言，他是在寻找，在缅怀，而不是迷失，这桥不是别的什么，就是他父亲在世时搭起的那座简易的小木桥！ 不，更准确地说，于他，那是一座承载过千钧之力的风雨之桥、心灵之桥、茶叶之桥！ 这父亲的小木桥，一直屹立在农敬堂孜孜不倦追求的茶业里，就像一道笔直的彩虹，横挂在他那日夜苦念的黄茶经卷的天空中。 第十七章 斗茶显身手 这天上午，徐才运带着农敬堂到县城办事，顺便到春江楼饮茶。原来，这里是南颐县茶商云集之地，偶尔也会“斗茶”。 这“斗茶”之风始于宋代，之后就流行开来，其影响逐渐扩展到各地，三教九流均有参与。但现在，“斗茶”一般是在小范围内进行，只不过没有以往的人数多，规模大，赌资大。大家只是偶尔为之。 徐才运是来喝茶的，没想到寇老板也在。据知情人讲，这寇老板已心灰意冷，上次他“斗茶”输的蛮惨，几乎倾家荡产，从此归隐山林。 今日一见，徐才运蛮吃惊。 寇老板先开口：“徐老板，今日怎么有空？” 徐才运接上话：“来喝杯茶。”彼此寒暄。 寇老板见今天机会难得，就把话题抛过来：“徐老板，我有一难事，如果得解，你赢，可有兴趣？” 徐才运笑着说：“不妨说来听听。” 这寇老板所说的难事，原来是这样的： 某日傍晚，寇老板来到了乌龙寨后山崖底的水潭，准备停下来歇歇脚。他不经意地看到，在崖壁的半腰，有一团通红似火的东西，仔细瞧了半天，才发现那是一丛茶树。只见这茶树长在石缝中，树冠沿着石壁在半空中展开，溪水从旁边泻下，与之相映成趣。在夕阳和水波的映照下，显得通红似火。 这让寇老板想起茶仙陆羽的一句话：“茶，上者生于烂石，中者生于砾壤，下者生于黄土。” 他断定，这株生于悬崖峭壁上的茶树，绝对不同寻常。 可是，再一看那陡峭的崖壁，他发觉人根本无法上去，只得望“茶”兴叹，怏怏离开。 说到这里，寇老板对徐才运讲：“如果你能够上去采回茶，那茶树就是你的。” 这不是在有意刁难人吗？ 徐才运略微想了一下，哈哈一笑：“我又不是神仙。” 这时，农敬堂听得认真，他觉得此事可行，便与徐才运耳语几句，徐才运一听，觉得有戏，不妨一试。 然后，徐才运急忙改口道：“本人愿意一试。” 寇老板的脸上掠过一丝坏笑，连忙说：“那好，就这么定了。” 此时，他抿了一口茶，放下茶杯，又说道：“如果你上不去怎么办？” 其实，这才是寇老板的真实用意。他还是改不了“斗茶”的恶习。 “那你是什么条件？”徐才运心知肚明，故此问。 寇老板一听，不慌不忙地伸出五个手指，说道：“五十两白银，如何？” 徐才运与农敬堂商议了一下，然后，爽快地回应：“五十就五十。” 说完，徐才运与寇老板立即签字画押。 在一旁喝茶的茶客们见状，不觉哄堂大笑。 有的人看戏不怕台高，说，等着瞧吧，有好戏看了。 有的则在心里盘算着，说，谁赢谁输，还不一定呢。 也有好心的朋友劝徐才运，还是放弃了吧，保准输。 这意思是说，人又上不去，除非是猴子，可是，猴子怎么会采茶呢？从古至今，闻所未闻。那不输才怪！ 徐才运和农敬堂仔细听，听到大家议论纷纷，有的说的也不无道理。 这时，他俩多少还是有一些心虚，两人时不时交换一下眼神。但是，这个赌局既已决定，不管结果如何，就要全力以赴。 回到家后，农敬堂第一时间就跑到朋友家里，这朋友是耍猴世家出身，便去向他请教了一番，随即牵着一个猴子回家，农敬堂就整天教猴子在平地上采茶。如此数日。 黎春凤见了直笑：“你好好的，弄个猴子回来干嘛。” 农敬堂并没有告诉妻子，他们打赌的事，怕她担心。所以，他就轻描淡写地说：“弄着玩的。” 儿子农庐倒是开心的不得了，看着父亲逗猴子玩，在一旁哈哈笑，时不时拿着根小木棍逗它，猴子跳，他也跟着跳，嬉笑声不断。父子俩玩的不亦乐乎。 这时，黎春凤也跟着乐起来，说道：“你这是在逗猴呢，还是猴子在逗你啊。” 儿子农庐倒有意思，笑哈哈地说：“跟猴子互相逗。” 一句话，把大家都逗乐了。 农敬堂说：“这猴子聪明，学东西蛮快的。” 见时候不早，黎春凤要做饭，便说道：“你接着耍猴吧。”转身回屋了。 父子俩在院子里边玩边逗，耍的忘乎所以。 近段时间，徐才运只要一有空，就来到农家，看农敬堂是如何训练猴子采茶的？他多少还是有些放心不下。 他正在一旁聚精会神的观看，寸步不离。他说：“侄子，你可要用心训练啊。” 农敬堂说：“叔叔，你就放心吧。” 在他看来，不管大小，这毕竟是一场赌局，还是小心应对为妙。 农敬堂十分用心，按照那个朋友告诉他的方法进行严格训练。估摸着差不多了，为了确保万一，他就领着猴子，到附近的山岩，让猴子上去采茶。看看它近期的训练成果。 有时，猴子并不是那么听话，或者说，不能完全按照人的旨意做事，农敬堂就心急。一急，反而训练不好猴子采茶的本领。 于是，农敬堂带上猴子，又跑到朋友家进行请教，他朋友又手把手的教农敬堂一些要领。 他朋友说：“你必须与猴子融为一体，建立深厚感情，那猴子自然就听话了。” 农敬堂说：“嗯，这培养感情需要一个过程啊，现在不是着急嘛。” 他朋友笑着说：“心急吃不了热豆腐。” 有时，猴子又能够完成人交给它的任务，农敬堂见了，就格外开心。 经过艰苦训练，农敬堂觉着猴子采茶的本领学到位了，见时机成熟，农敬堂与徐才运商议后，由徐才运提前通知寇老板，他们决定一较高下。 关键的时刻到了，成败在此一举。 今天早上，徐才运和农敬堂信心满满地带着猴子来到乌龙寨后山，寇老板抱着必赢的心态，笑嘻嘻地指着崖壁上的那丛茶树，让徐才运上去采摘。 寇老板说：“徐老板，赶紧上去吧。” 徐才运并不急，说道：“只要采回茶叶就行了。” 寇老板点头称是。 这时，农敬堂示意猴子上山采茶，只见它灵巧地沿着附在崖壁上的枯藤老蔓，左攀右跃，没多久，便顺利地爬上了那丛茶树。直到猴子平安落地，他俩悬着的心才放了下来。 农敬堂赶紧卸下猴子颈上的袋子，打开一看，果然里边的茶叶不俗，叶色光亮，香味弥漫…… 现在,该是轮到徐才运和农敬堂高兴的时候了。 寇老板却像霜打的茄子：“我输了。” 临走时，寇老板很好奇：“请问这位尊姓大名？” “我是龙岩村的农敬堂。” 寇老板说：“怪不得，原来是农家的，后生可畏。” 农敬堂连声说“哪里，哪里。” 这件事，就像发酵一般，很快膨胀开来。自此，农敬堂在当地茶界的名声大振。 第十八章 神农传美名 这天上午，天气晴好，农敬堂一家三口前往茶山，正好要经过卧龙岗。 农敬堂对妻子讲述了一段炎帝神农在荆山“尝百草而得茶”的故事： 荆山老百姓，为了纪念炎帝神农的功德，许多地方的命名都与炎帝神农有关。 一日，炎帝神农因尝了一种不知名的草药而中毒，不幸腹痛而逝，后人便把这种草叫做“断肠草”。 传说炎帝采药时服了断肠草后，腹中疼痛难忍，便急忙骑马返回。 走了一程，病痛加重，不能再骑马了，只好下马让人抬着走，后来这个地方称为“换马庄”。 走了一段路，大家发现炎帝情况有异，急忙呼唤，但炎帝病势加重，连声呼唤而不应，后来这个地方就叫“不应崖”，后人误为“佛印崖”。 大伙把炎帝抬到一个避风的山沟里，把他放下来察看病情，发现他已经仙逝了，于是这个地方便叫“卧龙岗”。 人们急忙把炎帝抬回行宫，装殓起来准备安葬，后来这个地方被呼为“装殓”，后人讹为“庄里”。 炎帝死后，炎帝的坐骑长夜悲鸣，沿着山岭奔跑不止，这条山岭便谓之“跑马岭”。 黎春凤听后，一个劲称奇，说：“这些地方真是有神灵保佑啊！” 农敬堂说：“是啊，所以我们这里的茶业经久不息。你以后要多给儿子讲一些茶故事给他听，让他打小就知道茶是怎么一回事。” 黎春凤看看儿子，拉着他的小手说：“嗯，说的是，我今后慢慢给他讲。” 黎春凤松开手后，农庐兴高采烈，欢实地在茶园小跑…… 这已是惯例，黎春凤晨起的第一件事就是升起灶火，烧水，水烧滚了，茶壶杯盏也洗好了，抓一把茶叶放进茶壶里，沏入滚水，茶香“呼”的一下从壶口冲出，香香地溢开。 农敬堂一般是饮完茶后，就要去忙自己的事情去了。 早饭后，黎春凤将茶壶里的茶水徐徐倒进竹茶筒里，递给要上茶山的丈夫；猫啊狗啊在院子里嬉戏，鸡鸭出门觅食…… 一天的生计，就这样开始了。黎春凤做完家务便在八仙桌旁坐下，从茶壶里倒出碧绿的茶水，一口一口地呷。 偶尔也会有村妇领着孩子来串门，黎春凤便端上几碟配茶菜。 所谓配茶菜，不过是撕成细丝的腌姜腌蒜和咸菜，或酱色的五香笋干、豆干之类。乡人呷茶，没有太多讲究。 夏夜，农敬堂全家在院中纳凉，石桌上放一盆盐水煮毛豆或花生，或嫩玉米，还有一壶助消化的清茶，十分惬意。 他们横执豆荚，对着嘴轻轻一按一挤，嫩甜的豆粒就蹦进嘴里。吃几个豆荚，就一口茶，一家人的日子过得质朴而富有情趣。 有时邻居踩着蛙声串门，那就在院子里再摆上三五条板凳。清风林下，绿叶煮茶，持果赏菊，仿佛古代文人的风雅。 村民们白天伐薪牧牛，耕耘劳作，明月夜里，有一杯氤氲香茶，有一盆嫩甜毛豆，夜风中笑语鸡黍，也是无限乡趣。 如果到了腊月廿四迎年扫尘，黎春凤扫地擦窗，整理橱房，清理屋子。由于农家大院的房子多，收拾起来还是相当费力的。 这时，她发现那个装茶叶的老陶罐居然还在，静静地待在壁橱里。 她用双手掂了掂，很轻，里面是空的。那老陶罐不知什么时候被锔过，三条铜线两短一长，一粒粒小铜锔金光闪闪，看着倒像是三叶金色的水草正沿着壶腹攀援而上。 出于惯性，她又拔出了罐口的塞子，一股熟悉又久违的味道扑鼻而来。 老陶罐空着，却仍保留着很久以前的茶香，丝毫未变，仿佛是故意储存着这味道，等着她来打开，与农敬堂过去的岁月重逢。 黎春凤喊丈夫：“你快过来。” 农敬堂走过来，几乎在一瞬间，他被这股奇妙的醇厚香气送回童年——他那身强力壮的父亲在山坳使牛耕地，或在茶山剪枝施肥，树碧、水清、天蓝、草青、菊花黄…… 山梨花正当季，满山雪白，风稍动，便纷纷扬扬，花瓣铺陈一地。 那时，他的父亲洗完手坐在古茶树下，抹一抹汗迹，从竹茶筒倒出茶水，用粗瓷大碗盛了，茶水清清凉凉的，一仰脖灌下去。一切粗陋得不成样子，却是闲适随意的温馨日子。 而农敬堂呢？则是双手抱着竹茶筒，嘴对着筒口，咕嘟咕嘟地啜饮，他的母亲就用一只手帮他托着筒底，那清甜的茶水便一口一口喝下去，畅快无比…… ——在逐渐弥散的香气里，农敬堂又看见当年的父亲和母亲，他们都还是那么年轻，腰板挺直，额头没有白发，也没有斑点和皱纹，说起话来还是那么悦耳动听。 想到这些，农敬堂一阵心酸，又一阵甜蜜，回味，总是叫人难以言说，反正是一种五味杂陈的滋味。 荆山，植物丰富，大多具有食用和医用价值，就看你能不能够做一个有心人，发现其中的奥秘。 这天，农敬堂从山上回家，路过一棵山楂树，正是秋季，山楂已经成熟。他顺手摘了一 些带回家。由于长期饮茶的习惯使然，他随意掰开山楂，弄碎，扔进滚烫的茶水里…… 闲时，农敬堂别出心裁地搞出一种山楂茶。 配方是这样的：山楂适量，捣碎，加水煎煮至一杯，再加入茶叶适量，长期饮用，有降脂减肥的功效，对高血压、冠心病及肥胖症也有一定疗效。 黎春凤说：“你就是能捣鼓。” 农敬堂说：“茶配山楂，别有滋味。” 不久，按此法炮制，农敬堂又琢磨出姜茶。 配方也有讲究的：茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。 山里的柿树成片。随即，农敬堂又玩出一个新花样——柿茶。 其配方是：柿饼适量煮烂，加入冰糖，茶叶适量，再煮沸，配成茶水饮之，有理气化痰、益肠健胃的功效，它最适于肺结核患者饮用。 由于一次偶然的际遇，农敬堂发现了物物相融的神奇妙用。这些都得益于他对茶叶的痴迷所致。 山里的野蜂蜜多。农敬堂稍加利用，就弄成了蜂蜜茶。 经过数次实践，他将适量茶叶放入小布袋内，取出，然后放入茶杯中，冲入开水，再加入适量蜂蜜化开。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能，并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。 这些都是自然赋予了农敬堂灵感，结合茶的自然秉性，适度转化与利用，便收到了意想不到的医用效果和价值。既解了渴，又调和了身体，可谓一举多得。 饮用者，对农敬堂个个称道。有的说，你弄茶，就像变戏法一样啊！ 之后，农敬堂在父亲打下的基业上，辟茶业、拓茶园、制新茶，可谓茶源不断，财源滚滚。 农敬堂与徐才运联合起来，使茶叶销售领域得到不断拓展，西到川蜀，南达江陵、汉口，北达襄阳等地，“三济堂”品牌成为享誉一时的荆山楚地名茶。 第十九章 遭劫难而亡 又过了几年，农敬堂的父亲原先栽种的仙籽茶树已达五米多高，这确实不是普通茶树。正如他父亲所说，这是仙籽茶树。 他是看着它们一点点成长起来的，也有自己的操劳夹杂在里面，心中的自豪感油然而生。 这时，他一个人在茶山，看着心爱的茶树，不由自主地抚摸着那些绿油油的茶叶，像抚摸一条条翠绿色的绸缎，嫩滑而柔软，富有生命的弹性和张力。 他又像是在抚摸父亲的汗水凝成的一片片心芽，正在绽放活力，那醇香直抵心间，久久不肯散去。 他多有不舍地离开了茶山。 这天晚上，农敬堂带着家人到河对面的镇上，去看山里的一种古老民间舞蹈。据说，这种舞蹈起源于古代楚人的祭祀仪式。 西汉时著名的辞赋家枚乘的《七发》，与其有关的一段原文是：“客曰：既登景夷之台，南望荆山，北望汝海，左右江湖，其乐无有，于是使博辩之士，原本山川，极命草木，比物属事，离辞连类，浮游观览，乃下置酒于虞怀之宫。” 译成白话：“客人道：登上景夷台，南望湖北荆山，北望河南汝海（汝水之源），左有长江，右有洞庭湖，那快乐是天下少有的。于是使博学善辩的人，解说山川的本原，尽陈草木的名称，排比事物，编成文辞，以类相连，在一番流览观赏之后，乃下到虞怀之宫，擺下酒宴。” 苞茅缩酒是古代楚人的祭祀仪式，现如今演变成一种民间舞蹈形式，在荆山一带广为流传。可谓老少皆知。 “苞茅缩酒”中的“苞”在古书中通“包”，“苞茅”是产于荆山山麓南颐县一种茅草。相传楚王在这一带立国之初，环境非常艰苦，周天子优待楚人，让楚人上缴的贡品就有这种廉价的茅草。用这种茅草过滤酒浆，以祭祀祖先。 春秋时期周王室衰落，齐桓公纠合诸侯讨伐楚人，问罪的两条理由之一，就是楚人不向周天子贡奉苞茅，周天子“无以缩酒”。 所以，“苞茅缩酒”的遗俗，至今在楚地荆山一带犹存！ 农敬堂边看舞蹈，边跟黎春凤说：“这个舞蹈跟周天子有关，更多的是楚人不畏强权，表达的是一种气概。” 黎春凤说：“那舞蹈像是还有饮酒奉酒呢。” 农敬堂说：“那就是山里人常讲的古代的苞茅缩酒，用我们的苞茅草过滤酒浆。” 黎春凤“哦”了一声。 农敬堂说：“这个我也是听父亲讲的。” 农庐则是跟着父母看稀奇，看热闹，有时紧随舞蹈的节奏，高兴的跳起来，手舞足蹈。 在这个节骨眼上，农家也是祸不单行，命运多舛。 一次外出，农敬堂有了麻烦。在这个档口，农家像遇到了一个说不清道不明的坎，一时难以逾越。 这天上午，徐才运托人捎信：让农敬堂带几个伙计跑一趟水路到江陵。此时，徐才运年 事已高，不宜折腾。接信后，农敬堂备齐茶叶后，就带着几个伙计匆忙南下。 他们一路顺风顺水到了江陵。然而，在茶叶交易环节却出了意外，这让人始料未及。 这茶商老板姓齐，做转手买卖，来此交易的客商可谓川流不息。齐老板是当地茶市一霸，外来客商都要让他三分，只能忍气吞声。否则麻烦就大了。 农敬堂与齐老板从未打过交道，属于情况不明、准备不足。 交易时，齐老板一见是外地客商，又是生面孔，就故意说茶叶品相不好啦，有粗梗杂质啦，等等，其目的是以此压低价格。 农敬堂觉得齐老板为人不地道，明明是上好的茶，却说茶叶不好，更让人难以接受的是，给的价钱有点离谱，农敬堂便与齐老板理论几句，属于正常的讨价还价范围，不存在无理取闹。 这齐老板霸道惯了，岂容他人与自己多费口舌，心里很是不爽。一脸的横肉在那里抖动，眼中冲出凶恶的火气…… 农敬堂虽近中年，毕竟年轻气盛，他觉得齐老板欺人太甚，当然不肯让步。 那齐老板可不是吃素的，身边就站着几个打手，是专门惩治所谓个别不听话的客商的。 这时，齐老板已经没有耐性了，懒得搭理农敬堂，就直接来硬的，逼其就范。 于是，齐老板向旁边领头的打手使了个眼色，刹那间，只见那几个打手一齐围上来，对着农敬堂就是一顿毒打，还边打边说，“叫你不接受”。有一个打手直接手拿粗木棍，照着他身上就是沉沉几木棍，打得他“嗷嗷”直叫，惨不忍睹…… 起初，农敬堂还能还还嘴：“这没有道理，我不能接受”，之后就无声无息了。 由于他毫无还手之力，不一会，就被打得头昏地陷的，瘫在地上动弹不得。即便是再好身体的人，也经不住这力重千斤的拳脚，加上木棍的毒打，这无辜飞来的横祸，致使农敬堂命悬一线！ 旁边的几个客商见状，都不敢仗义执言，一个个躲得远远的。 随行的几个伙计见此惨状，先是被吓住了，后是感到一阵阵害怕，等愰过神来，事态已到了无法收拾的地步。 万分紧急时刻，几个伙计急忙上前劝阻，那打手同样对他们蛮横无理，一上来就把几个伙计打的鼻青脸肿，有的被打倒在地，一个个疼得喊爹叫娘。又是一片惨状。 事已至此，随行的几个伙计只有强忍着疼痛，赶紧把农敬堂抬出茶行，离开了现场。 此时，农敬堂瞪着一双圆鼓鼓的眼睛，似有怒火难消，又似有锥心刺骨的疼痛煎熬……现在关键是救人要紧。 几个伙计抬着农敬堂来到到街上到处打听，费了一番周折，终于找到一个小诊所，做了简单治疗，以稳住病情。 医生说：病人内伤重，伤了筋动了骨，得抓紧治，不然怕是性命难保！ 几个伙计听后，深感后怕，一刻也不敢耽误，连夜赶往南颐县。经过路上几天的折腾，回到家，农敬堂已是不省人事。由于身负多处内伤且病情加重，多日不见好转。 郎中看了，药方子也没少开，就是不见身体康复，郎中最后无奈地直摇头。 这可苦了黎春凤，她不住地抹眼泪，痛苦不堪。农庐趴在他父亲的病床前，只知道一个劲地哭…… 苏醒之时，农敬堂用无力的眼光扫一下他们娘俩，许多话都在那淡淡的眼光之中，投射出来……见了，叫人心痛，心酸，心冤。 不久，农敬堂在病痛的深深折磨下离开了人世，离开了他那念念不舍的妻儿，还有那蓬勃兴起的茶业！ 而此时，农敬堂的儿子农庐尚未成年。 这件事对徐才运的打击很大，他觉得自己对不住老兄农旺年，常常自责：“都怪我呀，不该让敬堂去的啊，是我害了侄儿子啊！” 加之年事已高，身体欠佳，不久，他也驾鹤西去。徐才运与农家两代人的交情，到此戛然而止。 自从丈夫不幸离世，黎春凤几乎天天在泪水里打滚。但她必须强忍着悲痛，打起精神，因为她还有一个重任——那就是要把儿子农庐抚养成人！ 这不仅是丈夫临终前的郑重托付，也是她人生最重要的使命！她别无选择！ 在之后漫长的岁月里，她与儿子相依为命，孤苦清寂地生活着。尽管家里原先有一些积蓄，但经不住日子长。 在失去丈夫之后，孤儿寡母的，那日子过的是难有滋味。唯一欣慰的是，黎春凤眼看着儿子一天天长大成人。 他们娘俩在艰难困苦中度日，茶事几乎停顿，仅仅是自然维持状态。 一晃数年过去，农庐在母亲含辛茹苦的抚养下，已经成长为一个勤劳善良、懂事孝顺、略通茶事的好后生。 现在，儿子农庐就是黎春凤生活中最大的依靠，他给了她不尽的快乐，也給了她极大的心理安慰。 苦尽甘来，农家，终于有了新的期盼！ 第二十章 奇遇藏机缘 这天上午，农庐进山砍柴。 他沿着一条崎岖的山路，来到后山的野树林，一会儿功夫，就砍了一担柴。正待他扛上肩、准备下山时，忽然听见一个女子的尖叫声，在喊“救命啊”，他连忙放下柴，寻声而去。 只见一位年轻姑娘，被一条粗壮的大蛇困住。 他一个箭步上前，掐住蛇的七寸，就制服了那条毒蛇。 农庐抬起头，看了一眼姑娘，没好气地说，“你一姑娘家到这荒山野岭来干嘛，你看，多危险啊！” 姑娘这才缓过神来，连忙感谢农庐刚才出手相救，连声道谢。 这时，农庐才敢上下打量眼前的这位姑娘，觉得面生，便问道：“你叫什么？家住哪里？” 那姑娘怯怯地说：“我叫巫青，家住山那边。” 听后，农庐不再多问。 分手时，姑娘取下一根像红飘带一样的头绳，说道：“大哥，你先收下吧。”几乎是哀求的口气。 农庐看不是什么贵重东西，就答应了：“那好吧，我收下了。” 回到家，农庐把红飘带系在自己房间的窗杆上，风一吹就轻柔地舞动起来，像是给了他贫乏的日子一点亮色，也多了一份灵动之气。 过了数日，农庐又爬上山岭砍柴。不巧，在必经之地，遇见了那个巫青姑娘。 巫青站在农庐面前，从头上抽下一只别致的金簪，轻声细语地说：“这是我家的祖传宝物，现在送给你，以谢你的搭救之恩！” 农庐一再推辞，姑娘急了：“你要是不要，我就去跳崖！” 农庐拗不过巫青，只好收下金簪。巫青这才露出满意的笑容。 临别时，巫青特意交代一句：“你以后如果遇到什么难事，就用金簪点化即可。” 听巫青这么一说，农庐好像在云里雾里一样，就直点头，连声吐出“嗯嗯”两个字。 闲着无聊的时候，农庐就偷偷拿出金簪，东瞅瞅，西瞄瞄，也没觉得它有什么特别之处。便嘀咕道：这么个普普通通的东西，能有什么大用处。 他就随手一丢，这一搁就是半年。 这年春天，万物复苏，鸟语花香，树木葱茏。农庐的母亲让他上山祭拜那棵野生的千年古茶树，顺便砍点柴带回家。 这天一大早，农庐带上祭品和干粮就上了山。在路上，一想到马上要见到他家的“老寿星”，心里就热乎乎的。这爬山过坎的，也就变得轻轻松松，如履平地一般。约莫个把时辰，他来到古茶树前，如同见到亲人似的，十分高兴。 正当农庐兴高采烈时，待他走近细瞧，只见树叶有黄色斑点，有的叶子在发蔫，不像往日青翠翠的。农庐着实被吓了一跳。这是他第一次遇到这种情形，一时不知所措。 一般而言，古茶树主根多、须根少。如果树旁边出现异常状况，也会有危险。再看树的周边，在不远处，原有的几棵大小不一的树木不知被谁砍了，有的地方被挖了，开了膛破了肚。 正当焦急之时，一阵风刮过，那些残枝败叶像翻跟头一样从原地掀开了，那掩盖的泥土现出一大块挖过的痕迹。 按常理，那是古茶树须根延伸过去的地盘。 农庐猜测，一定是伤到了古茶树的根了，就骂了一句：是哪个丧尽天良的干的，让我逮着了，看我不拔了他的皮！ 但是，现在骂也无济于事，得想法子挽救才是。 农庐一下子瘫坐在地上，脑子一片空白，不过，他马上意识到这是一件大事，得尽快回家告诉母亲实情才是，看母亲有没有补救的办法。他赶紧拿起东西，就一路疾跑而去。 农庐几乎是在往山下冲，急急忙忙的，上气不接下气，这时刚到一个断崖处，恰巧碰到巫青姑娘。 巫青见他慌慌张张的样子，便问：“出了何事？” 农庐就把刚才茶树发黄打蔫掉叶子的情况，向她描述了一遍。 巫青一笑，说道： “这有何难？只要用金簪的唤醒之法，那些病态的枝叶就会恢复，保你家茶树繁茂如初。” 农庐听了巫青的话，先是觉得神乎其神，又有点半信半疑，但此时，容不得他多想，他宁愿相信巫青说的话是真的。 他心急如焚，也没有心思与巫青多言语，转身就走。他只想尽快到家，拿出金簪，点醒茶树，不然麻烦就大了。 农庐气喘吁吁地跑回家，刚进屋脚还未站稳，他母亲就说：“你怎么这么快就回来了，难道你是神仙。” 农庐傻笑着，不搭腔。为了不让母亲担心，他决定先不告诉母亲茶树打蔫的事。 接着，他稳定一下自己的情绪，对母亲说：“我忘了一件东西，拿了就走。” 说完，他转身进房间去拿金簪。母亲也就不再追问下去。 农庐拿着金簪就径直往屋外跑，母亲叮嘱的话，他一句也没有听清。 这一天往返，什么事也没有干，全被耽误在翻山越岭上了。眼见天色渐暗，他也顾不上其它的，壮着胆子往深山老林走。 他觉着肚子咕咕在叫，就边走边啃干粮，渴了就随手喝几口溪水，身上的衣服湿了又干，干了又湿，也没有觉得不舒服。他着急那山上的古茶树，这可是他家的命根子。也不知走了多久，他来到平时休息的一个山洞旁。洞内幽深阴冷，凉气冲到洞外，他坐下休息，过了一会，感觉疲劳渐消，就继续上山。 农庐来到一片树林，忽然撞见一位身着青衣，手持一把芭蕉扇的算命先生。 那算命先生一上来就说：“小伙子，我看你面呈凶相啊。”要为农庐卜一卦。 农庐哪有心思卜什么卦，就只管往前走。 那算命先生却不肯罢休，从后面追了上来：“小伙子，我看你遇到难事了，不然你家要倒霉的。” 农庐一听就火了，就回敬算命先生：“你才会倒霉。”稍作停顿，他转念一想，这算命先生怎么知道我有难处呢？ 算命先生迎上来了：“来，抽支签吧，可为你免除灾祸。”于是，算命先生摇了摇手中的圆竹筒，不由分说地递到农庐面前。 农庐又一想，抽就抽，那又何妨。于是伸手抓了那根不高不低的签。 算命先生拿在手上，故意东看一下，西瞧一下，神情凝思地说：“从卦上看，方位在西边，有妖气邪光临顶，是灾祸之相。” 可不，那棵古茶树就立在西边的山上。 农庐将信将疑地问：“那该如何是好？” 算命先生将手一指：“你只要在西边的一棵大树上，钉上龙形铁钉就可以了。” 农庐似乎钻进了算命先生预设的圈套，怏怏地说：“我身上未带钉子，怎么办？” “我这里有。”算命先生便从白蓝相间的布袋里，掏出一颗粗壮的龙形铁钉，郑重地交给农庐，并吩咐道：“这铁钉是特制的，不能见水。” 农庐“嗯”了一声，扭头就走。 天已经黑下来了。农庐觉得自己是在往更深的黑暗里走去，那里没有光，一切都是黑乎乎的。此时，他就是这样的一种心境。 第二十一章 古茶树显灵 农庐边走边寻思刚才算命先生的话，越想越不对劲。巫青说金簪可以救活古树，而算命先生说有凶险，他一时难分对错，心理矛盾重重，不知如何是好。 山上开始静下来了，显得阴森森的。偶有夜鸟凄叫几声，打破死一般的寂静。这漫山遍野的林木仿佛埋伏的千万兵马，冷酷而森严。 农庐愈发觉得疲倦，浑身无力，甚至有一点后怕，不知不觉到了燕子岭。农庐想起这附近有一处猎户临时用的棚子，他扒开藤条野曼，朝那个方向走去。由于走得急，农庐被一根倒伏的树枝绊了一跤，脸上擦破了点皮，他用手一抹，有渗血的感觉，他也顾不上这些，现在只想尽快打个盹。 棚子里，杂物横七竖八的，已经很久无人住过了，棚子本来狭小，这样里面的空间就显得更小了。棚内黑沉沉的，什么也看不见，农庐用手摸到一块木板，感觉既硬又湿，有薄薄的一层干草，湿乎乎的，他无暇顾及，把身子一歪，倒下就睡着了。 农庐睡得很沉，很快就进入梦乡。他梦见了自己的爷爷，正朝他笑着缓慢而来，但没有说话，只是手上拿着一根花雕木棍，像是在粗壮的楠木上开满鲜花，有阵阵芳香、沁人心脾；又像是在老茶树上长出的嫩芽，有缕缕清香、醒脑明目，总之是一种持久的沉香。 不过，农庐的爷爷拿着木棍敲了敲一棵像古茶树一样的树身，只见古茶树模样的树冠上就金光四射，随后满眼青翠欲滴，那树叶上像被镀了一层金色的光泽，无比耀眼。然后金光猛地一收，变成一聚强光，冲天而去。 也不知过了多久，农庐在迷迷糊糊的状态下醒来，摇了摇脑袋，想起昨夜做了个奇奇怪怪的梦。此刻，他的脑子里正在打架，一时还没有完全理清头绪。农庐见棚子外面有熹微的光线在林中漫游，又伸了个懒腰，忽然，清晰地想起昨夜做梦的情景：难道是爷爷托梦给我？！ 正在这时，一个声音传来：“有人吗？” 农庐听见棚子外面的叫声。奇怪了，这个时候怎么会有人来？ 那声音刚落，巫青就出现在棚子里，而且就站在他的面前，朝他微笑。 农庐定了定神，说道：“你怎么来了？” 巫青若无其事地说：“我回鹿儿山路过这里，正好看看你。” 农庐丈二和尚摸不着头脑地“哦”了一声，就不再说话，低着头，像是还没有睡醒的样子，也有一点打不起精神的样子。一夜的烦恼似乎还挂在脸上。 巫青旁敲侧击地对农庐说：“记住我先前告诉你的话，只要你用金簪施法就可解除茶树的病疾，保你家古茶树无碍。” 农庐忽然悟到了什么，连忙“嗯嗯”地点头，答应下来。 出了棚子，两人分手，各走各的路。农庐似乎被古茶树的疾病压住了，像一块巨石压在心口那样，有一种隐痛的感觉。 农庐心想：这棵古茶树是祖传下来的，先祖冒着生命危险保护它，与它同生共荣，经风历雨的，可不能在自己手上出了什么岔子。否则，就对不起先祖。 晨光微亮，森林里充满生机。农庐在灌木林中穿行，山里雾气重，不觉身上的衣裤已打湿，山路也越发湿滑。农庐一边朝古茶树走去，一边想起巫青刚才的话，又像有一种信心满满的味道。 不巧，在半道上，农庐遇到上山的村民，那村民见到农庐，急忙说：“你家古茶树掉叶子了，有好多黄斑点，怕是很危险。” “知道了。”农庐头也不回地赶路。 那村民气鼓鼓地说：“不识好歹。” 又翻了几道梁，农庐来到茶山，在不远处隐约可见古茶树上黄斑增多了，再走近一瞧，局部也开始掉叶子了，状况明显加重了。看到这种情形，他心急火燎的，越发觉得有些后怕。 其实，农庐看到的古茶树病况，叫“立枯病”，即叶子发黄，叶脉呈绿色，新梢顶端下垂，发展下去全枝萎蔫。这确实很危险。 农庐先是怔怔了神，刚才巫青的话还在耳边回响。农庐又转念一想，古茶树既然能够存活千年，想必福大命大造化大。这像是在自我安慰。 当下救树要紧，农庐就按巫青说的方法，赶忙拿出金簪，正欲施展之时，只听见身后惊叫一声：“且慢！”又是那个算命先生。 农庐见到算命先生，就气不打一处来：“你来干什么？这与你何干？” “你如果用金簪施法，我敢保证古茶树活不到三个月，你赶紧钉龙形钉子吧，这样才能锁住妖气。”正待农庐迟疑之际，那算命先生直接去抢农庐身上的龙形钉子。 “农庐，千万不能给他！”巫青突然出现了。 农庐见此情景，赶紧捂住龙形铁钉。 巫青一个大步上前，挡住算命先生，趁机在农庐的布包里抢下金簪，一个转身，瞬间投向古茶树的树枝，只见金簪先是环绕树身旋转起来，所到之处像是镀了一层碎金，随着碎金渐渐铺满，又像披着一件缝合起来的金缕衣，所及枝叶凸现绿意，那黄色斑点也不见了。 然后，那金簪又围绕树枝一层层爬升，逐渐升腾起来，直抵树冠上方，就像一个银匠手上活灵活现的金圈，缓慢旋转爬升，并发出“呲呲”的声响。此时此刻，金光像有一股无形的力量并快速地集聚起来，形成了一个并不规则的圆圈，仿佛是一颗金球从古茶树之顶冉冉升起一样。 顷刻间，凡是金光到达的地方，叶子就开始返青了，而那些脱落的叶子也随之翻身上树，仿佛施了魔法一样，一切恢复原貌。 农庐看的目瞪口呆，眼放金光，被眼前所发生的奇迹给镇住了，像被钉在那里，一动不动。 那算命先生见势不妙，便灰溜溜地跑了。 农家这棵古茶树，生长在巨大的岩石旁一块相对平缓的坡地上，主干通直，分枝发达，树叶浓密。古茶树足有十五米高，胸径需二三人才能合围，平均冠幅近十米。尤其与周围的树相比，它显得高大挺拔，俊秀碧绿，像一把硕大的绿伞始终撑着生命的绿意，透着远古的幽香。 巫青见古茶树保住了，就收回金簪，插在自己的一头秀发上。 在农庐的眼中，巫青已是神话一般的人物了。兴奋过后，农庐又冷静下来，总觉得还是有一点疑惑没有解开，在心里憋得难受，就直截了当地问：“那算命先生为什么跑了？” 巫青说：“我先投出金簪，他的法术就不灵了。” 农庐追问：“那是为何？” 巫青说：“可能是一物降一物吧。” 农庐觉得是这个理，便不再追问。 原来，巫青之所以突然出现在古茶树前，是因为在她与农庐分手后，实际上，她又折返尾随农庐而行，看似分手，实际是跟随同行，当时她怕万一出现异常情况，那就糟了。果然不出所料，这才有刚才见到的惊险一幕。 于是，两人说说笑笑下山去，就像阳光下临空飞翔的燕子，轻盈盈的，乐滋滋的。 第二十二章 情迷宁照庵 这时，山中草木透着一股湿漉漉的味道。 看时间还早，又顺道，巫青便对农庐说：“我们去宁照庵玩吧。” 古茶树保住了，农庐一身轻松，就满口答应。 佛说，众生皆苦。却总有人苦中作乐。 在青莲镇的圣女峰隐藏着一座颇有名气的尼姑庵，名叫宁照庵，取“感而遂通，寂静照鉴”之意。 一般寺庙大多是琼楼玉宇，香火旺盛。而宁照庵恰恰相反，这里简朴小巧，也不烧香。尤其是庵内种满了各种奇花异草，曲径通幽处，禅房花木深，似乎只待有缘人。 农庐和巫青前往宁照庵必经一条君嶂古道。 相传宋兵被元兵追杀，来到了这片山林，待元军赶到时，山中隆隆声响，加上蒙蒙雾气，元军不敢轻举妄动，随后撤兵。而置身山中的宋军卸甲归田，故名君障山。这“君”谐音“军”。 君障山下有个小村落，几百年来，村民沿着君嶂古道进入进出山里，山中柴火、野果俯拾即得，慢慢的，也就留下了这条山路。 早上的君嶂山，雾气腾腾，颇有烟雨江南的意味。 开始是一段平坦的路，农庐和巫青走得欢快轻松，紧接着就开始爬山，泥土路和由不规则大石头铺成的石路在脚底延伸，农庐走在前面感到脚下失稳。 放眼望去，山中弥漫着初春的气息。但枯叶稀疏，尚未散尽，脚下窸窸窣窣作响，故而落叶并未完全埋入泥土中。有些落叶在石头上，踩到极易滑倒。 农庐不断提醒身后的巫青，“小心前面树上有刺”，“小心脚下”。 这时他俩的注意力都放在脚下，不再是沿途美景，而是集中精力走好每一步。有的地方险峻至极，危途巉岩，他俩往往需手脚并用，才能努力抓住旁边的树木、藤蔓和岩石。 于是，农庐干脆给巫青弄个登山杖，让她方便登山，以防跌倒。此刻，他俩怪怪的，不得不伸出舌头，大口喘着粗气，全然不顾山间的湿气了。 前方有一大片野生竹林，像个迷宫。竹林大概占整个路途的三分之二。真可谓“此地有崇山峻岭，茂林修竹”。 竹林为天然生成，凌乱庞杂，毫无秩序。 山路上的泥土裹着石头，大小不一，竹子就长在乱石丛中，细长而凌厉，无疑增加了行走的难度。 途中岩石峭立，忽高忽低，两人的手要不停地剥开挡在眼前的竹子，脚下也得提防被卧伏的竹竿绊倒，那身子需要一点点穿过层层设防的竹林。 路，也似乎无法称之为路了，石头一部分掩埋在厚重的泥土中，时常会出来捣乱。他俩屏气凝神，农庐不停地提醒巫青“小心小心”。他俩艰难地行进在竹林中。 在快要坚持不下住的时候，终于看到了出口。农庐拼命地拉开竹子，与巫青奔了上去。这时，两人才放松下来，像散了架似的瘫在一块草坡上。 一会儿，巫青站起来，瞧见一汪碧水，说：“这是玄武湖吧。” 农庐也跟着起身，连声说“是的，是的。” 他俩爬上一块大石头，见远方山峦叠嶂，雾气氤氲。湖面波光粼粼，静若处子，恍若“山若青螺黛，水如碧玉簪”的意境。看到眼前的美景，他俩之前的辛苦似乎不值得一提。 巫青正靠着一棵大树，似在休息，又像在凝望脚下的湖水，那一路的艰辛在这片刻的平静中渐渐沉淀下来，暂时忘却俗世的烦恼，获得心灵的慰藉。 宁照庵，恰如这名字一样富有寓意：生于宁静，临湖照壁，庵得自在。 农庐和巫青不顾艰险，历经曲折，终于到了宁照庵。相传，这宁照庵是有缘人来的地方。来了，就会有某种缘分在其中悄悄生成。 他俩先把身上的泥土清理一下，巫青又把穿竹林时盘起的一头秀发放下来，就沿着山门前的青石板路幽深而入，进得庵内，前门里花香阵阵，草叶翠绿，像是进到皇宫的大花园。 农庐说：“我是头一回来，没想到这里有这么多的鲜花。” 巫青说：“是的，蛮有趣吧。” 这圣女峰共有十九座山峰，宁照庵幽藏于圣女峰南麓的小山上，占地不大，只有两个清雅的小院和一个建有花房的后园。 不知何年何月，宁照庵就在圣女峰下生了根。给人印象最深的是庵内花草之繁盛，庭院、阶前，檐下、走廊，随处都是繁花似锦。山门、风铃、茶室，大雄宝殿、琴房，错落有致，美轮美奂。这些种植精巧，搭配讲究，布置和谐的花花草草，五颜六色，芳香四溢，既让人心生怜爱，又凸显高雅的审美情趣和不凡的园艺水准。 和其它寺庙相比，宁照庵是如此与众不同：鲜花拱绕的大雄宝殿，敞亮的茶舍，古典的壁炉，随处安置的老旧物件，让农庐一见倾心，不由得惊讶：“怎么会是这样？” 巫青说：“就该如此。” 随后，她自念道：一花一世界，一叶一菩提。 农庐见佛台上有一行字：“佛曰：坐亦禅，行亦禅，一花一世界，一叶一如来，春来花自青，秋至叶飘零，无穷般若心自在，语默动静体自然。” 农庐虽识文断字，但还是一知半解。因为他与佛教接触甚少。 这是说，佛与花本来就是一体，何必拘泥于色相呢！ 往里走，农庐看见一个用玉蝶摆出佛教的一个“卐”字符，不知来由，又觉得稀里古怪的，就问巫青：“这个图案是什么意思？” 巫青答道：“表示吉祥喜旋，吉祥无比。” 禅意的庵内已然一座花花绿绿的世界，确实不可思议：台阶上，石凳上，树桩上，到处摆放着各式各样的鲜花，可谓匠心独运。 农庐笑着说：“这么多花花草草，我没有几个认识的。” “心中有就有，不必苛求。”巫青说了一句佛语。 看着庵内的一草一木，一砖一瓦，一物一态，令人心动不已。而一场浓雾刚润湿过的花草树木，就更加明媚生动、萌态十足了。 听到敲竹板的声音，巫青知道要开斋饭了。 巫青说：“我们去吃斋饭吧，很好吃的。” 此刻，农庐才觉得肚子在咕咕叫，还真的饿了，就说“好的。” 庵里的人不是很多，一位尼姑从厨房里出来，跟他俩讲了吃斋饭的规矩：吃多少，打多少，不能浪费粮食，浪费一粒米，跪一炷香。 农庐连忙点头。 于是，他俩就在诗情画意中享受一顿难得的美食，花草的清香弥漫在湿润的空气中…… 茶房就在隔壁。吃完饭，巫青说：“走，喝茶去。” 农庐“哦”了一声，又有点好奇：“你是不是常来这里？” “我仙师带我来过。”说完，巫青已进入茶房。 只见茶具、器皿，和鲜花，有序地摆放在木桌上，别致而乖巧，农庐长这么大还是头一回见这样的场景。 不过，农卢的母亲跟他提过这里，说，世间难见这么好的地方！ 用完斋饭喝茶，是庵里的老规矩，农庐哪里知道这些。只见巫青洗杯、投茶、冲泡、分汤，样样娴熟，不一会，就把一碗热气腾腾、香喷喷的茶递到农庐面前。 农庐早已渴了，不管茶水烫不烫，也不管三七二十一，就一口灌进肚子里，还听得见那茶水入喉的声音咕咕响。 巫青见状，笑得前仰后合，说：“喝茶是慢慢品的，你怎么一口就喝完了？” 农庐也觉得自己失态了，笑了笑，然后“嘿嘿”两声。 巫青告诉他，茶叶是长在天树上的，是万物的精华，富有灵性，又像在做示范：“你看，要先闻香，从中体悟大自然的精气神，经过我们的内心去感知，去品味，解乏去烦，你会觉得它有一种悠远醇厚的味道。” 农庐照着巫青的样子学着闻香、品茶，自己感觉内心似乎也慢慢静了下来，那些烦恼似乎暂时远离了自己，有一种心灵的宁静和清欢之感。农庐的母亲教过他一些茶礼的，只是现在口渴难耐，也就无需顾及其它了。 巫青接着说：“茶在于，一人得幽，二人得趣，三人成品。” 农庐笑笑：“那我俩正好得趣，是吧。” 巫青连声说“是的，是的。” 这时，农庐才慢慢静了下来，也找到了品茶的感觉。农庐又喝了一碗，然后说：“这盖碗真漂亮。” 巫青解释道：“这叫三才杯，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。” 农庐一听，觉得这话蛮有味道，就说：“品茶是个大学问，跟做人做事是一个道理。” 巫青点头称是。 农庐放下青花瓷盖碗，说：“这里真是个好地方，以后有空常来品茶。” 巫青也赞同：“当然好啦，有空就过来。” 说完，巫青又沏上一壶绿茶，两人慢慢喝着，时间在茶香的暖意中一点点流逝。 也不知喝了多久，反正农庐已是饭饱茶足了：“咱们下山吧，我怕我娘着急。” 农庐是个孝子，自从父亲走后，他与母亲相依为命，这些年来生活实属不易。 巫青看了看他，说：“那好吧，我们走。” 说完，巫青起身，他俩离开茶房，走到庵外。 沿着曲折蜿蜒的青石板路一路向下，穿行在古树间，摇曳的绣球花引领他们顺阶而下。待回首，宁照庵掩隐在参天古树下的黄墙青瓦间，犹如仙境一般。 来到一个垭口，农庐虽多有不舍，但分别就在眼前，对巫青说：“我们就在这分手吧。” 巫青尽管略显疲惫，似有意犹未尽：“那好吧，我们后会有期。” 说完，念念不舍地看着农庐，眼里充满期许的意味。 今日之事，农庐十分感激巫青，无比动容地说：“这次我家古茶树保住了，多亏你搭救，请受农庐一拜。” 说着，农庐就要跪地。 巫青赶紧拉住他：“这使不得。” 此刻，她更觉得农庐是那样憨实，就像这大山里不曾撼动的岩石，在她内心涌出深深的爱怜来。 农庐是实打实的，认认真真地说：“你是我家的恩人，我这辈子都不会忘记你的。” 巫青说：“你只要管好茶树就行了。” 农庐说：“这个你尽管放心，就是拼命，我也要把茶树伺候好！” 巫青连忙拦住他的话：“谁让你拼命了。”然后，发出少女银铃般的笑声来。 农庐也跟着笑起来，说：“反正我是铁了心的。” 说完，两人在轻松愉悦的气氛下告别。 第二十三章 农庐喜成婚 这时，农庐如释重负，心情别提有多舒畅，就像一只欢快的小鹿，一路上蹦蹦跳跳，还时不时哼着山里流传的一首《采茶歌》： 三月里来百花开，茶树发芽妹来采； 一采嫩尖多苗条，君爱叶芽好身材； 二采叶片俏嘴唇，君爱香甜久又长； 三采珠露滚日月，君爱亮色妹如霞…… 不知不觉，农庐到了家。进得院门，见母亲在后园种菜，农庐说：“母亲，我回来了。” 农庐的母亲正低着头栽菜：“都弄好了。” 农庐惜字如金：“弄好了。”说完，就进到自己的房间。 农庐躺在床上，心思却转到了茶山，总觉得还有一丝不安，或者说，多多少少放心不下那棵古茶树。 过了两天，他又上了山，想看个究竟，是否真的无碍了，以免再出什么岔子，顺便砍点柴回来。他来到茶山，见古茶树一切如故，一颗悬着的心终于放下了。 他就来到常去的野树林砍柴，很快砍好一担柴，准备下山回家。忽然，听见身后有人喊：“快来救我呀！”隐隐约约觉得是巫青的声音。 农庐赶紧放下柴担，连忙转身，拨开杂草丛生的灌木林，穿过几棵大树，抬头一看，果然是巫青：“你怎么哪？谁欺负你了？” “你赶紧带我逃吧，他们在后面追我，马上就到了。” 农庐二话不说，带着巫青地跑回家中。 据巫青讲，原来她的父母受人胁迫，不得已，拿了别人的钱财，准备让她去做小房，巫青死活不干，这就想到农庐，一不做二不休，干脆逃婚。 自打巫青来到家里，时间一长，两人眉来眼去，就产生了爱慕之情，已是如胶似漆。 农庐的母亲看在眼里，喜在心上。这巫青姑娘长得水灵，聪明伶俐，人见人爱，如果做自己的儿媳妇，那是求之不得。 以免夜长梦多，农庐的母亲就私下托媒人提亲，那巫青姑娘虽是一脸羞涩，半推半就，还是愉快地应允了这门婚事。农卢的母亲又请了算卦的先生，就把良辰吉日定了下来。 看来，宁照庵真是有缘人的天堂。 农庐越想越甜蜜，脸上总是挂着欢喜，两人单处时，一逮着机会，就时不时的逗逗巫青：“让我亲亲吧。” 巫青也不避讳，就让他亲，那手也不老实，还说：“你真美！反正你现在是我的人了。” 巫青娇嗔道：“看把你美的。” 一晃成亲的日子到了，他俩心照不宣，爱意浓浓。 于是，在亲朋的见证下，农庐和巫青拜天拜地拜娘亲，夫妻对拜，送入洞房。婚礼在简朴的仪式下进行完毕。 不过，作为茶人之媳，黎春凤还是蛮看重成婚茶礼的，就特意安排了一个步骤： 新郎新娘在洞房初相会时，由二位牵亲婆婆，送红糖茶与新娘新郎各一杯。各饮一口后，又换杯再饮，叫饮“交杯茶”，以祝和合相谐。 农庐和巫青喝完“交杯茶”，茶甜心也甜，两人都喜滋滋的。 此时，客人散尽，夜已阑珊。婚房内红烛点头，巫青含情脉脉，一副娇滴滴的样子。 于是，他们沉醉其间，颠鸾倒凤，一番巫山云雨。虽有某种陌生，但却是那样从容而顺溜。他们享受着一场情爱的热烈，拥着层层叠叠的浪漫，分享着彼此的温情和甜蜜。 新婚燕尔，两人缠缠绵绵，欲罢不能。就这样，农庐娶了一个天仙一样漂亮能干的媳妇，走起路来都是哼着小调，唱着曲子。 自巫青过了门，农庐有着无限的爱意和留恋，蜜月期间常常晚起。 以往他都是早早起床，帮母亲干些杂活，打打下手。现在母亲虽有点怨言，但还是没有说出口。小两口恩爱甜蜜，相敬如宾，做母亲的当然开心。 巫青倒是家里的好帮手，里里外外，收拾的规规矩矩，做事颇有秩序。 农庐的母亲也是满心欢喜。虽是平常人家，这日子倒过得有滋有味。 这天，农庐准备带巫青外出，出去散散心。自从巫青来到这个家，还没有出过远门。他想带她到外面走走，为她买些衣料，做几件可心的衣服，一举两得。 农庐把自己的想法告诉巫青：“我们明天去镇上玩吧。” “亏你有这个心！”巫青笑嘻嘻地说。 农庐又跟母亲说了，母亲叮嘱道：“路上小心，早去早回。” 农庐说：“知道了。” 一大早，农庐和巫青就出了门。 正值深秋时节，山上的橘树黄灿灿的，满山满沟，果实累累。 老百姓传说，奎宿十六星是蓝色的脸，高高的觀骨，这种柑橘的外形很像奎宿十六星。还有一种魁头柑，尤其甘甜，表皮好像连缀着巨大的珠宝。 农庐看着满山的橘树，不由心动。见路边矮坡上的橘树挂满果，他忍不住爬上去摘了几个柑橘，让巫青吃：“你尝尝，挺甜的。” “味美甘咧，真甜啊！”巫青边吃边说。 “你看，那里还有一片橘林。”农庐笑着说。 巫青一看，也跟着农庐得意地笑起来。 两人一会牵手，一会说笑，不觉就到了镇上。夫妻俩直奔布店，到了店内，巫青看好一块质地轻柔的丝料，是本地产的有名的垭丝，她拿着比划比划，做了一个鬼脸，与农庐耳语道：“这个做成内衣，晚上穿给你看，好不好？。” 农庐连声说“好好”，露出一脸的甜蜜。 随后，巫青又看中了几种素颜碎花布料，就一并买下来。 付了款，走出店门，农庐准备带巫青去吃猪油饼子和锅贴之类的小吃，但巫青说自己没有胃口。 农庐希望巫青能够玩的开心，又说，“那我们去看戏吧。” 巫青还是兴趣不大，便说：“那还不如回家呢。” 农庐一时不知如何是好。 于是，他俩在街上闲逛了一会，东走走，西瞧瞧，俩人觉得无趣。此时，正好走到一座小桥边，农庐望了望远方的青山，心中一喜。 忽然，农庐提议道：“要不我们去仙女洞玩吧。” 巫青一听，高兴地笑着说：“好啊”。 巫青终于同意了，农庐也格外开心。两人动身前往仙女洞。 第二十四章 祖传茶籽汤 沿途万山红遍，层林尽染，五颜六色铺满山间，仿佛一幅巨大的自然山秋图，倒挂在辽阔的天空之上，既给人以震撼之美，又充满妩媚之韵。农庐和巫青不紧不慢，不一会就到了仙女洞洞口。 古时候，云雾山上有许多山洞，多为阴阳洞，洞内暗河、钟乳石比比皆是。这些山洞被密林遮掩，云雾缭绕，传说有神仙居住。 这仙女洞高耸秀丽，奇特而陡峭，洞内较宽但不是很深，周围草木茂盛，枝叶纷披，一年四季都是秋天，各种颜色的杜衡、玉芝、茉莉花之类的，与这大山同呼吸共命运。唐朝人写的小说曾记载，天台山遇仙，有一个绘图，上面所绘的小路大致与这个洞差不多。 相传当地有个茶夫，家境贫寒，母病重因无钱医治而亡。他极度悲伤，过了一段独居的日子。有天中午，他进山砍柴，又累又渴，便循着泉水响声找到一个山洞外，喝足了水，就躺在树荫下的一块石板上歇息。迷糊中，他仿佛听到了说话声，寻声望去，竟赫然看见两个老翁在谈论一个有趣的话题。 秃顶老翁神神秘秘地说：“这洞里结了好大一对金瓜。” 黑胡子老翁连忙摆摆手：“嘘，小声点，那边躺着个砍柴的，当心把我们的金瓜偷走。” 秃顶老翁不以为然：“怕什么，他进不了洞，只有七月初七之时，口念天门地门开，摘金瓜的主人才能进到洞内。” 黑胡子老翁生气了：“别说了，我们下棋吧。” 听到这里，茶夫滚下了石板，猛然醒来，原来是个梦，哪有什么老翁？他沮丧地挑起柴担下山回家。 后来，他越想越觉得神奇：“我莫非遇到了神仙，那山洞真藏着宝贝？”他决定试试。 七月初七这天，他来到山洞中，按时念咒语，果然“嘎”的一声，洞里一扇石门自动打开了，眼前更大更阔了，金光闪闪。走进去，只见里面长着一架碧绿的青藤，藤条上果然结有一对金瓜。他高兴地爬上去，摘下金瓜，一口气跑回家。 到家一看，他楞住了，这哪是金瓜呀，分明是两个普通的小圆瓜，他就把瓜扔到一边。 过了些日子，茶夫上山砍柴，不自主地又来到那个山洞外，照样躺在石板上歇息。刚闭上眼，就又听到了谈话声，还是那两个老翁。 黑胡子老翁埋怨道：“都怪你多嘴，金瓜被人偷走了。” 秃顶老翁顶嘴：“怕什么，那又不是金瓜。” 黑胡子老翁明显生气了说：“那可是名贵药材呀，比金子还贵重呢。” 秃顶老翁自以为是地说：“不怕，不是心地善良的人不会用，那非得把瓜的皮色晒红，与古茶树叶冲兑，熬成瓜籽汤，喝了瓜籽茶叶汤水，才有润肺清热的作用哩。” 茶夫从石板上醒来，边走边想，这莫非又是神仙托梦，要我种药材给人治病？ 到家后，他找到已经烂了的两个瓜，取出瓜籽，来年开春就种在后山自家的山林里。到秋天，果然结了很多的瓜。他摘下瓜晒红，再把山上的千年古茶树叶子摘回来晒干，经过瓜籽与茶叶混合熬成汤水，让咳嗽痰喘的病人吃，一个个都见效。村人“啧啧”称赞。 之后，他每年栽种，如法炮制，送给病家，且分文不取。人们尊敬他，让他给这种药汤取个名字。 他想了想，瓜地在高出的藤架上，需登爬摘瓜取籽，再加上古茶树叶相搭配混合而成，那就叫“茶籽汤”吧。从此，“茶籽汤”的名声不胫而走。 这个茶夫不是别人，正是农庐的先祖，叫农依连，这件事在农家的族谱上都有记载：祖传“茶籽汤”。这个富有神秘色彩的家族传奇，农庐早已铭记在心。 讲完这个故事后，农庐忽地站起来，双手用力一拍，得意地说道：“娘子，这个故事可好？” 巫青笑一笑，连声“嗯嗯”，随后感慨道：“确实是个好故事，我们可要伺候好那棵古茶树，否则对不起先人啊！” 农庐直点头，连声说“是的，是的。” 此时，他俩正坐在仙女洞内的一块青石板上，历史与现实在此交汇，时有潺潺的流水轻击石壁，夹杂着洞顶落下的清脆水滴敲打石面，那声响像一种间歇的打击乐从远古曼妙而来，使得洞内更加寂静。只是不知那洞内的暗河源自何处，奔向哪里…… 时候不早了。两人起身下山，说说笑笑地离开了仙女洞。 茶事之于楚地久矣。在东晋常璩撰写的《华阳国志》中多处谈到茶事。其中有：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子，古者远国虽大，爵不过子，故吴楚及巴皆曰子……上植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、荼、蜜……皆纳贪之。”这一史料明确提到“楚”地茶叶，同时把我国茶叶有文字记载的历史，推进到春秋战国以前的周武王时期。按保守推测，茶叶种植的历史也有2500年了。 而楚国封于荆山。茶事的传统沿袭到农庐这一代，谁也说不清楚他家种茶始于何时，只知道古茶树是个千年的“老古董”。由于父亲过世早，农庐也是一知半解，他的母亲也不清楚这古法“茶籽汤”，是如何调制出来的。以往都是他的父亲一人亲手熬汤，因有家规：口口相传，传男不传女。所以到了农庐这一代就算失传了。 自从听了农庐先祖遇仙得方的故事后，巫青就暗下决心：作为农家的儿媳妇，理应将“茶籽汤”研制出来，为百姓治病，造福乡里，让“茶籽汤”重放光彩！ 一天，来了一位中年男子到青莲镇办事，路过龙岩村，便向巫青讨碗水喝。 巫青礼貌地请先生进屋喝茶，热情招呼。那先生与巫青边喝边聊，原来他是个懂茶之人，两人谈的挺投机，巫青就向他请教茶事。 这位先生非等闲之辈，他向巫青揭开了一段茶叶治病救人的尘封往事。 在青莲镇有一条古官道，是通往京城洛阳的。西汉张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。一次，班超的商队西出帝都洛阳半月后的一天中午，在前不挨村、后不着店的荒山野岭之中，突遇一场暴雨，使得所载茶叶都淋得透湿。雨过天晴，丝绸布匹被风一吹就干了，可茶叶要晒干至少得两三天才行，茶商怕耽误行程，只吹干了茶叶表面的水分，重新包装打理后，就跟着队伍匆忙出发了。 进入河西走廊，车队在一望无际的戈壁滩上行走，气温很高，烈日炎炎，经过一个多月的长途跋涉，来到了酒泉地带。一天黄昏，车队准备在驿站休息，护队的校尉发现附近的戈壁滩上有一群人在围观什么，出于好奇，就立即催马去看个究竟，只见两个蒙古族牧民捂着肚子在地上滚来滚去，疼得喊爹叫娘，额头上汗珠如雨，据围观者讲，这是草原戈壁上的不治之症。因为牧民们终年吃的都是牛羊肉和奶类食品，脂肪多，食后不易消化，造成肚子鼓鼓胀胀的，每年都有不少牧民死于此症。 班超听到军校尉的报告，立即传令把患病的牧民抬回驿站诊治。经查，医生诊断为消化不良症，由于离开洛阳路程遥远，治肚子疼的药物已用完，医生思来想去，就想到了茶叶，因为茶叶有清神醒脑、促进消化之功能，可以一试。 得到班超首肯之后，医生奉命去取茶叶，可打开茶篓子一看，只见茶叶上密密麻麻长出了许多黄色的小斑点，他就犹豫了，这长了黄霉的茶叶还能吃吗？但在这荒无人烟的地方，别无他法，情急之下救人要紧。 于是，医生急中生智，随手抓了两把发霉的茶叶放到锅里熬成汤，熬好后就立即给患者每人灌了一大碗茶汤。过了片刻，患者肠胃通畅了，各自放了几个响屁，觉得舒服多了，便又喝上两大碗，不一会，肚子里几个胀鼓鼓的硬块渐渐消失了。 两人连忙站起来，向班超与医生磕头致谢，并问这是什么灵丹妙药，使他们起死回生。班超答曰：此乃楚地茶叶也。 两位牧民立即跳上马，连夜把汉族商人用茶叶救他们性命的事，向部落首领作了禀报。第二天一大早，班超的队伍还未启程，部落首领就带着厚礼前来酬谢，并用重金买下了这批茶叶。从此，楚地茶叶能治病救人的消息就像长了翅膀一样，一传十、十传百，在茫茫草原传开了。 听完这个茶叶治病救人的传奇故事后，巫青叩谢这位中年先生。 “不必客气，这个故事说的就是你们这一带的农家。” 这是巫青第一次听说，先是吃惊地“哦”了一声，然后说道：“多谢先生的好故事。” 这也从侧面印证了农庐讲的“茶籽汤”的传奇故事，两者之间就像有一条历史的暗道紧密相连。 “应该是我谢你的茶汤才是，确实是好茶，入口滑润，香气逼人啊！” 原来，这“楚地茶叶”、茶药同源的故事，知情者都说与农家祖传的“茶籽汤”有关。不管故事后来如何演绎，当时肯定确有其事，大家才会安在农家，不然，为何没有安在李家王家？现在看来，这一点是毋容置疑的。 讲者无意，但巫青听得入神着迷，并从中获得启发和灵感。她在仙师那里学的制茶制药本领，终于可以派上大用场了。 第二十五章 巫青研茶汤 药茶，顾名思义，就是在茶中加入药物或药汁。经常喝药茶，就可以起到降血压、降血脂之功效。起初，神农氏发现茶，主要是为了治病救人，开发出药用价值，之后人们才发展为日常饮品。 一天晌午，有位村民突然肚子疼痛难忍，发病时就倒在农庐家门口。 巫青见状，非常着急。自从听了班超用茶治病救人的故事后，包括祖传“茶籽汤”，她就如法炮制。 之后，她又稍加改良，已精心调制出一剂茶汤，用的是：决明子15克、绿茶5克，开水泡服，农庐和她都试服过，效果不错。 此时，病人突然患疾，疼痛难忍，在地上打滚，当下也没有别的法子，治病救人要紧，她决定大胆一试，看看茶汤的效果到底如何？于是，她立即回屋将熬制好的茶汤取上一大碗，转身来到屋外，把一碗茶汤递给患病的村民，只见他“咕噜咕噜”一口气喝完茶汤，一会儿功夫，患病的村民不叫了，肚子通畅了，疼痛消除了，刚才的不适也不见了。 患病的村民连忙跪在地上，恭恭敬敬地给巫青连磕三个响头：“你是救苦救难的观世音菩萨！” 巫青上前扶起这个村民：“你快起来，肚子不疼就好。” 在一旁看到这一幕的几个村民，连连称奇：这真是神汤啊！此事一传十、十传百，就在当地迅速传开了，方圆百十里的村民，都知道青莲镇的龙岩村有个神医叫巫青！ 药香浓郁，茶韵悠悠。这年春天，一个赶考的青年路过龙岩村时，突发疾病，腹痛难忍。巫青见状，照旧拿一碗茶汤给他喝下去，随后病痛即止，不药而愈。 这茶叶正是来自云雾山天心岩的千年古茶树所制，叶片肥大，清香持久，巫青所用属于陈茶，有黄金般的花朵开放在茶叶上。后来，那位青年考取了状元，回乡后，为了答谢农家，他专程前来，将身穿的状元袍披挂在那株古茶树上，所以此茶又得名“状元郎茶”。 农家出好茶的名声不胫而走，或自饮，或邀几位茶友品茗，无论是当地官员打点上级，还是外来客商，都必选农家茶叶作为贵重礼品送人。 又过了一些时日，巫青与农庐商量家里的茶事。 巫青说：“我家的古茶树长在天心岩上，从今往后，这茶就叫天心岩绿，这茶汤叫天心茶汤，如何？” 农庐称赞道：“好，这名字响亮！” 从此，农庐家自制的茶叶和茶汤，在他们手上又有了新的名称。在楚地荆山一带，这“天心茶汤”就成为当时应对感冒、湿热类疾病的良药。老百姓把农家出产的茶统称为“天心茶”。 俗语说得好，好事传千里。一天，农家的茶叶进了宫，皇亲国戚就拿出产自云雾山的“天心茶”，孝敬太后。冲泡好后，给太后品茗，太后喝了一口，顿时清香扑鼻，双眼即刻舒适许多，喝完茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“这天心茶，真是灵丹妙药。” 今日立夏。巫青别出心裁地熬了立夏茶汤，对农庐说： “不喝立夏茶，一夏苦难熬。” 农庐接过茶汤，端起碗就咕噜咕噜地一口气喝完，放下碗，说：“真舒服啊，多谢娘子的立夏茶。” 巫青了解四季变迁对茶性的影响，对农庐说： “四时茶饮，各有不同，春采明媚之茶，夏取静心之茶，秋宜淡泊之茶，冬则煮一壶温厚的老树茶。” 农庐听后，觉得这话挺新鲜，笑笑说：“娘子就是明堂多，这饮茶都被你弄出这么多道道。” 巫青笑着说：“当然有门道了，饮茶也是要遵循自然法则的，这样才能起到养生的作用，延年益寿嘛。” 今天是个好天气，巫青见药材快要用完了，就跟农庐说：“你今天上山，去寻些地道的药材来。” “好的，我这就上山。” 说完，农庐带上干粮，拿上工具和布袋，就进了山。 原来，巫青是想尝试新茶汤炮制技法。农庐按照巫青说的，多找崖上的，林密处的，溪流边的，溶洞旁的草本植物。 自巫青来到农庐家，他像变了一个人似的，更准确地说，巫青像一位老师，夫妻俩一有空就到在山里转悠，巫青教农庐识别药材，讲解药性。以前他只知道少数的土名，至于有什么用处，就无从谈起。经巫青点拨，时间一长，他现在对山里的药材基本能够辨识了。 云雾山高，气候无常，可谓千变万化。这正是“山脚盛夏山顶春，山麓艳秋山顶冰，赤橙黄绿青蓝紫，春夏秋冬最难分。” 炎帝神农曾游历此山，搜集药材，因为这山中是野生植物王国，且药效甚佳。如独特植物有：箭竹、重楼(七叶一枝花)、延龄草(头顶一棵珠)、蛇菰(文王一支笔)、南方山荷叶(江边一碗水)、八角莲、竹节参(大叶三七)、南紫薇、楠木、紫茎、野生蜡梅和牡丹、香菊等等，这些原生态药材可是大山的宝贝，人类的宠儿。 农庐在云雾山的青峰岭和太子岩一带，采挖了一些枝叶、花果、根茎之类的药材，这一去一回，花了两天时间。这天，他背着满满两袋子的药材，傍晚才回到家中。 巫青见状，上前拍拍农庐衣服上的尘土，关爱道：“夫君辛苦了！” “你看，药材都在这里。” 巫青打开布袋一看，该采的，该挖的药材基本匹配，满心欢喜，连声说“好好”。 临睡前，巫青小鸟依人一般，依偎着农庐…… 此时，窗外一片寂静，星月已高挂山中。 隔日的一个早上，巫青对农庐说：“我们到镇上买些坛坛罐罐回来。” 此时，农庐的母亲已做好早餐，两人匆匆吃完早饭，就到镇上买瓷器。两人来到陶器店，店主是位中年男子，一脸和气地说：“欢迎两位，需要点什么？我店里的东西货真价实，包你们满意。” 农庐回了一句：“我们自己挑。” 巫青对店内的器皿看得很仔细，以实用大方为主，她先是看中了几件土罐，不大不小，有龙形图案；之后又选了一些碗碟之类的，造型花色中看，要么碗上有花卉青鱼，要么碟中有仙女散花，要么壶上有吉祥物，觉得蛮有寓意，就一起买下了。付完款，出了店，两人就往家赶。 农庐挑着满满当当的坛坛罐罐，一路小心翼翼，生怕有什么闪失，故而用稻草绳捆扎得结结实实。 第二十六章 茶坊天地阔 巫青觉得时机成熟了，一直在心里盘算着，所以，她决定开一个茶坊。 这天上午，她跟农庐说：“咱们开个茶坊吧，依我看，龙岩村地理位置好，山里山外进出的人多，我估计生意不会差，又方便了路人。” 农庐一听在理，高兴地说：“那好啊。原来咱家就开过大茶坊的。” 巫青点头称是。 他俩又与母亲商量好，把靠路边的一间房收拾出来，作为店面最为合适。一是比较宽敞，经营面积大；二是便于清理，都是平时堆放的杂物；三是位置临街，方便做点小买卖。 山里木材多。 这天一大早，农庐就上山砍了几棵粗壮的松树，又砍了些细一点的，拖下山，锯成板，在院子里架起来，自然阴干。不久，他做了几块厚实的松木桌板和几条松木凳，再把家中祖辈留下的适用的桌凳清洗干净。这桌椅板凳之类的，就弄齐了。 按照巫青的交代，农历雕了几个小物件，挂在墙上，或摆在桌板上，增添情趣。又在偏房垒了个小土灶，架上饮水壶，方便烧茶水。 同时，在竹搭的门框上吊起红灯笼，将四周挂上松枝香草之类的，显得青秀秀的。 最后，巫青在农庐漆好的黄色木条牌上，用毛笔写上“云雾山茶坊”几个大字，作为店名挂上去。从此，这大山深处，就多了一间饮茶的好出处。 陆羽在《茶经》中说，泡茶的水，“山水为上，河水为中，井水为下。” 农庐家有得天独厚的自然条件，背靠山腰，取山泉水十分便捷，他自然想到用山上的泉水来泡茶了。 农庐的母亲说：“咱们后山的百老泉，泉水清亮亮的，泡出来的茶，好喝着呢。” 这“百老泉”处于山腰间，常年不断流，即使是在旱季，那泉眼里照样汩汩流淌清澈碧透的泉水来。泉源处，树木葱茏，植被繁茂，野花野草环绕，四野静谧，置身于此，犹如在另一个世界，很容易让人忘了尘世的忧愁。 于是，他上山锯青竹，裁竹节，弄好后，就沿着山势将竹筒一节一节地对接好，把山上的泉水引入家中。这样，既方便又干净，还可得茶之真味。 山泉水泡茶，一是富含营养，有益于人体健康；二是茶水柔和甘甜，入口清滑；三是茶香醇厚，久而不散。这是巫青告诉农庐的。 这茶坊就有了宁照庵茶室的影子了。虽说不是那么规矩讲究，但因陋就简，又有一点创意在里面，基本符合一个茶坊所具备的功能。 一切就绪。一个别具一格的乡村茶坊，携带着农家悠远的茶香，就在云雾山深处飘散开来。 在乡野或集镇开茶坊，从以下几则史料看，就可见端倪了： 《唐通典》载，荆襄路，商旅不绝，沿途“皆有店肆，以供商旅。” 五代时，楚国王马殷遣人“自京师至荆(江陵)、襄(襄阳)、唐(隋州唐城)、邹(钟祥)、复(涌阳)等州置邸务以卖茶。” 这荆山，正处在荆襄古道之上，由此可见，民间很早就有卖茶开茶馆之事了。 最初，农庐家的茶坊，以绿茶和茶汤的形式售卖。他们事先把熬好的茶汤，盛放在店内的大茶缸里，顾客往柜台上放下几枚零钱，便可拿起茶碗畅饮一番，笑谈趣事。 而天心岩绿茶叶则置于茶罐里，摆上简易的茶具，顾客只要放上零钱，就可自斟自饮，无不方便自在。 在茶坊里，茶客们谈天说地，交流情感，沟通信息，无不惬意。 远道而来的的路人，累了，渴了，有个地方歇歇脚，喝几口茶，使行程平添一碗芬芳茶韵，得到体力的补充和一份安适，算是各取所需吧。 近处的茶客，或独自一人，或三五成群结伴而来，同是为了一碗茶。 这时光，在茶水里慢慢浸润，透着醇香，历久弥新…… 巫青心灵手巧，又在店内点缀一些时令花草和吉祥喜庆的小饰物，虽谈不上豪华奢侈，但也有一种宁静清新之感。 这年秋冬之交，青莲镇一带突发时疫（流行性感冒），农庐家动员全部力量布施天心茶，赠送茶汤，不收分文。 那些没被传染的人，喝了就可以起到防病的作用；那些病情轻的，饮用后就痊愈了；而病重的，按调制好的方剂对症下药，则急症得到缓解，疼痛得以减轻。 许多患者甚为感激，纷纷给农庐家或赠送牌匾，或当面致谢。县衙的官员专程来到农庐家，送来一个漆红的大牌匾，题“济世救民，茶德高尚”八个大字。 随后，天心茶名声鹊起，需求巨增。因汤剂为液状剂型，便于人体吸收，发挥药效快。为了方便百姓携带保存和使用，巫青想出一个好方法：将药料和茶叶加工成碎末，制成固体成药茶包，因此天心岩绿和天心茶汤又被百姓亲切地称为“纸包茶”。这些都凝聚了巫青和农庐的心血与智慧。 茶剂用途广泛，可分为茶块、袋装茶和煎煮茶。茶剂也是一种古老的剂型，它之所以广为传播，功在保留了茶药融合之精髓。早在唐代王焘的《外台秘要》与元代忽思慧的《饮善正要》等书中，已详细记载了茶剂的制作和服用方法。 一天，巫青对一位远道而来的先生说：“我家茶剂中使用的是芳香性中草药配伍，所以茶剂口感好，大家都乐于饮用。” 那位先生笑笑，说：“正是你家茶汤地道，效果好，我才大老远跑过来买茶。” 这茶剂不仅有汤剂起药效的优势，又集合了固体中成药便于携带和使用的优点，符合老百姓用药心理和生活习惯。之后，“天心茶汤”就成为当地中成药茶剂的代表。 短短时日，巫青将茶叶从煎煮药茶到固体成药茶包，已经发展到一个新阶段，因其随时取用、便于携带、疗效显著等独特功效，成为当地一般家庭的常备药品。 邻里街坊见了农庐的母亲，都要与她攀谈，夸赞几句：你是哪辈子修来的福分啊，娶了这么一个能干贤惠的好儿媳！ 农庐的母亲总是笑嘻嘻的，一种自豪感写在脸上。到这时，农家终于有了转机。 当她看到这一切时，心中不觉有几分欣喜，时不时念道：老天保佑，茶神保佑！ 第二十七章 取经汪秀才 茶坊经营有些时日了。如何才能持续发展、壮大茶业呢？ 巫青思考后，便与农庐商量，决定先去拜访名师，外出取经。经打听，他俩选中了汪秀才，准备去拜访他。 这天早上醒来，巫青见天气不错，手上也没有急事，就与农庐前往汪氏山庄。 这汪氏山庄在青莲镇西边、凤山脚下。走了近两个时辰，他俩来到山庄前。只见山庄因竹为屋，四周种茶，院落极幽僻。 庄主是个秀才，自号“荆山居士”，嗜茶，喜静，不大与人来往。 经过一段曲曲弯弯的路程，这时，他俩已经进入僻静的山庄，直奔庄主人。 “来者何人？”汪秀才劈头就是一句。 巫青答道：“我们是青莲镇龙岩村的。” “来此为何？”汪秀才并不欢迎。 巫青接着说：“我们是茶农，在村里开了个茶坊，是来向您讨教的。” “如果是为茶，那请坐！”汪秀才松了口。 “我们事先没有通报，多有打扰，还请您多多包涵！”巫青客客气气地说。 这时，汪秀才并没有责怪之意。于是，汪秀才就带他俩到竹间品茶。这是他多年的待客习惯，来者一般有所耳闻。他家有一个古茶园，茶树为当地的老茶种大叶茶，古人以这种大叶茶制作成半发酵茶。 汪秀才说：“寒舍简陋，委屈二位了。” “给您添麻烦了。”农庐这才敢开口。 “当户青山藏凤尾，卷帘白水试龙团。”汪秀才直接来了一句诗。 这正是汪秀才家茶叶传统品质的真实写照。随后递上茶杯，说：“请二位品茶！” “方焙凤山雨前茶，今饮青溪神仙汤。”巫青略知一二，借此说明汪秀才家的地名和茶叶品性。 汪秀才见巫青出口不凡，夸奖道：“好诗句。” 寒暄过后，已经喝了几杯茶，该是进入正题的时候了，巫青说：“这次专程过来拜访先生，还请您多多指教！” “指教谈不上，我们可以边喝边聊。”汪秀才已经接纳了他俩。 巫青说：“这泡茶的水与茶叶之间有何奥妙？” “你看，刚才泡茶的水，就是从这坛中开封口取的水。”说着，汪秀才将他俩领到一个白色坛子边。只见坛子里晶莹如玉，水质十分清澈。 “这就是青溪龙女泉的泉水。”汪秀才说出实情，又补充道：“这水要山泉水为上，那青溪水出自秀碧，洞多乳窟，中有飞泉流淌，最为深翘。” 巫青和农庐都“哦”了一声，原来如此。 接着，汪秀才毫无保留地说：“取好水，点燃松枝，淘洗好我们当地产的沙壶，把水煮到刚刚冒小气泡的温度，用温火烘烤雨前茶，是为妙。” 听后，他俩连连点头。 “来，你们再试几口。”汪秀才又新泡了一壶茶。这是在现身说法，让他俩掌握要领。 巫青呷了一口：“确实满口生香，爽口沁脾。” 农庐说“好茶。” “你们是不是觉得有一种六根清净，烦恼全无，灵魂轻松，思维清醒之感？”汪秀才以提问的口吻进行总结。 这“六根”为佛教用语，是指眼、耳、鼻、舌、身、意，说的是六种感官或认识能力。 还是农庐来得干脆：“全身舒服。” 说完，农庐哈哈一笑。现在气氛轻松多了。 “这就是境界上的差别。”汪秀才说道。 巫青继续提问：“那如何焙茶为妙？” “用温火焙茶为妙，这是古人制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏储存。”汪秀才不愧是当地茶界名流。 巫青称赞道：“您真是行家里手，令人敬佩！” 在这荆山深处，自古贤达之人就不少，关键是你得做个有心人。 汪秀才浅浅一笑：“有一句诗说得好，夜火焙茶香。” 他俩用心聆听。 “雨前茶，最好是在四月五日到四月二十日左右采制为宜，用细嫩芽尖制成的茶叶为妙。”汪秀才头头是道。 巫青说：“嗯，记住了。” “这样，茶是好茶，水是好水，那茶香就不在话下了。”汪秀才一语中的。 看时候不早了，巫青与农庐起身，一同与汪秀才道别。 “打扰先生了，多谢指教！”农庐说。 “不用客气，欢迎再来寒舍品茶论道！”汪秀才今天很开心。 于是，农庐就把事先备好的两包天心岩绿毛尖赠给汪秀才：“这是我家自产的毛尖，请您笑纳！” 汪秀才是个嗜茶如命的人：“好的，我就收下了。” 他俩告别汪秀才。 一路上欢声笑语，他俩觉得今天不虚此行，长了见识，结识了高人，收获满满。 在回家的路上，巫青说：“回去后，我们好好试一下，让上好的山泉水泡雨前茶，古法焙茶也要弄懂弄通。” 农庐说：“好啊，娘子说的是。” 茶叶如何才能耐泡呢？ 这对于开茶坊的人来说，还是很重要的一件事情。如果茶叶二三泡就淡了，茶客就得重新泡茶，茶叶的投放量无形之中就增加了；如果茶叶能有个五六泡，那就可以节省茶叶的投放量，长此以往，可是一笔不小的收入。这个问题，他俩当然要慎重考量。 这天，巫青与农庐正在一起探讨此事。 巫青说：“茶叶叶片的老嫩及完整程度影响耐泡度。” 农庐“嗯”了一声，接着说：“全是芽尖的茶，也就是更为娇嫩的茶叶不耐泡，而那些一芽二叶或三叶的茶则相对耐泡得多了。” 这在而完整度上，它是和耐泡度成正比的。 巫青想了想，说道：“茶叶制作中的揉捻程度影响耐泡度。捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深，叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。” 农庐点头，说：“是这个道理。” 巫青喝口茶，又想了一下，说道：“泡茶过程的诸因素影响耐泡度。泡茶过程中，泡茶者所决定的投茶量、注水量以及水温等都会对茶叶耐泡度产生影响。” 农庐具体谈道：“投茶量越少、注水量越多、水温越高，冲泡的茶叶耐泡度就越低。” 巫青连连点头，然后说：“茶树的树龄及生态环境同样影响耐泡度。这两个是息息相关的。” 这就是说，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素。 第二十八章 诗吟天心茶 时值夏季，正当午时，天气十分炎热。一书生模样的青年赶路至龙岩村，衣服已湿透，口渴难耐，就直奔茶坊。 进到店内，书生拿起一只红釉色的茶碗，在靠窗的位置坐下，斟上茶，慢慢喝起来。之后，又连喝了几碗，连声说“好茶，好茶。” 农庐偶尔与书生寒暄几句。 喝完茶，书生暑热顿消，心情舒畅。大热天的，这书生忽然诗兴大发，题诗一首： 千年茶树生龙根， 万朵春芽似佛尖； 莫谈皇宫深似海， 抱壶清茶赛神仙。 自此，巫青受到启发，就在茶坊里备好笔墨纸砚，供茶客题诗作赋所用。 已至初秋，满山橘树飘香。一位县令带着几个随从，到临县的松阳县上任，路过茶坊。 “官爷请！”巫青礼貌地上前迎接。 一行人进到茶坊，县令看了看，虽觉简陋，却别有一番天地。 巫青给他们泡茶。 只见巫青先是取水，温杯，然后从陶罐里用竹勺取出天心岩绿毛尖，置于暗红色的瓷壶中，将第一道茶水洗完杯后倒掉，再将泡好的茶倒入杯中，斟茶水至七八分，递给县令：“请品茶！” 县令接过茶杯，端起，并不急于喝下去，而是先闻香，随即点头道：“香气弥漫。” 抿了一口后说：“茶味甘甜。” 巫青听着县令的夸奖，并未插话。 喝到第三杯时，县令大加赞赏：“汤汁微黄，飘着绿意，色香味俱全。” 县令放下茶杯，又加重语气问道：“你这茶叶，可是高山岩石上生长的茶树所制？” 巫青回答：“正是我家古茶树制作的毛尖，叫天心岩绿。” 县令称赞道：“好茶名！” 巫青觉得机会难得，便借机推荐道：“这棵古茶树已有千年了，就生长在天心岩上，故得此名。” “我只是有所耳闻，今日得见，再一品，果然名不虚传。”县令夸奖了一番。 巫青连忙作揖。 随行的人员喝着茶，品着味，也大加赞赏：“这茶滋味好！” 看来，县令也是性情中人，临别时，他被这山中小小的茶坊所折服，情有所动，心有所悟，便兴致盎然地题诗一首： 沉香漫过天心岩， 云雾茶仙酿神汤； 醒脑明目治顽疾， 从此高天执红杖。 到了冬天，满山落叶金黄。不久，这山中下了一场雪。农庐家的茶香却给这寒冷一缕温馨的慰藉，也给这苍茫的人世增添一层绿色的神韵。 这天午时，一位远行的游子回到云雾山中。由于马不停蹄赶路，此时又冷又饥又渴，他看到路边有个茶坊，停下马，把马栓到树桩上，人就不自觉地进来了。 掀开门帘，他被一股既熟悉又陌生的浓浓茶香所吸引。闲谈间，得知他是山里的秦家凹人，叫秦玉河，在外地做木材生意，已有几年未回乡，这次是回家探望年迈的老母亲，在当地也算是殷实之家。 巫青给秦玉河泡上一壶天心岩绿毛尖，递上一杯热茶：“请先生品茶！” 秦玉河也是位品茶的高手，喝下第一杯后，开口便说：“你这茶有一股淡淡的兰香。”果然出口不凡。 巫青边倒茶水边说：“先生真是神了，这茶确实有兰香之味。” 放下茶壶，又说道：“我家古茶树旁有几棵野生楠树，还有几株蕙兰，这茶便吸取了花木的清香。” 待喝完第二杯时，秦玉河肯定地说：“这茶是今年采摘的头茶。” 巫青如实回答：“是的，是春上开园时采的。” 闲聊中得知，秦玉河家当年也有一个不大不小的茶园，后来家道中落，无人打理，他这才到外地做起木材生意，当然是为了图个营生，糊个口。 秦玉河笑着对巫青说：“喝了你家的茶，我现在暖和多了，很解乏，人也精神了。” 面对故园，面对思乡一般浓烈的茶香，秦玉河被勾起的往事一股脑儿涌上心头，情不自禁地题诗一首： 神树自有千年愿， 壶中乾坤得岩绿； 风雪卷过天地阔， 握杯茶思辩前路； 兰香尚知人间味， 一碗玉液探琼楼。 写完诗，秦玉河谦虚地说：“我这就是个顺口溜，献丑了。”说完，准备告辞。 这时，农庐拿着一包天心岩绿毛尖，递给秦玉河：“请先生品赏！” 秦玉河推辞：“这怎么好意思，无功不受禄啊。” “乡里乡亲的，算是认识了，有空常来喝茶。”农庐说道。 “那好吧，恭敬不如从命。”秦玉河愉快地拿着茶叶，又一转身，从自己的包裹中取出一块小玉坠：“留个念想吧。”就不由分说地递给农庐。 农庐死活不要，秦玉河坚持说：“拿着吧，来而不往非礼也。” 农庐只好收下礼物。 门外寒气逼人，秦玉河跃上马，拱手道：“后会有期。” 只见他策马扬鞭，一眨眼功夫，就消失在冬雪飞舞的茫茫山道中。 这年春上，来了一位赶远路的茶客，是去往神农架的。喝了几口天心茶后，十分高兴，不断夸奖茶香。 这位路人跟巫青说，你们茶坊的茶太有味道了，但我是一个大老粗，不过，我不怕出丑，就边喝茶边琢磨了几个句子，算是编个顺口溜，以表达我的一片茶心。 这位路人说：顺口溜的题目就叫《茶心》吧。 天心茶，润我心； 茶清我也清。 天心茶，在人心； 茶醒我也醒； 天心茶，一片心； 茶香我也香。 天心茶，春芳心； 茶有情来我有情， 一夜饮茶到天明。 说完，就离桌而去。 当时，这位路人边说，巫青就边记录，并连声道谢。 事后，巫青说：“这个顺口溜蛮有意思的。” 农庐笑着说：“嗯，好记又有趣。” 这时，农卢家的头采茶已上市，进入了春夏之交时节。茶坊来了一位衣着鲜亮、谈吐高雅的茶客。 这位茶客见了农庐后说：“我今天是慕名而来。” 农庐客客气气地说：“有请，多谢客官！” 这位茶客，边喝茶边吟诗，诗名《天心一丛春》： 天心岩绿一丛春， 云雾山中俏识君。 多少烟火风吹尽， 不如一盏茶味真。 题完诗，农庐连忙致谢。 巫青看后，说：这首诗妙在“一丛春”上。 农庐一笑，说道：我喜欢“俏识君”。 巫青点头说，嗯，确实不错。 不久，云雾山茶坊的厅室里，就挂满了茶客各种各样的题诗作品。一些识文断字的茶客握着茶杯，也会跟着茶诗在那里念念有词，摇头晃脑。这些茶诗，确实给茶客增添了不少雅趣，茶坊无形之中也有了品味。正所谓茶香诗醇。 第二十九章 嫁祸险成灾 眼见茶叶生意趋稳趋好，茶客茶商也渐渐多元化，农庐又开辟了几块茶园，以满足不断增长的茶叶需求。 不久，农庐和巫青慎重考虑后，就到南颐县乌衣巷开了间“云雾山茶坊”。这样，有利于茶商购买茶叶，方便更多茶客，扩大茶叶销量，同时便于向外推广“天心茶”品牌。 自茶坊开业以来，这生意像山中的竹子节节攀高，不仅附近的客户隔三差五来店里买茶饮茶，而且外地的客商不辞劳苦，慕名而来，将天心岩绿和天心茶汤远销各地。 日子越过越红火，农庐一直觉得有件事十分蹊跷：怎么从来没有听巫青提起娘家。后来，他又追问此事，巫青只是说家在鹿儿山，自己从小是个孤女，家中已无亲人，便不再说其它的。 这鹿儿山，山高林密，人烟稀少，飞禽走兽时常出没。 有一个罗汉村就坐落在峻峭挺拔的鹿儿山下，相传这里曾出现过“仙女下凡”的奇观。不过，这下凡的并不是七仙女，而是富有传奇色彩的茶女仙子——乌清。 罗汉村有一个青年叫华子，勤劳能干，乐于助人，靠打猎为生。 这天，华子上山打猎，经过一片野树林时，突然听到一声呼叫：“救命，快救命啊！” 华子飞奔过去。一看，顿时倒抽了口冷气，一只老虎正欲扑向一个姑娘，眼看就要逼近她了。 华子是个打猎高手，瞬间举起土铳，瞄准老虎的头部就是一铳，只见老虎挣扎着，凄厉地嚎叫着，就倒在一滩血泊中。华子一铳毙命。这偶遇的惊险，老虎反倒成了他的战利品。 姑娘一见老虎被打死，战战兢兢地用手拍着胸口，长出了一口气。华子见那个姑娘的头发上插着一朵艳丽的红花，上穿合身的小绿衫，下着一条绿裤子，活脱脱的一个茶树姑娘。 华子问道：“你家住在哪里？” “我家在鹿儿山。” 华子本想再问几句，那姑娘连忙叩谢：“天快黑了，我怕父母担心，今天多谢你出手相救！” 华子扛着老虎回到家，在村里引起不小的轰动。 不过，自从华子见了那个姑娘后，就茶饭不思，他跑到山上去找，却怎么也见不着那个姑娘的身影，不久就害了一场相思病。从此，那姑娘像谜一样，消失在神秘的深山老林里。 转眼到了春夏之交。 这天早上，农庐办完事从龙岩村回县城，在路上碰到一个头戴黑帽、身穿青衣的老者。 这青衣老者一见农庐就上下打量个不停，农庐瞪了他一眼：“看什么看，我又没有戴金戴银。” 青衣老者却阴阳怪气地说：“小伙子，我看你印堂发黑，眉目带煞，怕是被妖魔鬼怪缠了身吧！” 农庐火冒三丈，说：“胡说八道，你再乱嚼舌根，别怪我对你不客气！” 那青衣老者却不肯罢休：“这都是你媳妇惹的祸，你得尽快把她赶出家门。” “去你的，我媳妇孝顺得很。” 农庐气汹汹地丢下一句话，自顾自地往前赶路。 那青衣老者竟然在农庐背后追着，一个劲地嚷道：“小伙子，你不听老人言，吃亏在眼前，你们村有不祥之兆，怕要出祸事了，到时候可就晚了。” 过了三天，村里果然开始传染一种奇怪的瘟疫，不久农庐的母亲也被传染上了。得知消息后，农庐和巫青急匆匆赶紧回龙岩村。 此时，农庐的母亲伸出一只皱巴巴的手，拽着农庐的手说：“儿子，妈这病怕是一时半会好不了，可村里人说这病是你媳妇带来的，你快把巫青赶走吧，不然……” “啊？”农庐吓了一跳，仔细想想，巫青确实有点来历不明，自从过门后，一次也没提过娘家人，难道她真是个妖怪变的不成？ 不行！得赶快把巫青赶走，不能因为她而丢了全村人的性命。 农庐越想心里越难受……这个抉择对于他是艰难的，一边是自己的母亲和乡亲，一边是自己心爱的妻子。真是左右为难！ 思前想后，他终于狠下心，猛地起身，气鼓鼓地，扭头就往外疾走，连他母亲的叮嘱也没听见。 农庐性子急，不管三七二十一，气冲冲地走到院外，见巫青正在山溪边浆洗衣裳，几乎是祈求的口气：“巫青，你快离开我们家吧！” 巫青大吃一惊，不知所措，难过得直哭：“农庐哥，我到底做错了什么？” 巫青一哭，农庐的心又软了，这时他情绪未平，就把母亲听到的传言，和他遇到青衣老者的事，一股脑地全倒给了巫青。 巫青听后，一阵苦笑，说：“那个青衣老者才是妖精，它是一条千年大毒蛇变的。” “啊！”农庐惊出一身冷汗，等自己回过神来，又觉得巫青的话有点蹊跷。 巫青似乎有仙人指点，接着，她一五一十地就把此事说开了：“村里人得了奇怪的瘟疫，就是青衣老者搞的鬼，其实，那个算命先生也是它变的。他在鹿儿山就想霸占我仙师为妻，她不肯，我也从中阻拦，他就派徒子徒孙来伤害我，那天幸亏你救了我！现在，它又把毒液吐到饮马河里，让大家喝水时中毒，并四处散布谣言，说我是妖怪，明明是他恶语中伤，加害于我嘛。” 农庐越听越邪乎，怎么觉得巫青越说越离谱了。 不过，农庐没有时间多想村民中毒的原因，这时他心急如焚，只发愁：全村的人得了难治的怪病，这可如何是好？ 巫青从头上拔下那朵艳丽的红花，说：“这朵花里面有六十粒千年茶籽，是我师仙临别时送给我的，让我遇到难事时才能使用，现在你拿去熬成汤吧，得病的人喝了，就会好起来的。不过我和仙师就……” 未等巫青把话说完，农庐使出浑身的劲，一把夺过茶籽：“这真是宝物啊，我先给母亲熬汤治病去。” 说完，拔腿就跑。巫青慌忙在后面追，大声叫道：“农庐哥，你听我把话说完啊……” 但农庐救母心切，早已跑得无影无踪。农庐跑回家，来到灶房，立马烧火熬汤。 千年茶籽汤果然神奇，他母亲只喝了半碗，就“哇”地吐了一大滩苦水，人就清醒过来了。 农庐欣喜若狂，一鼓作气，就挨家挨户给村民送千年茶籽汤。全村人喝了茶籽汤都好了。 这时，农庐开开心心、一蹦三跳地回到家里，却见巫青躺在地上昏迷不醒，脸上雪一样煞白。 农庐急得连声呼喊：“娘子，娘子，你这到底是怎么啦？！” 过了好大一会，巫青才微睁双眼，无精打采地说：“我自小是个孤女，是我的仙师搭救了我，才有我的今天。我见你为人厚道，便与你结为夫妻。茶籽是我仙师的命根子，也是我的救命良药，你只需五十粒就行了，剩下十粒我还能活命。现在茶籽用光了，我仙师估计也被囚禁了，我这病怕是一时难好了。” “娘子，你不会有事的，你会好起来的，我不能没有你！” 农庐抱着巫青，痛苦万分，泪流不止。 巫青断断续续地说：“你如果真心想救我，就去鹿儿山山林那边白皮松树下，找一个红颜老头，他能够救我。” 巫青刚刚说完，就不省人事了。 农庐觉得对不住巫青，一阵阵自责，后悔得直跺脚。 第三十章 寻破解之法 农庐在痛苦中生活着，茶饭不思，成天无精打采，茶坊的生意只好请人先打理着，已经无暇顾及。 巫青昏迷不醒，偶尔语无伦次，像是在说些稀奇古怪的梦话，但含糊不清，农庐贴着耳根去听，也未能听清，他在犯嘀咕：这巫青到底讲的是什么呢？ 农庐就使劲猜，猜了半天还是没有结果。巫青现在是粒米未进，请了郎中，开了药方，药也在不停地喝，可就是不见病情好转，农庐急的团团转，他的母亲后悔得直抹眼泪。 农庐只顾着着急了，完全急昏了头，就把大事给忘到了脑后，而且是忘的的一干二净。 这天清晨，农庐在院子里一个人打转，边转边寻思，他突然想起巫青的话，心里一阵懊恼，这时他暗下决心，得赶紧去山林那边找红颜老头。 农庐带上干粮，立马动身，翻山越岭，走了一天一夜，还是没有找到山林的那个神秘红颜老头。 他问山竹，山竹沉默不语。 他问野草，野草直摇头。 他问山雀，山雀哀鸣一声振翅而去。 到了第二天晚上，农庐心力交瘁，疲倦极了，就迷迷糊糊地倚着一棵庞大的青松休息。一会儿，他恍惚觉得那个红颜老头从树后走过来，朝他微笑，问他是不是在找茶女乌清。 农庐忙点头说“是”。 红颜老头捋着额下的白须，说出原由：“你媳妇的病，只有茶女乌清的茶籽才能救治，不过要想找到她，要历经险阻，你敢不敢？” 农庐语气坚定：“只要能治好我媳妇的病，就是粉身碎骨，我也心甘情愿！” 红颜老头会心一笑，这才详细说出茶女乌清的下落。 原来，茶女乌清是鹿儿山青蛇洞口的一株神茶，而农庐媳妇的本领就得益于她当年的传授，因而也就受到了牵连，才遭到致命一击。农庐拿走茶女乌清交给他媳妇的全部茶籽，茶女乌清就被黑蛇精劫回青蛇洞口，变成一株普通的茶树。因此，农庐必须先救茶女乌清，才能医好他媳妇的病。 黑蛇精知道，五百年后，茶女乌清可再生出金光闪闪的茶籽，又可变成美丽的神茶仙女，到时仍可霸占她为妻，所以严密把守着那棵小茶树。白天，黑蛇精让一群毒蜂精在周围布下陷阱，并严密看守，谁靠近就螫死谁。晚上，黑蛇精就自己守在小茶树旁，任何人都别想靠近一步。否则就会遭到致命攻击。 农庐请红颜老头指点，如何才能解救茶女乌清？ 红颜老头说：“毒蛇精命属黑鸡冠子蛇，所以道行全在鸡冠子上，那就是它变成青衣老者时戴着的黑帽子。如果你能把那顶黑帽子抢过来，戴在你的头上，就可以指挥毒蜂精，螫死黑蛇精。” 说到这里，红颜老头把手中的一根木棍递给农庐：“这叫金楠棍，你拿去吧，到时它会帮你的忙。” 农庐一觉醒来，不见红颜老头的身影，但梦中的情景逐一呈现。此时，农庐身边就放着那条三尺多长的金楠棍，他拿起来，抖擞抖擞精神，就向鹿儿山的青蛇洞走去。 他沿着山腰转了小半圈，果然见到一个黑乎乎的大洞口，洞口有一棵白皮松树高俊而立，一群毒蜂精正围着一株小茶树来回盘旋，不停地嗡嗡乱叫着。 此时，农庐藏在一棵青松后观察动静，天黑了，听见一阵“刷刷”乱糟糟的声音，一条三丈多长、水桶般粗的黑鸡冠子蛇爬了出来。它眼睛绿森森的，鼓得像个灯笼，蛇信子伸出有二尺多长。只见它爬到洞口，自自然然地翻了个身，起来就变成了青衣老者。 他叫道：“孩儿们，今天都好吧。” 毒蜂精一阵兴奋，嗡嗡地回应：“好着呢。” 青衣老者沾沾自喜：“哈哈，那就好，都去歇着吧。” 毒蜂精听到命令，麻溜溜地飞到白皮松树上趴着不动。 青衣老者怜惜地看着小茶树，伸出两只手抚摸着茶叶：“乌清啊，快些长吧，等你结出金黄茶籽的那天，我俩就拜堂成亲。” 青衣老者又绕着小茶树转了一圈，边转边说：“乌清啊，别怪我，你那凡尘的弟子巫青坏了我俩的好事，我不会饶恕她的。” 农庐听到这里，愤怒不已，在心里暗自较劲：“看我今天怎么收拾你这个害人精！” 等到夜半时分，青衣老者坐在那棵小茶树边上打盹，农庐便悄悄走到它身后，用金楠棍去挑青衣老者头上的黑帽子。他听到动静，立即翻起身，现出原形，张开血盆大口朝农庐猛扑过来。 农庐敏捷地闪到一边，伸出金楠棍迎战，那金楠棍竟然奇迹般地变成了一把锋利的宝剑，农庐机智应战，就用手中的宝剑斩断黑蛇精长长的携带巨毒的舌头。毒蛇精疼得“吱吱”尖叫，左右翻滚，转瞬间，又变回青衣老者，就连忙往洞内跑。 刚要进洞时，那株小茶树被山风一吹，茶树上的几根枝干，就神奇般的把青衣老者的帽子拨到了地上。农庐清楚这是茶女乌清在帮自己，就立即捡起帽子戴到自己头上，对着白皮松树就是一声大喊：“毒蜂精们，快去螫死青衣老者。” 一群毒蜂精像拼了命似的，迅速地齐刷刷地飞出，一起扑向青衣老者，伸出炼成了精的毒针螫它，青衣老者发出一阵惨叫，不一会就现出原形，即刻死掉了。 农庐赶紧把黑帽子狠狠地扔向山崖，黑帽子仿佛施了魔咒一样，那群毒蜂精如同听到指令一般，便化作一股奇奇怪怪的浓烟，裹挟着黑帽子，围追堵截，最后也不知飞到哪里去了…… 现场一片寂静。 这时，天已大亮，农庐走到茶女乌清面前，只见她枝色泛黄，憔悴的叶片上有几滴露珠在闪动，像是她伤心的眼泪在滚动。 农庐心里酸溜溜的，几乎是哀求的口吻：“仙师啊，求求您，快快醒来吧！行行好，只有您醒了，才能救您的弟子巫青啊！” 小茶树一动不动，农庐难过极了，就跪在地上恳求。 此时，茶女乌清发出微弱的声音：“我已经不能变回原来的样子了，但我是一棵神茶，你把我的叶子采去，可以卖好几百两银子，你可以发一笔财，也足够你娶几个漂亮的媳妇。” 农庐边哭边说：“我什么都不要，我只要我媳妇好好活着！” 乌清见农庐是真心爱着自己的弟子，指点道：“你用金楠棍去敲那棵白皮松树，红颜老头和我的姐妹会来帮你的。” 听到此话，农庐转悲为喜。 农庐立即走到那棵白皮松树前，用金楠棍使劲敲了几下。忽然，飘来一阵轻柔的白雾，随即红颜老头和六姐妹从山顶欣然而至。 农庐连忙给红颜老头下跪，请他救救茶女乌清，救救他的媳妇！ 红颜老头看了众姐妹一眼，笑着说：“你只求我还不够，你还得请她们帮忙才行。” 农庐连忙给茶女乌清的众姐妹深深鞠了一躬。她们赶紧还礼，却不知该如何先救乌清，再救治农庐的媳妇。 红颜老头说：“你们每位给我十粒茶籽，我就能先救乌清，再治好他媳妇的病。” 六姐妹听后，异口同声道：“那好，您拿去吧。” 说着，她们各自摘下头顶的红花，每位姐妹拿出十粒仙茶籽，交给红颜老头。 只见红颜老头在手中一握，来回晃了几下，嘴里念着咒语，然后就把五十粒茶籽往小茶树上一撒，一道绮丽的红光像闪电一样划过，枯黄的茶叶绿了，茶树凸现生机了，顶上生出一团火红的茶籽不停地闪耀着…… 随后，在那一瞬间，那株小茶树突然不见了，接着红颜老头将剩下的十粒仙茶籽交给农庐：“快去救你媳妇吧！” 一转眼，还未等农庐道声谢，红颜老头和众姐妹就消失在自己的眼前，不见踪影。 农庐迟疑片刻，随即欣喜若狂，拿着十粒仙茶籽，捂进自己胸口的内衣袋里，像捂着一件宝物，一阵狂奔而去……农庐急急忙忙跑回家，他进到灶房，立马添柴烧火，熬成香喷喷的茶籽汤，就端了一大碗来到房间，扶起巫青让她喝下去。 喝完茶籽汤，不一会，巫青苏醒过来了，接着又喝了一碗，终于转危为安，她白嫩的脸色现出红润的光泽，神采奕奕，一个活泼乱跳、模样俊俏的巫青再次出现在农庐的面前。 他紧紧地把巫青搂在怀里，一阵自责：“都怪我一时鬼迷心窍，让娘子受了这么大的苦！”他深深地拥着她温柔的身体，迟迟不肯松手。 巫青拍拍农庐的背，连声说“好了，好了。” 农庐的母亲知道后，那份煎熬和不安，总算放下来了。这时，她已做好了可口的饭菜，特地端过来请巫青用餐，让儿媳妇好好补补身子。同时一个劲自责，请巫青原谅自己一时糊涂。 巫青则一笑了之，就当这件事从未发生过似的。 第三十一章 秦玉河造访 巫青的病彻底好了。 一切如旧，能与巫青重归于好，这让农庐更加确信：他俩是天定的缘分，谁也别想撕开！ 经过如此这般、一番大的波折后，现在想来，农庐是越想越后怕。平日里，农庐对巫青嘘寒问暖，关爱有加，生怕巫青再从他的手中滑落，就像丢失一件珍宝那样，让人痛彻心扉！ 这天夜晚，微风习习，窗外一片寂静。 他俩的房间布置如新婚时一样，又恢复了往日的温馨与甜蜜。 巫青饱含深情，会意一笑，就软绵绵地倒在农庐的怀里，因激动身子微微发颤……他俩有着焦渴的等待，也有几分别样的滋味，她紧紧搂着他，吻他富于性感的嘴唇…… 他雨点般盖过去，那情感像山泉喷涌而出，他用双手拨弄她那双柔美的身体，她配合着，那香甜滋味令他着迷…… 她边说边示意，他就顺势而为，将头深埋其间。 她在湿润下发出轻微的声乐，还是那熟悉的快乐的浅唱……在相互交替下往返于深深的相思之中。 她俩尽情的投入，像极了久旱逢甘雨，于是一番颠鸾倒凤，痛快淋漓，尽洒彼此的浓浓的情爱。 “今晚真好”，农庐说着，紧紧搂着巫青。 “看你今后还敢不敢不要我！”巫青娇嗔道。 说完，她就把头深埋在他温厚的怀里。 “娘子，对不起，我不是有意的，都是我的错，请娘子责罚！”农庐一个劲的自责。 在夜的神秘笼罩之下，两人带着不尽的甜蜜和幸福，沉沉睡去。 山风喧叫了一夜。 隔日的一个下午，秦玉河突然来到茶坊。 “你还认识我吗？”秦玉河一进茶厅，就问农庐，算是打招呼。 农庐先是一愣，忽然“哦”了一声，“你是秦家凹的秦先生吧。” “正是。”秦玉河热情地与农庐握手，两人都充满重逢的喜悦。 “快请坐！”农庐一边招呼着，一边让茶童叫巫青出来泡茶。 随即，巫青从后院出来，兴冲冲地说道：“请稍后，我这就给先生泡上好的毛尖。” “我是专程来喝茶的。”自从在茶坊喝过茶后，秦玉河一直念念不忘。 “近来可好？”农庐问了一句，就坐到秦玉河对面，与他攀谈起来。 过了一会，巫青的茶泡好了：“请秦先生品茶！” 秦玉河端起茶杯，先闻了闻，并不急着喝下去，说：“好香啊！”随后，抿了一口，笑着说：“嗯，还是老味道。” “君识茶，茶惜君，这茶与先生有缘。”巫青说到秦玉河的心坎里去了。 秦玉河慢条斯理地品着茶，放下杯，说：“我这次来是有事情与你们商量。” “先生直说无妨，不必客气！”农庐直截了当。 “我是想与你们做茶叶生意，我打算把木材买卖停了，不知你们意下如何？” 虽无心理准备，但巫青仍不加思索地说道：“那好啊，今后就仰仗先生了。” “我先进点货，准备把茶叶卖到外地去。”秦玉河说道，不时用眼神探询他俩。 “进多进少没关系，只要先生方便就好。”巫青说。 大约喝了几个时辰，秦玉河的茶兴尚未褪去。 “我今天先拿五十包天心岩绿试销，如何？”秦玉河单刀直入。 巫青停顿了一下，说：“好的，请秦先生到茶库看货。” 秦玉河说道：“那好，先看货。” 他们到茶库看样品。秦玉河见货源充足，再看茶品，很满意。随即，他就痛痛快快地交了货款。 “如果这批茶叶卖得好，往后我就大批进货了。”秦玉河说完，就与他俩道别。 巫青说：“多谢秦先生关照！” 农庐把茶叶捆好后，小心安放到马背上，说：“放心吧，都弄好了。” 秦玉河笑咪咪地说：“那我先走了，再会。” 秦玉河骑上马，农庐夫妻目送而去，那马蹄声沿着青石板路渐渐消失在巷道中。 今天早晨，巫青与农庐早早起床，准备熬茶汤，农庐已备好用料和器具，土灶也亮堂起来了。 这时，巫青正在锅里搅拌，小伙计在一旁做些杂活。院内，一派忙碌。 在后院左侧，一口大锅架在土灶上，柴火正旺，只见锅面热气腾腾，那水蒸汽缓缓升到空中形成一条浓淡不均的白气体气，如一条灵动的游龙，正向着空中升腾而起。药味，茶香，随之扩散开来。 巫青时而用搅动茶汤，把捏好温度；时而添些柴火，控制好火候，眼见汤色一点点加深，在雾气下泛着晶亮的光泽，并伴有浓浓的香气，煞是诱人。 农庐跑过来：“真香啊！” 只见巫青微倾身子，双手握着专用的木铲子，正在锅中顺时针轻轻转动，一圈接着一圈，那汤水便微扬一层细浪，而锅中间的茶汤像滚珠一般，浅浅蹦跳着，亮闪闪的。 这时巫青正眼盯锅中的茶汤，观察物性药理变化，没空理他。 农庐急了：“我来吧。” 巫青说：“你性子急，怕你熬不好。” “那就有劳娘子了。”农庐做了个鬼脸。 放下木铲子，巫青想起一件事：“发往松阳县的茶叶，打好包了没有？” “打好了。” 说完，农庐见土灶边干柴不多，就去抱些过来。此时，小伙计正提着一小桶凉水走到灶边，问巫青：“现在用不用加水？” “你加两瓢吧。”巫青说。 于是，小伙计麻利地加水。 农庐问：“这茶汤何时能熬好？” 巫青答：“快了。” 巫青边说边在锅中搅动。稍歇一会，又说：“这是最后一锅了。” 农庐“哦”的一声，就回前厅去了。 茶饮的方剂最早记载在三国时期的《广雅》之中，其言“荆巴间采茶做饼则可成米膏出之，若饮，需先炙令色赤，以汤活覆之，用葱、姜毛之，其可醒酒使不眠。”这文中提及的“荆巴”，正是农家所处的荆山巴楚之地，可见其制作历史之久远。 巫青从古籍文献中获得心法，调制出竹茹芦根茶，其配方为竹茹、芦根和生姜；后又将玉竹、葛根等相关药剂经过加工后，制成饼阴干，按照茶方的煮饮法，也可称为代茶的新饮方，布施于民。 在古法茶剂的基础上，巫青通过不断试验，逐渐掌握其要领和精髓，并不断尝试以茶饮方剂治病救人。 巫青的名声越来越响，“天心茶”名气越来越大。 第三十二章 良药在茶坊 云雾山里，有一钱姓书生体弱多病，就到鹿儿山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到神仙的踪影。 烦恼间，忽见一年纪尚轻的女子，正在痛骂责打一年迈妇人，钱书生赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子违背尊老之道。 那女子一听，嗬嗬一笑，说道：“你当她是我什么人？她是我的小儿媳妇啊。” 钱书生再看看他俩，怎么也不信，转身问那老妇人：“你说，这是真的吗？” 老妇人答道：“千真万确，她确实是我的婆婆，今年九十岁了，我是她第四个儿子的媳妇，今年快五十了。” 钱书生又看来看去，还是觉得不像，遂追问原由。 那婆婆说：“我是一年四季以千年古茶树为生，春吃尖、夏饮茶、秋嚼叶、冬喝茶汤，越活越健旺，头发黑亮，脸也光润了，看上去就像四十来岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃茶，也都光光鲜鲜的，祛病延年。” 钱书生惊讶地“哦”了一声。 那婆婆似在责备，接着说：“只有这个小儿媳不听话，不光不吃茶，连素菜也吃的少，成天鸡鸭鱼肉的，这不，就吃出一身毛病。” 钱书生听了这番言语，信以为真。便问道：“哪里有这样的好茶？” 那婆婆说：“云雾山上有棵千年古茶树，用古茶树的叶子制成了茶汤，管用得很，你到云雾山茶坊买些回来，喝了保你百病不生。” 钱书生连忙作揖：“多谢婆婆指点迷津！” 临别时，这婆婆对钱书生说了一句口头禅：“可以一天不吃饭，不能一天不喝茶。” 钱书生听后，更是确信无疑。 回到家后，钱书生到处打听这云雾山千年古茶树和茶坊在哪里。他决定买一些茶叶回来服饮，尽快解除自己多年的陈疾病痛。他终于打听到“云雾山茶坊”在南颐县城。 这天天刚亮，钱书生起床收拾完毕，就匆忙赶往南颐县去买茶，一探究竟。 钱书生家住云雾山的东边，而云雾山茶坊在西边，他必须翻越一个大的山头才能到达。 为了得到千年古茶树的茶汤，钱书生本来就体弱多病，这翻山越岭的，可没少遭罪。但他毫无怨言，一想到那婆婆说的话，这茶有如此神奇功效，再苦再累也是值得的。 钱书生费了近一天的时间才翻过那座山头。下到山脚人已散架，正是傍晚时分，他就找了一户人家先住下，明天再去县城买茶。 由于走了一天的山路，钱书生晚上睡的蛮香，一觉醒来天已大亮。他向农户讨了碗粥喝，又吃了几块饼，背着包就上了路。 午时过后，钱书生才赶到县城。在街上，他向路人打听“云雾山茶坊”在哪，那路人一指，就在西边的乌衣巷。 不一会工夫，钱书生走进乌衣巷，很快找到了茶坊。 从外面看，茶坊店面不大，老式房子，木门木窗显得有些陈旧，倒是店名醒目，是用魏碑体书写的“云雾山茶坊”五个大字，庄重典雅，在太阳的照射下闪闪发光。尤其是一副对联，甚是精妙： 天心茶天仙韵天赐多重香 客至尊客满堂客来一杯茶 钱书生正在店外迟疑之际，农庐见了，就礼貌地上前打招呼：“请先生进小店喝茶！” “总算找到了。”钱书生长舒了一口气。 农庐连忙把钱书生让进店内，请他坐在靠窗的位置上。钱书生向店内打量一番，只见茶客三三两两，或独自品茶，或相互交谈，一副轻松惬意的样子。又看了看满屋挂着的茶诗，不觉心头一热。 随后，巫青将一壶泡好的天心岩绿端过来，斟上茶，说：“请先生慢用！” 钱书生接过茶杯，一饮而尽。可能是因为赶路，确实口渴。 “再来一杯。”钱书生说。 巫青倒上茶：“请！” 钱书生又喝了一杯，说：“好茶，再倒上。” 到了第四杯，巫青客气地说：“先生不用急，慢慢喝。” 钱书生笑笑，又把茶水倒入口中，一饮而尽，他发自内心地说：“此乃神物也！” 几杯下喉，钱书生已到了开怀畅饮的地步。 就在此时，卖艺的小翠姑娘要给钱书生唱一段荆山小曲《兰花调》。 钱书生今日高兴，就答应了。 这小翠姑娘生得小巧玲珑，圆嘟嘟的脸上带着笑意，一开腔就镇住了钱书生。 唱词是这样的： 兰花开，佳人至，君来莫发痴； 兰花香，佳人媚，君来多品味； 兰花落，佳人归，春来再相会…… 小翠姑娘唱腔圆润，有板有眼，唱到尽兴处，钱书生也跟着哼了几句。在清雅婉转间，小翠姑娘如兰花吐蕊，像一股清澈的溪水流进了钱书生的心里。 唱完后，钱书生爽快地给了赏银，说：“唱得好。” “多谢先生的赏钱。” 这时，有的茶客起哄，再来一段。 随后小翠姑娘笑意盈盈地离去。 现在，茶厅里恢复了平静，彼此熟悉起来了，气氛也和谐了，于是，巫青试着问了一句： “我看先生面色苍白，可有身体不适？” “是的，我的身体一直不好，这才到你们这里来寻求良方。” 书生道出自己的苦衷，然后又把病情讲了一遍。 这时，农庐夫妻才得知这位书生姓钱，喜欢吟诗作画，家在白鹤观镇。 巫青仔细查看了一番，再结合他刚才讲的病情，确实有明显顽疾，便有几分把握地说：“我们刚好有一方茶剂，不知先生可否一试？” “当然好啊！”钱书生有点喜出望外。 见状，农庐到茶库取来两大包“天心茶剂”，说：“你先喝着，试试看。” 钱书生拿着茶包说：“好的，多谢了。” 巫青叮嘱道：“先生可以按五小包一个疗程服食，这一大包里有四十个小包，这样你拿两大包，合计可以吃十六个疗程。” “请放心，我一定照办，还是你们想得周到啊！”钱书生相当感激。 巫青说：“先生要按时服用，不得延误，先看看疗效，如何？” 钱书生连声说“好的，好的。”付完款，就告辞了。 今晚，山中夜色很美，一抹清辉轻柔的撒在院子里。此时，农庐和巫青相互挨着坐在床边。 见窗外月斜中天，巫青说：“你看，月圆了。” “是啊，像一个圆圆的簸箕。” 听农庐这么一说，巫青咯咯直笑，一下子倒在了他的怀里。 她满身的香气直逼农庐，他便不自觉地去吻她清秀的脸颊…… 她说，想要个孩子。 他说，说的是，传宗接代嘛。 巫青喜滋滋的，笑个不停……她如和煦的春风一般传递过去，那情绪深深地熏染着他，在一层层波浪的戏涌下掀起情爱的波澜，推送至波谷峰巅，直至达到完美。 爱在今夜，得以绽放！ 第三十三章 坐看云起时 闲时，巫青最爱到茶坊后院的景观池，溜达溜达，嗅嗅花、看看树、瞧瞧鱼，一团清凌凌的浅水，亦能生情，好不惬意。 他们租下这个店面时，后院的池子及周围是废弃的，一直荒芜着。巫青觉得怪可惜的，就想利用起来。于是，巫青交代农庐有空就弄一下，搞个小园子，不就有了情趣和生机了吗？ 农庐觉得这是个好主意。他做事可是一把好手，一得空就在院子里忙前忙后，不久就在池边砌上了砖石，他又从山里采来稀奇古怪的石头，垒成假山，培上土，栽上微观草木花卉，慢慢地，池中的水变清了，再放养一些小鱼，就成了现在这个样子。 今天，巫青偷闲，又到水池周围侍弄一番，池子虽小，却能使她在忙碌之余获得一份宁静。每每置身于水池旁，池岸上的种种花容草色倒映池中，风起，池水微澜，涟漪泛泛，她的心中便漾起喜悦，添了乐趣，得了自在。 随着季节轮回，巫青似乎一会儿回到盛夏，耳边尽是蝉噪虫鸣，一睁眼绿意盎然。 转瞬之间，又似乎来到寒冬，院子里的树木有一种萧飒感，而枝干在冬天里异常遒劲，给人一种力量。 在那大雪纷飞中，几株腊梅开得妖艳，而她会在宽大的灶房燃起火垅，正中是一个铁吊锅，运用物理学常识，吊再多东西也可升降自如，这吊锅颇为美观。她和农庐一直习惯山里人的生活习俗。 她有时拎下吊锅，或煮饭熬粥，或放些青包谷，或在冬春熬些黄姜，那吊锅上半截被掩盖着，那里正熏着农庐爱吃的猪肉、灌肠、麂子肉和豆腐干，不一而足。 上面吊着一把铜制的大饮壶，匠人制作颇有艺术性。上半截稍细，下半截略粗，具有稳定感。 吊锅最上面注水口有一圈沿子，盖子上造型别致，从两边呈梯形一环接着一环直到最顶端，然后一根铜链连接在壶系上。足见匠人做工之精细。 壶嘴呈流线型，倒水时就是一种享受。随时有开水泡茶，农庐有时在火垅旁打瞌睡，大饮壶就像催眠曲，轻柔愉快地哼着。 尤其是隆冬腊月，一家人围坐在火垅旁，那感觉真是舒服，人的整个身心都放松下来。这些都给了她不一样的感动。 巫青跟农庐说，水池虽小，但天地大，四季轮回，春来暑往，秋收冬藏。 农庐说，只要娘子开心就好！ 木盛则春。雨水一过，即是惊蛰；惊蛰一过，万物甦生。一切，开始在春风中奋力生长着，迸发着。茶树，自然也不例外。 这个时候，农家就要开始张罗采茶的事了。 茶山上，山梁的绿意在不断漫生，茶的沉香在不断涌出。如果面对如此高大的古茶树，还会捕捉到一星星闪着光芒的新绿，那些绿色的精灵就会在树冠上跃动、轻扬。采茶的季节便在春风中到来。 一枝一叶总关情，这是让人醉心的时刻。这是属于茶的，是属于茶人的，也是属于那些能够嗜之、癖之，对茶有深情之人的。 开园之日，天心岩上最为忙碌，也最为热闹。男的女的皆持筐沿采，旋采旋归，不得耽搁，以便炒制。 采茶并不是一件轻松的事，但采茶的动作却有着别样的轻盈。那茶树上翻飞的指尖，总让人觉得像小鸟般欢快，又像古乐拨动心弦，在叶间流淌，在茶林中腾挪，仿佛在与一群翠绿的仙子翩翩起舞，于空中，于林间，舞出优雅的姿态。 这是在一年辛苦劳作中的期盼，也是在清香四溢中抵达生活的热望。 农庐对于采茶有自己的一套管理办法。 根据茶树的具体情况，他把采摘手法分为四种： 一是“守采”，即守在树底下采。他怕采茶工换料，怕她们采法不对，一芽一叶，二叶，三叶，但绝对不能是四叶，更不能把树枝折过来。 二是“单采”，即只采一棵树，做到一树一品。 三是“混采”，即大小树混着采。 四是“挑采”，就是大小树分开，甚至还专门挑一种茶采摘。 总之，农庐对鲜叶很挑剔。因为只有这样才能确保茶品质量过硬。 采完茶，自然就得制茶。这制茶古法有蒸、揉、焙几种。其中： 蒸法：用涧水，将草子贮甑中，不移时，取出，倾竹茢上揉之。其水频蒸顿易，恐久则色绿，而芳香不发矣。 揉法：三人阵立，人守一瓮，加竹茢于其上，以手轻揉，汁滴瓮中。俟叶绉软，方可上焙。 焙法：以土制爌，大可五、六尺，高可二、三尺，下攒炽炭，上横竹茢数层，次第受茶。后来者居下，火气透于上，而氤氲如非烟、如卿云，则茶功成矣。 一样的竹茢，一样的轻揉，一样的烟火氤氲。而制茶过程中多有减损，大概只有身临其境，才能体会制茶工序所特有的那份仪式感——庄严与清冽相伴，不然，哪里会有茶香千年的文化长河汹涌不息。 除了其它茶品，此时农庐家最佳妙者为片茶。临采时取第二层、第三层用之，老则增香，嫩则提味；色微黄而馨猛异常也。 制茶是艰辛的。从茶叶采摘到成茶，农庐越琢磨，就越觉得跟登山探幽一样。 有时，他登山会逆流而上，走到最后溪流不见了。有一种可能是该处为山泉发源地，掩于地表之下；另一种可能是下雨之后，汇集而成的涧水在此地断流了，干枯了。 这时，农庐走着走着，走到水不见了，索性坐下来，仰头看见山岭上云朵不断涌起。原来水上了天了，变成云了，云又可以变成雨，到时山谷又会有雨了，何必绝望呢。这正是“行到水穷处，坐看云起时”。 制茶如此，人生的境界亦如此。即使没有路可走，往天空看吧！你就不觉得自己是穷途末路。 一个人独坐山中，农庐就有这样的体会，总觉得有一杯黄茶在眼前晃动：它汤色杏黄，清澈如泉，轻微发酵，口感清爽香醇。他想品一口，就如同品味这眼前的山色美景一样。 农庐说过，人生如三道茶：第一道，苦若生命；第二道，甜似爱情；第三道，淡若微风。“而其精神品位，遂前无古，后无今矣。” 其实，就其茶论，他深有感触地说，还需趁时饮来，新火新茶，方得真滋味。 农庐相信：在当下，喝茶人更喜散茶，无他，可观苍然之色，舒展之姿。 大叶离披的苍绿之间，饮事亦同隐事，饮士遂为隐士。茶品即人品，茶事即人事，茶、人、事相互糅合，物与道相互渗透，这茶也就香飘千年、跋涉万里，进入千家万户。 即便远隔千里千载，那一轮明月，总是堪共的；而这一盏楚地荆山清茶留香，也是如此吧。 归结到一点，农庐一直笃信，制茶的全部意义在于饮其精气神，延年益寿，方得始终。 第三十四章 巫青显神通 开春不久，农庐一家人正在吃晚饭，刚吃了几口菜，巫青突然觉得恶心想吐，就连忙跑到屋外，结果又吐不出来。 农庐连忙跟出来，关心地问：“娘子，你哪儿不舒服？” 巫青一时半会也说不明白。 农庐的母亲笑着说：“只怕你是有喜了。” 农庐“啊”的一声，巫青听了也是笑盈盈的。 农庐兴奋不已，说：“好啊，那我要做父亲了。” 巫青笑着说：“看把你美的。”其实，她的心里更美。因为她一直想生个孩子。 第二天，农庐便请来郎中给巫青号脉，果然有喜。 郎中摸完脉后说：“是喜脉，恭喜啦。” 巫青把刚才号脉的手收回，脸上挂着兴奋和幸福。 这时，农庐在一旁高兴地给郎中赏钱，连声“谢谢。” 送走郎中后，农庐加重语气说：“娘子，你可要保重身子了，这可是咱们农家有后的大事，马虎不得。” 巫青一听，也觉得是这个理，便说：“知道了。” 农庐的母亲交代巫青：怀孕了，哪些该吃，哪些不该吃，等等，特别嘱咐养好身子。 巫青说：“娘，我记住了。” 农庐开始大包大揽，把担子往自己身上压：“你就是吃好养好，其它的事情我都包了。” 巫青听后，反而一乐：“我哪有那么娇气。” 农庐认真起来：“反正你得听娘的。” 巫青说：“好，好，听娘的。” 隔了数月，钱书生兴冲冲地来到茶坊。 自从买了天心茶，他就依照巫青的交代，回家后，坚持每日服食，从未间断，眼见身体一天天好起来，人也精神了，无不欣喜。 “感谢你家的神茶，你们看，我好多了。” 一见到农庐夫妻，钱书生说着，还特地在茶厅转了几圈，像个孩子似的，开开心心转了一圈。 “是啊，先生脸色红润了，眼睛也有神了，不错不错。”巫青说。 钱书生连声“嗯嗯”，从包中取出一件如意玉佩，笑着说： “我父母特意让我带过来的，感谢你们为我治好了病。” 农庐说：“这是我们应该做的，先生太客气了，这礼太重了，我们不能收！” “你就拿着吧。” 钱书生二话不说，直接把玉佩塞到农庐的手里。 “那好吧，恭敬不如从命，多谢了！”农庐不好推辞，收下玉佩，转身交给巫青。 巫青拿着玉佩说：“那多谢你的父母！” 钱书生笑了笑说：“好的。这就对了。”见农庐收下礼物，他是打心底高兴。 从钱书生病体康复可以看出，茶药同源之道，巫青已是得心应手，已达到炉火纯青的地步。 自宋元后，药茶的应用有逐渐增多的文献记载：石膏茶方可治疗伤寒头痛以及烦热等，薄荷茶饮可治疗伤寒、焦躁、鼻塞疼痛等，而硫磺类的茶方则可止泻、宿食冷气等，石南芽茶方可祛风温阳，均“煎茶”饮服。 “还是坐老地方，这可是我的宝座啊！”钱书生边说边笑，随后落座。 农庐也觉得有趣，就附和道：“嗯，是先生的宝座。” 今天，巫青特意在钱书生面前施展一下茶艺。 钱书生一见，连忙夸奖道：“店主好手法。” “这茶道讲究的是两点，一是心法，二是技法。心法是根本，需要的是一份宁静豁达之心；技法是辅助，技随心走，这样两者才能达到和和而美。”巫青颇有心得地说。 “古人有无茶不交之说，我们相识正是以茶为媒啊。”钱书生说的十分贴切，这也是他发自肺腑的话。 “先生说的是。”巫青把茶递给钱书生。 “牙尖呈白色，有微毫之状，像仙女一样漂浮于茶水之中，晶莹如玉啊！”钱书生不吝夸奖之词。 接着，他又有几分好奇：“这茶是如何制作的？” “这茶叶采摘嫩度高，初采为一芽，在清明前采摘，比黄金还贵重。所以，从制作上，可分为冷揉与热揉之法。”巫青答道。 钱书生拿着杯子，端详着杯中的茶叶，无不感慨地说：“这都是茶人的心血所制，这茶，确实精贵啊！” “之后，采摘一般是一芽二三叶，或四叶，有的甚至到五叶，越往后采摘的，那粗老叶子就多了，茶品也就低了。”巫青说的很具体。 钱书生略有所思地说：“看来，茶的等级是以采摘的时令和叶片数量而定的了。” “大致是这样，不过采茶、制茶蛮辛苦的，还有损耗，出好茶不容易。”巫青道出实情。 “当知一杯茶来之不易，当思一壶汤深含品性！”钱书生这话倒有几分理趣。 巫青和农庐连连点头。 “比如，冷揉之法是把嫩度高的茶叶，稍冷却再揉，否则，破碎率太大。粗老叶则会热揉，利用热能软化茶叶，也易于粗老叶质地破碎。”农庐如行家一般娓娓道来。 钱书生说：“嗯，这制茶手艺颇有讲究。” “是的，除了茶叶本身的品质外，制茶手法就决定了茶的好坏，在品相上也会有差别。”巫青说。 钱书生有一个疑惑，一直想弄清楚，便问道：“这高山茶与平地茶有何不同？” “高山茶叶嫩肥厚，香味醇绵悠长，在土壤、光照、湿气、气候等方面生长条件更佳，而平地茶在生长环境、嫩度、品相、口感等方面就要差一些了。”巫青进一步解释。 “嗯，说的在理，今天受教了。” 钱书生喝着茶，聊着天，似有意犹未尽的样子。 不过，他此行还有一件正事要商议。 这时，钱书生与农庐夫妻说明来意：我这次过来除了买茶外，还准备开一个茶庄，请你们指点一二。 自从他与农庐夫妻相识，尤其是他的病情日见好转，他就琢磨着茶事，想借机开一个茶馆，一来是自家有这个条件，二来自己确实喜欢，现在已经与茶难分难解了。 “除了上次的茶叶照拿外，我这次另外再拿十大包天心毛尖。”钱书生说。 农庐有几分喜色：“好的，多谢先生关照！” 至于经营茶庄之事，待钱书生回去看好店铺，安排妥当，再过来进茶叶也不迟。钱书生刚才仔细寻问茶事，原来是为了开茶庄做准备的。 “先生是个有心人，茶庄一定会红火的。”巫青鼓励道。 “有你们做后盾，我不担心。”说完，钱书生交了货款，起身告辞。 农庐已备好茶叶，交给钱书生，请他点货。 “不用了，我信得过你们！”说完，钱书生开开心心地走了。 送走钱书生，农庐回店后，跟巫青说：“看来，钱书生是真心要开个茶庄了。” 巫青颇有感触地说：“真是没有想到，他做事还挺讲究的。” 农庐说：“可不，就是因为这样，咱们才要好好帮帮他呢。” 巫青接着说：“那是的。” 第三十五章 祭拜茶祖树 说来也巧，第二天上午，秦玉河风尘仆仆地赶到茶坊。 自从秦玉河试销那批茶叶后，农庐夫妻一直没有他的消息，偶尔也会提起此事，多少有些担忧。今日得见，农庐甚是兴奋，就赶忙上前迎接秦玉河： “快请坐，一路辛苦了！”说完，农庐叫小伙计去喊巫青。 一会儿，巫青从后院走出来，满脸扬着笑意：“先生稍等，我这就去泡茶。” 秦玉河连声说“好好”。他一脸疲惫，不过精神状态不错，说道：“茶叶都卖光了，货很抢手。”这是来道喜的。 “这都是先生的功劳！”农庐说。 秦玉河信心满满，这次准备再弄一批货，卖到西边去。他常年在外，有一些生意场上的朋友和门道，也有这个实力。 巫青将一壶泡好的茶置于木桌上，然后端起杯子说：“请品茶！还是先生喜欢的天心岩绿。” “好，好，我就爱这一口。” 秦玉河侃侃而谈，谈生意，谈趣事，谈沿途的风土人情。这趟生意跑下来，虽然辛苦，但他多多少少也赚了些银子，当然开心。最重要的是，这激励着他下功夫做茶叶生意。因此，他深有感触地说： “还是你家的茶叶好销啊！” “再好的东西也需要人去跑，如果没有先生的辛劳，我们的茶叶还不是躺在库里。”农庐说了句大实话。 这次贩茶，秦玉河准备沿骡马驿道入川，再销往西域。他是有备而来，雄心不小，看来是个做大事的料。 农庐夫妻听了秦玉河的宏大计划，一是没有想到，二是充满期待。此时他俩的信心被秦玉河调动起来了，也像受到一种鼓舞。 巫青连忙说：“请先生放心，我们做你的坚强后盾，确保货源和品质，只要是先生之需，就是我们义不容辞的责任和义务。” “这个我放心！”秦玉河信赖地说。慢慢品着茶，他仿佛在与久别重逢的故人一样诉说衷肠，对这茶，他有一种别样的情感在里面，既有茶意深深，又能乐在其中。 “这千年古茶树不仅是一棵神树，还是我们的摇钱树，哪天我们掐个好日子上山，得好好拜拜老寿星，让它保佑我们马到成功！”秦玉河已是相当入题了，爱茶之深可见一斑。 “好的，先生哪天得空就吱一声，我陪你上山。”农庐没有想到秦玉河会做出如此决定，这有点意外。 巫青觉得农庐随便了，就赶紧补充一句：“祭拜也是一件大事，最好把日子定下来。” 农庐知道祭拜的日期，见巫青这么一说，又改了口：“你看定在三月三怎么样？” 秦玉河略微思忖一下，然后语气坚定地说：“好的，就三月三。” 祭拜古茶树的事就这样定了。秦玉河走后，农庐就开始准备上山用的祭品等事宜。 其实，在农家，祭拜茶祖树的仪式早已有之，只是到了农庐这一代就少了。农庐的母亲偶尔会与他讲讲祭祀上的一些老规矩，所以关于祭拜茶祖树的程序，他还是清楚的。 为祭拜之事，农庐和巫青提前一天回到龙岩村。由于心里装着事，农庐早上起床时，天还没亮开，屋角，几只盛水的木桶发出叮叮咚咚的声响，宕起的水花唤醒了湿漉漉的空气。今天，更准确地说，应该是带有原始宗教的传统节日——“茶祖日”！ 三月三这天，秦玉河如约而至。出发前，农庐的母亲叮嘱他祭拜时应该注意哪些细节，巫青也提醒了几句，农庐都一一记下。他忽然感到似有千斤重担扛在肩上。 农庐，是这云雾山千年古茶树目前家族中唯一世袭之子，他不仅得到云雾山附近老百姓的认可，而且还是他们心目中尊敬的继承者。 农庐已穿上杏黄色对襟衫，这是他母亲特意为他祭拜缝制的。一大早，农庐拿上祭品，和请来的一位和尚，就与秦玉河一起上山，前往天心岩。 从农庐家出来，上山途中，远远就能看见冷杉寺的塔尖，那寺庙的冷杉与塔尖相呼应，直插云天。一路上五彩缤纷，粉红色、嫩黄色、水蓝色的花花草草随处可见，鸟儿也在林子里叫得欢，涧谷悠悠，溪水潺潺，仿佛进入春天的画廊。 据说，茶魂是茶祖仙姑的化身，在茶魂身上附着了人和神的灵魂，呼唤茶神、祭拜茶祖，就能获得保佑，尊享幸福吉祥。今天，在农庐看来就是这样一个神圣的日子。 农庐和秦玉河一路很少说话，像是提前约定了什么，都怀着一颗虔诚之心。秦玉河尽管是第一次来到这片山谷，此时，他没有心情欣赏美景，更多的是一种朝拜之旅。 约莫个把时辰，他们到了茶树所在的天心岩山头。站在天心岩高大的古茶树前，那些或粗或细的树枝，呈伞形展开，而树尖犹如一把绿剑，仿佛要刺破青天，秦玉河惊奇这株神树是如何历经千年风雨而依然屹立。 接下来，祭拜仪式正式开始：农庐先是摆上各种供品，主要是“茶祖茶”和饭菜，然后点燃手中的蜡条，双手合十，虔诚地跪在一个略显老旧的祭台前，面对古老的茶树顶礼膜拜。然后，他燃起松枝，神情庄重地围着古茶树转了三圈，嘴中还在不停地默念着，像是在祈求神灵。 和尚诵完经文后，就把一位蒙面的红衣“神灵”围成一圈，只见那和尚敲起欢快的牛皮鼓，边歌边舞，口中振振有词，和尚完全沉浸在神乐一般的波弦之中。 那词语似曾相识，又充满神秘；那曲调，带着远古的沧桑，又饱含几分灵性的祈祷。 农庐和秦玉河则双手高举松树枝（据说在古代是用茶树枝），跟随和尚有节奏地欢呼着，跳跃着，这样一圈又一圈地环绕而行。如果换个角度看过去，就像是一棵棵茶树漫成翠绿色的海浪激起的朵朵浪花，沿着山谷波击开来，直至消失在幽深而神秘的山林。 随后，农庐走向茶林里那棵高大的茶祖树，在树枝上捆绑竹编的小篓子，用来盛放祭品。如果是在采摘茶祖树上的鲜叶时，都要先祭拜茶祖，供奉茶神。 每年春天，农家都要把茶林里的茶祖树鲜叶采摘下来后，制成少量的“茶祖茶”，供奉在茶祖仙姑的雕像前，祈求年年茶叶丰收，风调雨顺。 这也是一个约定俗成的规定：“茶祖茶”必须由家庭中的年长者来采摘，采摘前要斋戒、沐浴、更衣，然后跪拜在茶树下，献上泡好的仙茶和饭菜，点上蜡条并开始诵经，诵经完毕方可上树采茶。 茶祖树上的茶全部采用古老工艺制作，杀青、揉捻、晒青，都以树为单位独立进行，不得有丝毫的马虎，更不能混淆。“茶祖茶”仅作祭祀或供养高僧大德之用。 如今，上好的天心岩绿茶已香飘域内外，这云雾山上祭茶祖，就是基于原始自然崇拜的习俗，依旧在农庐家延续着…… 祭拜完毕，下得山来，秦玉河有一种震撼萦绕心头，那种崇拜感油然而生。这为他日后打拼茶市起到了潜移默化的作用。 到家后，农庐的母亲和巫青问长问短，农庐说，“祭拜仪式非常成功！” 听了这话，婆媳俩满意地笑了。 而那位和尚其实是一位法师，在半道上就与他们分了手，已经回到冷杉寺。 巫青说：“辛苦了，感谢先生行此大礼！” “不必客气，我今天非常感动，茶神给了我一股无形的力量，我也在心底敬佩你们一家人！”秦玉河说出了掏心窝子的话。 农庐对巫青说：“先生今天做的非常好！” “与你们相比，我做的这点事不值得一提。”秦玉河挺低调的。 农庐的母亲说：“心诚则灵，心诚则灵！” 秦玉河喝着茶，拉着家常，吃完饭后，便与农庐一家人告辞。 此时，秦玉河心情大好，正往家赶路，来到一个山岭，忽然听见一个女孩子唱道： “树叶青，树叶黄， 树叶黄了当茶娘。” 待停下来时，声音却不见了。 他愣了楞，难道是遇见茶仙不成？ 秦玉河又翻过一道山梁，前面突现一块平地，有个茶棚，遇见一位身着鲜艳衣裙的茶女，茶女正在取茶煮水，喂服一位中年男子，那男子有病在身，刚服过茶汤，已是容光焕发，嘴里还念念有词：“仙山献神茶，山泉天下佳。” 秦玉河眼见这一幕，抱着好奇心，上前问茶女：这是什么茶？ 茶女答：天心茶。 秦玉河“哦”了一声，就继续赶路。 这偶遇的场景，在秦玉河的脑海里形成了一道神秘的光环，亦真亦幻，亦幻亦真。他在心里嘀咕，莫非真是那棵千年古茶树显灵了。不觉自言自语：茶神保佑，茶神保佑！ 第三十六章 茶剂显奇功 一晃到了秋天，山野开始不断变化，高低远近，层层叠叠，逐渐绚烂起来。 这天，钱书生兴冲冲地来到茶坊。农庐请他入座，问道：“先生近来可好？” “你看，我现在身体结实了，精力充沛了，这都是你家茶汤的功劳啊！”钱书生高兴地说道。 “嗯，这也是先生调养得好啊！”农庐说到点子上了。两人寒暄起来。 小伙计端壶茶过来，农庐请钱书生用茶。巫青有了身孕，虽已出怀，却在后院熬茶汤，一位伙计在一旁帮忙。农庐让她歇着，她说不碍事。 钱书生与农庐边喝边聊，兴致蛮高，这时正说到白鹤观镇，钱书生用一首诗来描述家乡： 昔人已乘白鹤去， 此地空余白鹤观。 白鹤一去不复返， 纵使白雾泪已干。 “与白鹤传说有关吧。”农庐说。 “是的，我们镇远看就像一只振翅欲飞的白鹤。”钱书生每每说到家乡，都自然流露出几分自豪感来。 古时候，在白鹤观寺内住着一位老人。老人一边行医，一边修仙，很受乡亲们的敬重。一日，一只白鹤落在寺前，发出哀哀的叫声。乡亲们围观，老人闻声出寺，见是一只白鹤在流血。于是老人采来一把草药，将拧出的草药汁滴到白鹤的伤口处，很快就止住了血。之后，在老人的精心喂养下，白鹤不久就康复了。 一日清晨，老人向乡亲们辞行后，乘着白鹤飞往天上去了。乡亲们才知道这位老人已经成仙，而白鹤则是仙界派来迎接老人的。 望着远去的老人，乡亲们恋恋不舍；望着远离的乡亲们，老人也恋恋不舍。天黑以后，老人到了天上，无奈白鹤一去不复返，老人知道再也不可能回到白鹤观寺探望乡亲们，只能俯看家乡。 老人只望见了河流上的烟波，而没有望见家乡和乡亲们，更增添了老人的思乡之情。后来，乡亲们把老人称为仙人，把老人住过的寺称为白鹤观寺，把老人乘坐的白鹤称为仙鹤，把老人给白鹤治病的草药称为仙鹤草。 这既是一段美好的传说，又是白鹤观镇名字的由来。 农庐听到这里，连连称奇：“白鹤观，了不起的地方。” 巫青熬完茶汤，她就过来陪钱书生聊天。落座后，她说：“先生的身体已无大碍吧。” “我现在是又能吃又能睡，精神好得很。” 钱书生病痛解除了，说话底气也足了，不像第一次来茶坊，说起话来都是细声细语的，有气无力。 巫青笑吟吟地说：“看来，茶汤还是蛮对症的。” “是啊，很有效，这不，一喝就好了。”钱书生如实道来。 巫青若有思地说：“一方茶，养一方人啊！” “说的是，这茶，源于尘土，止于流水，至善于人。”钱书生现在谈起茶来，也是一套一套的。 确实如此，茶承载着一方水土，一种情感，一类文化，一片生活。而饮茶的方式总是与当地的风俗息息相关。 巫青说：“茶性平和谦让，清静而韧，精俭与清淡常常是联系在一起的。” 抿口茶，巫青又补充一句：“当然，养心也是很重要的。” “确实如此，心情好坏与治病也是蛮有牵连的。”钱书生像是在谈自己的体会。 巫青加重语气，说道：“心药结合，天衣无缝。” 钱书生连声“嗯嗯”，直接引用茶仙陆羽的话：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。” “先生是有学问的人，佩服！”农庐说道。 钱书生说：“惭愧，惭愧，我就知道一点皮毛，还望你们多多赐教！” 自从与农庐夫妻相识后，钱书生专门看了一些茶书，从中学习品茶养生、做人做事的道理。他现在对茶是爱之深、嗜之切，已达到不能自拔的地步。 他们谈兴正浓。此时钱书生进入正题：“我想开一个茶庄，请你们多加指点！” “好啊，欢迎先生加入茶行！”巫青说。 “店铺我已经看好了。”钱书生胸有成竹地说。 巫青边斟茶边说“好好”。 钱书生也是个直性子，就把他的打算和盘托出。 “做生意就像喝茶，心急了就会烫着，水凉了又过了最佳时机，关键是恰到好处。”巫青以茶喻生意。 “说得好。”钱书生赞成巫青的观点。 巫青打了个比方：“比如，喝酒容易醉，喝水太淡了，又乏味，喝茶就成了最佳选择。” “嗯，是这个理，喝茶有喝茶的礼数，生意有生意的规矩。”钱书生说的也在理。 随后，他们在融洽的氛围中定下了钱书生茶庄开业的相关事宜。 钱书生又拿了往日常喝的天心茶，还进了其它品种，付完款就离开了茶坊。 钱书生回白鹤观镇必经凤凰坡。这坡上茶树连片，长得绿油油的。他边走边欣赏，随手掐了几片叶子，放进嘴里嚼着，一股香气伴着浅浅的涩味刺激着他的味觉，看着错落有致的茶树，仿佛有一股股茶香在他胸中涌动，轻松而愉悦。 相传有一对凤凰常在凤凰坡茶树上梳洗羽毛，昂头鸣唱。有一年，这凤凰坡上的茶树枝叶枯萎了，但树根却还活着。那对凤凰见茶树衰落伤心极了，一边飞，一边哭，凤凰泪就滴在茶树上，可是没过多久，茶树神奇般地转青复活了，枝叶又呈现绿葱葱的样子，满坡葱茏。风凰坡的茶树经过凤凰泪的浇灌，茶叶更香了。 钱书生想到这个有趣的故事，把头一歪，自己也笑起来了。他边走边琢磨，忽然有所领悟：现在凤凰飞走了，可茶树还是活色生香的，难道这是天意？ 转过年头，农家喜得贵子。巫青顺利产下一个大胖小子，一家人欢天喜地。农家终于有后了！农庐与巫青商定，给孩子取名农天一。 为了让巫青发奶，农庐换着花样，变着法子，弄了些猪蹄、鲫鱼、乌鸡等发物，以确保奶水充足，同时调养好她的身子。 坐月子期间，农庐的母亲也是好生照料，巫青被养得丰腴起来，一副富家少妇模样，她不仅奶水充足，有时甚至发胀，小天一吃饱了就睡，醒来就吃，一个月下来，小天一长的白白胖胖的，惹人喜爱。 这时小天一憨憨地睡着了，巫青对农庐说：“有时一对奶子胀得疼。” 农庐认为这是好事，奶水足营养就多，儿子就长的快，便笑嘻嘻地说：“那你就让天一多吃奶嘛，不就不疼了。” 巫青摇摇头，说：“你不懂，那也不能让孩子吃撑着了啊。” 农庐故意凑上前去，假装吃奶：“那我帮忙吃了。” 巫青哈哈大笑，最后，农庐一句话管总：“反正我得把你们娘俩养好！” 第三十七章 漫漫茶路兴 时近初夏，天气开始烦躁。这日上午，农庐上街办事，路过一个摊子，见爷孙俩在谈论喝茶的事，处于好奇就凑了过去。 那爷爷说：“今天就教你敬茶吧。小孩子给客人倒茶要双手扶着茶壶，茶壶不能太高，也不能太低，壶口刚刚离开杯子就可以了。倒差不多半杯再满一点就好了。” 那小孩说：“这么少，不够喝。” “哈哈哈，小家伙。太满了，凉的慢，刚才你不就烫着了。”那爷爷笑着说。 “哦，我懂了。” 听到这里，农庐想起一句话：“酒满敬人，茶满欺人”，还真是这么一回事。 那爷爷又解释道：“饮茶的时候，从孝敬长辈到爱护幼小，倒茶的礼仪，分茶的顺序，再到请茶的敬称，要有礼貌，有气度。茶是热的，要花时间煮，还要花时间等，需要耐心，练人的心性。” “嗯，爷爷，我记住了。” 只见那爷爷抱着个小茶壶，喝了口茶说：“茶淡而甘香，入口后令人回味，生津止渴，醒人心神。茶越饮越精神，茶香弥漫，让人放松安定。在舒适的环境中，人不易发怒，事情都中意讲个道理。在这种环境熏陶下，自然养成君子气度了。” 那小孩调皮地说：“爷爷，那我也要做君子。”爷孙俩哈哈一笑。 农庐听了爷孙俩的一番对话，受益匪浅。这正是一方水土一方人，一茶一君子。 回到茶坊，见巫青正在奶孩子，农庐上前逗了一会儿孩子，就把刚才听到的喝茶礼数，与巫青叨咕了一遍。 听后，巫青说：“那个爷爷精通茶道，是个得道高人，通过喝茶教孙子茶礼，让孙子从中学会做人做事的道理。”说完，她把另一个奶子塞到孩子嘴里。 农庐笑着说：“还是娘子说的在理。” 巫青打趣道：“这不是你教我的吗？” 农庐说不过巫青，直接丢出一句话：“你就好好奶孩子吧。” 巫青笑笑：“我不正在奶吗？” 这时，农庐已转身，回过头来，看了看他们娘俩，便笑着忙别的去了。 茶叶是从中国传入西方的第一物种，茶文化也随之传播出去。这得益于茶马古道。 其实，茶马古道的起始和终结，很难确定在两个具体的点上，一般而言，一条路线，是从云南的西双版纳、傣族自治州一带，到青藏高原和帕米尔高原的西端，包括中国的西藏和境外的尼泊尔、印度等国家和地区。 另一条路线，就是出川经陕西、甘肃一带到蒙古，再延伸至俄罗斯等国家和地区。 不过，近代还有一条万里茶路，这就是从湖北的汉口启程到俄罗斯。这条著名的万里茶路，一样影响深远。 秋天悄然而至，云雾山茶坊后院的树叶开始泛黄，凉意阵阵。 这天早上，秦玉河携带秋收一样的喜悦来到茶坊。 一见到农庐夫妻，他兴奋地说：“骡马已备好了，这就启程前往西南。” 听到这一消息，农庐夫妻的脸上都挂着激动的表情，没想到秦玉河来得这么快。 这既是秦玉河的喜事，也是农家的喜事。当初，与秦玉河相识于龙岩村简陋的茶室，他们不分彼此，相处融洽，这一路走来，像是在做梦一样。 巫青连忙说：“那就有劳先生了。” “我事先都安排好了，你们就放心吧！”秦玉河胸有成竹地说。 看来，他做事不仅效率高，人讲究，还靠谱。 秦玉河喝了口茶，放下杯子，已有几分兴奋地说：“这骡马队伍是我朋友的，他经常走这条古道，可以说是轻车熟路。” 秦玉河是在消除他俩的疑虑，也是在宣告这次茶叶行销远方的开始，同时还得接受市场的真正检验，看看这“天心茶”的市场反应，究竟如何？ “骡马队伍随后就到。”秦玉河快言快语，已有些按捺不住了。 农庐底气十足地说：“好的，按先生的吩咐，茶品已经备齐了，一切就绪。” 巫青特意交代一句：“我们确保数量足额，品质优良，包装结实，请先生放心！” 秦玉河笑着说：“你们做事，我放心！” 农庐关切地说：“这一趟买卖，路途长，先生可要注意安全啊！” 秦玉河说：“嗯，这个我们会当心的。” 按照他们事先定下的数量和品种，农庐已提前装箱，都已码放好。 他们的茶叙在新征途的等待下愈发醇厚，愈发浓郁…… 稍后，外面忽然有了大的动静。原来骡马队伍已进入乌衣巷，到了茶坊外。 此时，农庐立即安排伙计们到茶库搬货，上上下下，进进出出，不一会功夫，就上完了货。茶库里，那小山一样的茶箱随即分散到骡马的背上了。咋一看，就像一条流动的方兴未艾的茶市。 不管是哪里来的客商，只要是进农家的货，到了最后环节，农庐总会说一句：“请先生验货！” “好的。”秦玉河声音洪亮。 这次不同以往，为了慎重起见，他对货物逐一查验，不怕一万就怕万一，毕竟路途遥远，不能有任何闪失。 正在这时，农庐把事先准备好的干粮和杂品一并塞给秦玉河：“这个路上用得着。” “你们想得真周到啊，那就多谢了！” 一会儿，秦玉河验完货，说：“没错，一切妥当，我这就走了。” “一路顺风！” 农庐和巫青异口同声地说，两人眼中充满着难言的期许，那眼神分明是一束束烈火。 满载着茶叶的骡马队伍终于启程了。当农庐和巫青从后院茶库出来时，着实被眼前的这一幕给惊住了： 只见店外挤满了看热闹的人，黑压压一片，有交头接耳议论的，有大声喧哗的，还有小孩子们在街上嬉戏打闹的，这阵势，自从他俩来到县城开茶坊以来，还是头一回见。 此时，骡马队伍从茶坊门口开始，一字排开，缓慢地行进在窄巷中，像要胀开古巷似的。巷道上人头攒动，人声淹没了蹄声，如此声势浩大，农庐也想看个究竟，就往上跳了跳，还是望不到头。巷子本来就窄，人流物流叠加，这云雾山茶坊也像要被挤破了似的。 今天，古城的这条小小的乌衣巷如过节一般，热闹非凡。自今日起，云雾山这间不起眼的茶坊，它就徐徐开启了漫漫茶路，打开了茶叶与外界的新通道。 第三十八章 茶业新传奇 云雾山又到了春季。山上云遮雾罩，山谷中各种鲜花肆意开放，缤纷烂漫，其美景胜似蓬莱仙山。每当山风吹拂，那满山满谷的花瓣就随风飘入山涧，沿山溪顺流而去，真应了“桃源定在深处，涧水浮来落花”的诗意。而这条山涧被世人称作花谷，流传至今。 花谷的美景，惹得天上的神仙也动了凡心，时常驾祥云而至。 有一天，南海观世音菩萨前来观赏，赞曰：此乃神农氏得茶之地！她就想在此留点纪念。于是，观世音菩萨在山顶绝岩上留下几粒仙茶种籽，就回南海去了。这样，花谷就成了远近闻名的茶叶圣地。花谷陪伴在农家茶园左右，使那棵千年古茶树又增添了几分神韵和传奇，也注入了花一样迷人的芬芳和香气。 时光荏苒，朝代更迭。这花谷虽是个小地名，但属于一个产茶区，也成了茶叶优良品质的代名词。尤其是在农家世代的带动下，花谷的种茶制茶技术越来越精湛，从事茶业生产的茶农也越来越多，就连京城的达官显贵也知道花谷的盛名。于是，京城传旨让州府用花谷的地方茶进贡朝廷。这一年，可苦了花谷的茶农！ 中国贡茶制度始于唐朝，对于普通茶农而言，这无疑是一条紧箍咒。 这样一来，花谷茶农唯有敬奉好茶，别无他路。朝廷的命令下来了：每家每户都要把家中最好的茶献出来，让官府品尝挑选，如不满意，还有可能人头落地，家破人亡。尽管茶农们都献出了最好的茶，可官府仍不满意，认为花谷茶农故意藏匿，没有拿出绝品花谷茶进贡朝廷。 死令已到：限期五日，让茶农们献出极品花谷茶交给官府，否则，杀尽花谷茶农！这一招真够阴险毒辣的。 此事传出，可愁煞了所有花谷茶农，这当然也包括农家。有一位茶农叫张金贵，回到家后，将官府限期五日、献出极品茶的事告诉家人，家人听后都愁坏了。因为他家的好茶已经全部上交了。 张金贵有个女儿叫玉露，年方十八，长得美丽端庄，温柔贤淑，对父母极为孝顺，马上就要出嫁了。听了父亲的话后，玉露姑娘就想采到极品茶，替父亲分忧。可是怎样才能采到极品茶呢？ 玉露姑娘思来想去，就想到了仙人留仙茶种籽的传说，何不一试，看是否真有仙茶？ 如有的话，就能救了全村的父老乡亲。于是玉露姑娘历尽千辛万苦，登上断崖绝峰，采回鲜茶，把采得的芽叶贴身珍藏，以其少女的纯阴芳香之体进行焙制。回到家，家人甚喜。随即，其父便携茶上交官府，官员看后大悦。玉露一家人得以解危，茶农们也脱离了苦海。 这茶树，一丛丛；这仙茶，一片片，竟然有了如此神奇的力量，同时也被赋予神圣不可侵犯！ 荆山号称植物王国，为茶马古道提供了大量的贸易货物。其中茶叶占据了很大的份额。从最初利用野生茶，“起疆之初，山崖水畔，不种自生”，这个属于古野生茶树种生长的地方，直至出现人工栽培的茶树，可以说在经历了一个漫长时期的发展，才有今天茶市的繁荣。 茶为国饮，发乎神农；茶祖在楚山，茶源始于荆楚。西汉时期，张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。楚地之茶在那时就名声鹊起。 荆山茶商古时行销的一条路线是由陆路进入襄阳一带，后入长安，直至宫廷；另一条路线是入川蜀后走川藏线，进行茶马互市。同时以茶叶换回马匹和皮制商品。在南颐县，还有一条近代路线是由沮河运销至江陵，由江陵入长江到汉口，走陆路到蒙古，经过茶马互市进入俄罗斯。 茶马古道上的人们一天都离不开茶，这正是能够长期维系茶马互市的原动力和生命线。比如，藏民有“一日无茶则滞”的说法，在藏语中“茶”的发音是“jia”，藏族有一句古语说到“加察热，加霞热，加梭热”，翻译成汉语就是“茶是血，茶是肉，茶是生命”。 蒙古也好，藏民也罢，在日常生活中，他们都需要摄入含热量高的脂肪、糌粑、奶类、酥油，尤其是牛羊肉是他们的主食，但没有蔬菜，过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶不但能够分解脂肪，又能防止燥热。在长期的草原游牧生活中，他们创造了喝酥油茶的高原生活习惯。这就为内地茶叶源源不断向外地输送提供了原生动力。 所谓茶马古道，实际就是一条由茶叶生产集散地到销区集散地的道路。由于神秘的通道，沟通了茶叶生产、茶叶消费的渠道，茶叶在楚地的种植和制作也进入到高度发展阶段。 在很长一段时间里，茶叶和盐一样，是官方严控的专卖品。唐肃宗至德元年（公元756年）至乾元元年，在蒙古的回纥地区驱马茶市，开创了茶马交易的先河。到了明代，茶马政策成为治边的重要手段，这一政策一直延续到清朝雍正十三年，官营茶马交易制度才终止。正因如此，朝廷就派专门的军队到楚地收茶，再押运至西北，换成战马，这便是世界上独一无二的“茶商军”。 唐代以后，楚地便开始大规模的人工种植茶树，尤以荆山、峡州一带为盛：“深山穷峪，无不种茶，山民大半以茶为业。” 大约过了半年多时间，秦玉河从西南返回，终于出现在云雾山茶坊。这好比刮起了一股温和的西南风。 农庐见到他，无比兴奋，说：“先生辛苦了，快快请坐！” 得知秦玉河回来了，巫青从后院跑出来，热情地打招呼：“快请，快请！”随后就去泡茶。 “这一路可真是大长见识啊！”秦玉河感慨不已。 那天，他带着长长的骡马队伍出了南颐县城后，沿途走的都是崎岖山路，穿越原始森林，爬高山走深谷，沿江河曲折蜿蜒，凶险迭出。这不，今天总算顺利到家了。 “请你讲讲奇闻异事，也好让我们开开眼界。”农庐迫不及待地想知道外面的世界。 秦玉河满脸堆着笑，描绘道：“我是一脚踏两省，鸡鸣闻三镇，风土人情都不一样啊。” 话音刚落，小伙计就端着满满一壶茶放在桌子上，香气飘溢。 “先生辛苦了，请品茶！”巫青斟上自家独一无二的“茶祖茶”，以示敬重。 秦玉河嗅了嗅，呷了一口后说：“你这是什么茶？”他是第一次喝，当然会这样问。 巫青告诉他茶名：“这是我家自用的茶祖茶。” 秦玉河先是“哦”了一声，然后说，“怪不得呢，香味、口感完全不一样嘛。” “确实与以往的茶不同，先生好品性。”巫青称赞道。 秦玉河用心品起茶来，过了一会，他不吝赞美之词：“芽形如利剑，白毫似毛发，纤长柔绵，雅态微展，又甘甜爽口，生津止渴，回味绵长，此乃绝品啊！” 巫青进一步解释说：“这茶是作为祭拜茶祖树时用的，平时一般不饮用。今天先生平安归来，是我们尊贵的客人，这一路又充满凶险，劳苦功高，故请先生品赏！” 秦玉河听了此话，感到无上荣光：“此乃茶祖保佑。” 农庐还是很好奇，就让秦玉河讲讲沿途见闻。 秦玉河张口便来：“山间铃响马帮来，要涉过汹涌泡哮的河流，攀过巍峨的雪峰，则非常人所敢体验。” “确实不易啊！”农庐说。 秦玉河又说了一句马帮中盛传的顺口溜：“正二三，雪封山；四五六，淋得哭；七八九，稍好走；十冬腊，学狗爬。” “真是艰难险阻啊！”巫青说。 他们好长时间未见面，有说不完的话题，更多的还是谈论茶事。随后，秦玉河说了一件让农庐和巫青闻所未闻的真事。 据说，一位皇亲国戚的女婿，因私贩茶叶被皇帝杀了头。不仅如此，由于内地茶叶滋味浓厚醇和，而且量多价廉，深受西藏喇嘛的喜爱。以至于西藏喇嘛朝贡回藏时，拒绝朝廷所拨西南乌茶作为赏赐，而绕道湖广收买茶叶，这在当时是非法的。于是就无形助长了私茶业的兴起，直接影响到朝廷边境的茶马交易，乃至引发了一场战争。 听到这里，农庐夫妻直冒冷汗，没有想到贩茶叶还要担这么大的风险，想想，都感到有些后怕。他俩一时语塞，不知说什么好。只觉得秦玉河更像一位英杰式的人物了。 此时，秦玉河说到要害：“有的地方官府还设有关卡，不允许私茶私盐走私贩卖，否则就得吃官司，重则杀头！” “那该如何是好？”农庐不无担忧。 “茶贩盐贩就与官兵捉迷藏，专走人迹罕至的荒山野岭，羊肠山路。”又笑笑说：“就是苦不堪言。”说完，一副无可奈何的样子。 农庐像有些心疼秦玉河：“先生这一趟可真是千辛万苦啊！” “这次先生吃了不少苦头，请受小女一拜！”巫青连忙给秦玉河作揖。 秦玉河倒十分轻松地说“还好。”随即又有几分风趣：“这不，我们一晃就又见面了。” 一句话，把大家逗笑了。 茶路漫漫，有些是经历，有些成了故事，有些就打上了传奇的烙印。 从今往后，农庐与秦玉河同心同德，强强联手，逐渐打下茶市的一片江山。他们每年行销近万担茶叶，品种多了，茶市大了，生意也火了。 每到出茶旺季，农庐就请来当地或来自周边的精壮农民，日夜不停地运到三里外的沮河码头，经江陵运往汉口，直至遥远的俄罗斯，或者通过茶马古道入川蜀进藏，实现了茶通四海。 云雾山茶，从唐代或更早自发种山茶起，经过跌宕起伏的发展，逐渐以茶叶作为通货与西藏、蒙古等地进行茶马交易，使得楚地“天心茶”名扬天下。 第三十九章 名茶出荆山 自从喝了天心岩绿毛尖之后，汪秀才就放在心上了。后来，农庐夫妻开茶坊的事，他也有所耳闻。这几天，汪秀才手上的事情不多，准备去一趟县城，一来看看茶坊现在做的怎么样，二来可以与他俩品茶论道，这也是他多年的雅好。 天心茶确实打动了汪秀才，因此写过一篇短文，曰：“山旧产茶，故曰青溪水，天心茶。”他说的是，天心岩绿如果用青溪水冲泡，那茶就更佳了。同时，他对天鹿禅寺的灵秀景色大加赞赏：“吾著脚名山多矣，未有秀邃如天鹿者。盍因峰为墙，因水为池，因岩为室，因隘为门户。”这是说，此乃绝胜之地，是出好茶的地方。 汪秀才喜游历，曾与天鹿禅寺和尚品鉴茶叶时谈到：天心茶之所以品质超群，与茶树生长的小环境、小气候密不可分。一是山岩通红，绿树环绕，碧流清幽；二是与佛教圣地“天鹿禅寺”有关。 传说古时山上有许多麋鹿，留下大量鹿疃，天鹿禅寺因之兴起。此地兰香幽谷，鸟鸣空山，清溪山脚转，白云山顶缠。山林中常有鹿群出没，嗷嗷而歌，天鹿禅寺因此得名。据寺庙碑文记载，寺庙种茶始于唐朝或更早。因山上有野生茶树，僧人发现后便进行移栽，并逐渐被当地山民效仿。 天心茶与天鹿禅寺可谓天造地设。天心岩上有几株楠树，每至春深时节，就散发出幽幽清香，守护着这片大小茶山。当地人讲，没有楠树，茶就不香了。每当节气来临，一些山民就去放爆竹，以祈祷茶树永固，茶香绵延。茶，早已融入其中，成为人们不可或缺的精神寄托。 现在看来，农庐夫妻不仅与汪秀才有了一面之缘，得以相识相知，当时送的天心茶也起到了某种促进作用，至少可以说，那茶确确实实令他喜爱，打动了他，这才会有品鉴撰文之事。 这天上午，汪秀才出了门，兴致颇高地来到茶坊。 农庐一见，甚感惊讶：“欢迎欢迎，先生有请！” 自从农庐夫妻拜访汪秀才后，时光匆匆，一别数载，但那份真挚的茶情都在彼此心里搁着。机缘一到，便会散发清香。 “客人不少嘛，看来生意不错。”汪秀才扫了一眼茶厅后说。 “还好，先生这边请！”农庐知道汪秀才喜欢清静的品茶习惯，就把他带到里屋一间雅座里。 “先生请坐！”农庐连忙说。 汪秀才落座，看看室内四周环境，说道：“这位置不错。” 听了汪秀才的夸奖。农庐有点不好意思，说：“还行吧。” 巫青闻讯后，连忙过来打招呼，并作揖状地说：“小女子问候先生！”说完就去泡茶。 农庐不知如何与汪秀才交谈，就直说：“我们本想专程邀请您的，又怕打扰先生。” 汪秀才笑笑：“我是不请自来。” 农庐也跟着笑起来。这与他们上次刚见面时相比，气氛融洽多了。 巫青已泡好了茶，恭恭敬敬地递上茶杯，说：“请先生品茶！” 汪秀才先是闻了闻香，然后抿了一小口，问道：“这是什么茶？” “这是我家的茶祖茶。”巫青说。 “我是第一次听说，这茶祖茶是何来历？”汪秀才有疑问。 巫青说：“我家茶祖茶一般只作为祭拜茶祖树时所用，今天先生是贵客，就拿出来请您品赏！” 喝了几口，汪秀才大加赞赏：“色香味姿融为一体，是为佳茗。” “谢谢先生夸奖！”巫青说，见机会难得，便请教道：“这该如何判断？” 汪秀才拉开话匣子：“之所以称为佳茗，不外乎内在与外在两大因素。这内在嘛由香与味生成，外在嘛由色与姿构成。” “这两个因素具体如何理解？”巫青问。 汪秀才娓娓道来：“先看内在因素。何为香？茶香是基本的，但不同茶香有层次与境界上的差异。” “什么差异？”巫青又问道。 “不难发现，茶香有三个层次：闻着香、喝着香和喝后幽香绵长。茶艺上就有闻香这个步骤。大多数茶叶是可以做到前两者的，但喝后幽香绵长者就少了。”汪秀才不愧是茶学响当当的人物。 这是说，茶的味道在这最后的清香中得到提升，不仅使人与茶融为一体，而且还可以获得人生的意义和生命的境界。 “那另一个因素呢？”巫青继续发问。 “主要看色相与姿态了。茶叶外形取决于制作的手法。干茶是未经过水冲泡的形态，有的冲泡后会有一定的变形。因此茶叶在色彩上，大致有浅绿、淡绿、纯绿、暗绿、深绿等深浅不一的颜色。有的经水冲泡后叶片徐徐打开，有的则变形，有的并不能打开，保持原样。水之于色彩、姿态，无疑起到一定的催形作用。若用古代焙茶技术则更优。”汪秀才谈了自己的看法，确实是一番高论。 “这真是大学问啊！”农庐似有所悟。 巫青还有问题：“那茶的味道该如何鉴别？” “这茶味有淡雅、轻悠、熏染浓烈之觉。若幽香久，味道则轻悠远长。也就是说香与味是有机联系的。茶叶冲泡后的起伏沉淀，应具备气、韵、神三者统一，方为绝品好茶。” “多谢先生指点迷津！”巫青打心底敬佩。 他们之间茶叙融洽，轻松愉快。汪秀才今天是有备而来：“纵观你家的天心岩绿和茶祖茶，不仅闻着香、喝着香，而且喝后还有一种清凉、幽香、绵长的韵味。” 如果追溯天心茶的历史，可以说它来源于天心岩上的野生千年茶种树。这得益于茶山周围遍布丹霞地貌，与喀斯特地貌相环抱，使茶树具有了独特的气候、土壤和生存环境。比如，红砂石经千万年风化的土壤，常年落叶腐烂而成的肥料，山泉、溪流和蜿蜒的小河形成的湿气，常年萦绕的雾气，这些都是孕育天心岩出好茶的天然条件。 汪秀才的一番精辟见解，可谓盖棺定论。这也许是他此行的主要目的。这与他懂茶嗜茶是有关，也是他与农庐夫妻的茶缘所致吧。 汪秀才是一个很有个性的人。有一年，县令准备造访汪秀才，便托一友人捎信给他，汪秀才回信写道：“我家住房简陋，家境贫寒，岂能委屈县令来访？”直接回绝了。 这与他祖父的一件往事有关。 有一年当地发大洪水，汪氏祖父忧心忡忡，很晚还没有睡下。这天夜里，两个县役在外出办事途中经过汪氏山庄，本想只是找个地方休息的。突然，那两个县役敲门进屋，他祖父邀请他们入坐，只是彼此看看，并没有说什么。 汪氏祖父让家人给他们做了上好的饭菜，酌自家酿的酒，任他们尽情地吃喝。然后从容地问他们来干什么。 一个县役狡黠地说：“来此无别的，官府正准备办某一公务，经费不够，让我们向你借贷二百白金罢了。” 汪氏祖父连忙答应。 吃完饭后，汪氏祖父就把他们要的钱足额拿出来，放在几案上。 两个县役带着钱走了。出门后就一阵大笑，于是两人将钱瓜分。 有知道真相的邻居，便把真相告诉了汪氏祖父。因为经历了这件事，所以汪氏祖父就告诫他的后人，要世世代代安于蓬门荜户，不要显露财富，不要让官员进家门。 两相对比，足见汪秀才的良苦用心，而刚才的品鉴，足以证明天心毛尖具有独特的口感、舒心的韵致、赏悦的雅姿、柔绵的芳香。 汪秀才兴致不减，放下茶杯，又与他俩讲了一段荆山名茶尘封的历史。 荆山是有文字记载最早出名茶的地方。在五代毛文锡的《茶谱》之中谈到的名茶——仙人掌茶，就是我国史料中最早见到的晒青茶，出自云雾山，因其状似仙人掌而得名。 仙人掌茶属于唐代名茶，唐时，“茶为人家不可少”的饮料，文人学士几乎无一不以茶作诗词。正是有赖诗仙李白，仙人掌茶其名遂传。当年李白居于湖北安陆，他有一个远方亲戚住在南颐县，便云游至此山中，饮了仙人掌茶，便作诗大加赞赏。唐代李肇《国史补》中就对古峡州荆山一带有过专门记载：“风俗贵茶，茶之名品益众……” 讲到这里，汪秀才用十分认真的口吻说：“我们这一带历来出名茶。”然后话锋一转：“好好做，我看好你们！” 听到这里，农庐和巫青确实被震撼到了，一时不知如何作答，就一个劲地点头。农庐见汪秀才要走，赶紧起身将备好的两包毛尖递给他。 “茶就收下了。”汪秀才一副轻松惬意的样子。 巫青说：“欢迎先生常来品茶，多多赐教！” “好的。”随后，汪秀才出了店门。 农庐夫妻一直把汪秀才送到巷子口，直到他的背影消失在街道的拐角处，两人才转身往回走。 他俩多有不舍，又有一种深深的敬佩和发自内心的感激。俩人相视一笑，又发出一阵感慨：真是三生有幸，遇到像汪秀才这样的贤达之人啊！ 第四十章 正月赏龙灯 寒来暑往，秋收冬藏。过了农历小雪，位于荆山腹地的南颐县正式进入冬季。这时，山民们停止刀耕火种，开始筹划春节，一场冬藏拉开帷幕。 南颐县地处山区，主粮是水稻和苞谷，沿河才有大片水稻，小麦、油菜、黄豆是见季插种的副粮。冬藏的农事就是将苞谷、水稻、小麦、油菜、黄豆入库。入库的主要工具是粮柜，那是一口又长又宽又高的柜子，柜子立面的下方留有溜槽，取粮方便利索；有时为了防鼠，粮柜也做成架子床，每晚人在上面睡，粮在身下藏，老鼠望而却步。 入库满仓前，粮食都要经过漂洗，用一个大大的腰盆，将粮食放在里面，用清水反复淘洗，浮上水面的多为秕子或小粒，被捞起当成猪、鸡、羊、牛的过冬饲料，真正沉于水中的则是饱粒，经反复晾晒，最后才收入柜中。 麻糖是山里人特有的手艺，原材料主要是玉米和红薯（马铃薯）。熬制麻糖没什么技巧，就是把住火候，一般把玉米或者红薯放入大铁锅，煮烂但不能煮干，其间要反复加水，直到玉米或者红薯的汁液胶作成糊状，然后加入一定的白糖或者红糖，便告成功。 往往做一锅麻糖，至少花五六个小时，而且锅不离人，人不离铲，反复操铲搅拌。甚是辛苦。 麻糖制好后，从锅里弄起来，这就有学问了，那就要准备上好的炒面，炒面用优质的面粉小火炒熟，放在盘子或盆子的底部，然后将麻糖铲起放在炒面上，等其冷却定型。冷却定型的麻糖往往一敲即碎，用麻糖也可将苞谷粒、黄豆、花生、芝麻捏在一起成团、成块，或切成片。过春节时，拿出来便是一道可口的点心。 山里人到了腊月，要制作腊肉。他们利用山上的香椿树枝和圆柏树叶熏制猪肉，为了保证色泽和香气，往往找一个稍封闭的小棚子，用炭火做燃料，将香椿树枝和圆柏树叶放于炭火之上，不让其充分燃烧，而是让燃起的烟雾熏得猪肉里外透亮，肉色成蜜蜡色。看着，都十分诱人。 南颐县人还善于做豆制品，其中晒酱豆、晒豆渣就是独特的农家美食。晒酱豆先期要用米蒿或黄荆叶沤臭变成黑色，然后置于太阳下反复暴晒，直至臭气全无，香气冲鼻。 晒豆渣就是用制作豆腐的下角料，先捏成团，放在保温的地方先让其发酵，直到长酶发出臭味，置于太阳下暴晒，与晒酱豆具有异曲同工之妙。 说快也快，一晃，农天一就到了读书的年龄。 农庐夫妻商量，是时候了，该给儿子请个教书先生。 这时，年关近了，家家户户都在忙着置办年货。农庐按部就班地跟着日子转，他一边做生意，一边置办年货，店里店外的忙着。虽是浓冬，他有时也会忙的满头大汗。 过完年，元宵节就逼近了。在元宵节前后，无论城乡，还是远近，所有的地方都要集资搞集会，击鼓吹号，设祭酬神，到了夜晚就玩龙灯。这是当地的习俗。 刚入夜，农天一囔着要去看玩龙灯，夫妻俩就带着儿子出了门。 街上行人如织，节日的气氛弥漫在古城的角角落落。农庐一家三口挤进玩龙灯的现地时，已是人山人海，场面火爆，嬉笑声不断。 一见这架势，农庐只好让儿子骑在自己的双肩上观看了。 这龙灯先用竹子编成龙的形态，然后蒙上絺布，中间点燃火炬，只见几个身体强健的男子高高地举着它上下腾跳，模仿龙的蜿蜒、屈曲、腾跃、盘绕等多种姿态，演得惟妙惟肖，观众发出一阵阵惊叹。 随后是用彩绢扎着各种花，用短小的蜡烛装饰点缀，并同时点燃，此时光照如白昼。 农天一在他父亲的肩上看稀奇，一会笑，一会喊，那情绪跟着龙灯起起伏伏。 每当玉龙飞去，就如同上万朵鲜花竞相开放。那夜空变成了人间银河，灿烂，耀眼，夺目。 灯花飞逝将尽之时，突然一只青面獠牙的野兽，从栅子门中挤进来，这野兽比一般的黄牛要大几倍，身上的毛密集丛生，有几尺长，毛发耸立飞扬，头如农民装东西的笆斗，目光如碗，转动闪烁，尾巴大得有身子的一半大。 刚进门时，做出跛行摇摆的样子，然后环绕场地四周。不久，怒目圆睁，四处张望，那大口如同簸箕一样张开，耸身且刚健有力。 在这精彩时分，农天一看的目瞪口呆，不时在农庐的肩上或前或后、或左或右摇晃。这时农庐就会喊道：“天一，你老实点。” 此时，观众大声喊叫起来，人声鼎沸，吼声如雷，忽然，一个小男孩闪出，他大概有三尺长吧，用撕裂的细绢裹着头，从人群中跃出时，他把窄窄的衣袖用力一捋，露出胳膊，径直就去与野兽搏斗。野兽跳跃他就蛰伏，野兽蛰伏他就跳跃，有时他会钻入野兽的肚子底下，有时又跳到野兽的脊背上，恰如飞花滚雪，令人眼花缭乱。 人与野兽彼此抵抗很久，这时大家争相点燃爆竹，同时从四面围击那野兽，包围圈越来越小。野兽越怒，小男孩就越勇。金鼔嘈嘈，好像都应和着节拍，小男孩动作娴熟，流畅自如。恰如一位智勇双全的小勇士。 这时人群中又引来一阵高呼，场面上是一浪高过一浪，逐渐达到高潮。 农天一也会跟着这节奏的进程，或兴奋，或紧张，或高昂，不一而足。 不久，那小男孩瞅准野兽的漏洞，最终用力掐住野兽的咽喉。 那野兽这才服服帖帖，于是抬起头说人话了，声音杂乱，含糊不清，大意是“时和岁丰”“官淸民乐”等吉祥语吧。 然后表演者就用巨大的盒子装上水果、糕饼，满庭满院满地抛洒，人与野兽争相抢着吃，吃完后一哄而散。 有人说：这叫“兽盖狮”。 夜渐浓了。在回家的路上，农天一趴在农庐身上睡着了。 回到家，巫青安顿好儿子，夫妻俩就去洗涮。这时，农庐已斜靠在床上，等巫青上床。巫青爱干净，精细些，也就洗得慢一些。过了一会，她回房，紧挨着农庐，香喷喷、软绵绵的，无比诱人。 巫青说：“今晚的龙灯真精彩。” “是啊，多年都没有见过了。” 一夜的寒风，并未惊扰他俩的甜蜜和温馨！ 只有爱，才能使这个世界更加完整。 第四十一章 远方客商至 这年的春尾，钱书生的茶庄在白鹤观镇开起来了。农庐专程前去贺喜。 一月之后的一天上午，钱书生领着一位外地客商来到云雾山茶坊。这让人感到意外。 农庐连忙上前打招呼：“有请二位，快请坐！” 钱书生介绍：“这位是从山西过来的韩之楠先生，他是我多年的好友。” 巫青礼貌地说：“欢迎欢迎，先生一路车马劳顿，辛苦了。” 韩之楠与农庐夫妻相互寒暄，然后说明来意：这次是过来看看，谈谈茶叶生意。 “请先生品茶！”巫青递上一杯热茶，又说道：“那好啊，如果先生有什么要求尽管提，不用客气，我们会尽量满足的。” 农庐接着说：“可以先看货，价钱嘛都好说。” 钱书生介绍：“天心茶系列产品是上等货，销路好，蛮受顾客喜爱的。” “这个我略知一二。”看来，韩之楠了解过产品。 钱书生又说：“我记得陆羽在《茶经》中对好茶的判断有两个标准：一是生于石，二是生于野。他写书时还来过我们这里呢。” 巫青对茶树的生长环境作了具体说明：海拔不高不低，群山环抱，茶树多分布于山脚、山腰间，峡谷中有蕙兰、山花，有四季长青的百岁楠树相伴生长，终年气候温和，雨量充沛，红砂岩风化的土壤，肥沃疏松，等等。 确实如此，陆羽在《茶经》上讲，“野者上，园者下。”茶生“阳崖阴林者上”。 茶树在这样的环境生长必然繁茂幽香，品质独特。天心茶不仅符合上述两个必备要素，同时它还有一条小河潺潺流淌，使茶有了自然的神韵。 “你们是如何采茶制茶的？” 韩之楠开始发问，可能有些疑惑，这是正常的，毕竟不是很了解。 农庐如数家珍：“每年清明前数日至谷雨间采茶，标准为一芽，一、二叶，求其鲜叶细嫩、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶。经杀青、炒二青、闷堆、拣剔和炒干等工序。其中闷堆是形成天心毛尖特有品质的重要工序，促其色泽黄变。” 韩之楠喝着茶，点头称是。 巫青进一步描述：“制作好的茶，内质清香持久，叶底嫩黄匀称；冲泡后汤色绿黄明亮，滋味醇厚甘凉。其妙处在于清凉与兰草香味的高度契合。” 听了介绍，韩之楠似乎还有未解开的疙瘩，便询问：“你们如何保证茶品，具体是如何操作的？” 巫青解释说：“我们在鲜叶采摘、干茶制作上做到严、细、精。鲜叶采摘细嫩、新鲜、匀齐、纯净，在清明前后十五天采摘，采摘标准是一叶一心。前面已经说了，制作工艺大致有五大环节，确保产品精制后的质量。这样制作出来的茶，色泽谷黄，白毫满披，兰草香味持久。” 听到这里，已是“未饮人先醉”了。这一套流程下来，就剩下如何冲泡了。 果然，韩之楠继续抓住问题不放：“那在冲泡上，有没有什么特别讲究？” 巫青耐心地答复：“正如先生所言，天心茶的妙处在于：水不开它就不沉，它的香味就不出。最佳为泉水冲泡方得真味。冲泡时，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁入心脾。另外，如果用正宗沙壶茶具冲泡毛尖，品时会更得其味，且韵味绵长。” 钱书生也来了劲，说了一句苏东坡的诗打趣：“雪乳已翻煎处脚，松风仍作泄时声。” 韩之楠这时才放松下来，哈哈大笑：“还是你有才。”随后又补充道：“按照你们刚才讲的，我基本清楚了，说明你们是行家里手。” 原来韩之楠之前的一番询问，是在有意考查他们对于茶业的熟练掌握程度，这下他放心了，说明茶叶有保障。 钱书生见形势不错，就对韩之楠说：“你还满意吧。” “满意。”韩之楠语气是肯定的。 他抿了一口茶，放下茶杯后说：“确实是好茶，香味诱人，喝着很舒心。” 看来，今天这生意谈的差不多了。 钱书生试探地问：“要不先进点货？” “当然可以。”韩之楠回答干脆。 巫青满心欢喜，又递上一杯毛尖：“多谢先生关照，我们一定确保茶叶品质优良、斤两足额、价格公道。” 农庐也跟着说：“请先生放心，包你满意！” 韩之楠只是听着，笑一笑，并未具体答复什么。 “他俩都是很实在的生意人。”钱书生也在一旁帮腔，成人之美。 其实，韩之楠也是个实在人。他来之前，就已经备好了大额银票。只是需要对茶事进行必要的考察，这也在情理之中。加之他与钱书生有交情，引荐过来，这件事就比较靠谱了。此时，韩之楠觉得关于茶的情况差不多了，做事也是蛮讲效率的，便说：“我们到茶库看看货吧。” “好的，有请！” 说完，农庐就领着韩之楠来到后院的茶库。 进入茶库，韩之楠一见货物满满当当，一股茶香充盈着库房，心里更有底了。农庐一一向韩之楠介绍茶叶的不同品种和特点，以便于他挑选。看完货后，韩之楠脸上已展开了笑容，刚才的种种疑惑顿消。 两人回到茶厅，坐下喝茶。此时，韩之楠正在心里盘算着茶叶品种、价格、进货量、运输等细节上的事情，一副心事重重的样子。 钱书生说：“来，喝茶。”故意岔开话题。 此时，他们像是在静候黎明前那一刻曙光的出现。大家不紧不慢地喝着茶，室内香气弥漫。 其实，这个时候不能急，对韩之楠来说，也需要一个冷静思考的过程，毕竟路途遥远，来一趟不容易，更不能出什么纰漏。 过了一会，韩之楠起身告辞：“我明天再过来。” 但他没说进货的事。 “好的，不急，请先生好好休息。”巫青说。 钱书生和韩之楠离开茶坊。农庐夫妻把他们送到店外。 回店后，巫青对农庐说：“我估计差不多，你去茶库先备货，以免到时手忙脚乱。” 农庐说：“好的，我这就去。” 第四十二章 凤山巧识缘 第二天上午，钱书生和韩之楠有说有笑地来到茶坊。 钱书生先开口：“我们这就去爬风山。”这凤山离县城不到四里路，往返极为方便。 “那我也陪你们去，怎么样？”农庐试探性地问。 韩之楠连声说“好，好。” 钱书生说：“那我们走吧。” 农庐赶紧回房，拿了包，带上水和干粮，就出了店们。巫青追到店外，喊道：“去了，就好好玩。” 农庐“嗯”了一声，就急匆匆地跟着他俩上了路。 沿途山水相间，草木扶疏，碧绿满坡，他们轻松说笑着，不觉到了凤山脚下。一条小河绕着山间缓流而去，深则清澈见底，浅则可见裸石。 韩之楠是西北人，第一次看到如此灵秀的山水，心情大悦。抬头望去，凤山山峰外侧而出，十分陡峭，像人的无名指。 钱书生与韩之楠并肩而行，边走边说，这时正讲到山中令人称奇的“石燕”：这种石燕会飞，大的像盂这种器皿，苍青的质地，白色的纹理，仿佛有两个翅膀，遇到风就飞起来，但是把这种石头拿到其它地方，就不飞了。 听到这里，韩之楠说：“这确实神奇。” 钱书生边爬山，边向韩之楠介绍当地的山水，穿插风土人情。现在，他把重点转向脚下的凤山： 每当云彩轻淡，阳光不强烈之时，山峰苍翠如画；每当积雨初霁，就又可见白云蓬莱斜抹在山顶上，寺庙的青蓝色漂浮荡漾在半空中，顷刻万变，不可穷尽。 韩之楠已是气喘吁吁。钱书生有点费力，但人比较松弛。农庐背着布袋，一副轻松的样子。野蔓藤条随时相见，野草青竹时有露头，红岩与青石相伴，偶尔抬头，就会与山石上铺着的青苔相遇。而途中三三两两擦肩而过的游人，或爬山而上，或下山而去，在山中显得有几分孤单。 凤山海拔不高，大约二百来米，以奇、俊、峭、险闻名，素有“武当远，凤山险”之称。 钱书生善于调节，不觉到了半山腰，见一块平地，就稍事休息。农庐拿出茶水让大家饮用。韩之楠脸上的汗水直流，刚喝了一大口茶水。农庐向西边一指：“我家的茶山，就在那西边的山头” 韩之楠顺着望过去，一阵感叹：“风景如画，真是仙境啊！” 钱书生说：“我们现在处在西边，东边就是大名鼎鼎的荆山。”说完，又继续爬山。 农庐跟着打气：“要不了一会，我们就可以到山顶了。” 钱书生打头阵，韩之楠在中间，农庐殿后，他们沿途基本是这个队形。 到了百步石梯了，也最为惊险。韩之楠见两边都是铁链相连，仅有两人并排宽，逼仄而陡峭，脚下就是深渊，每迈一步都十分艰难。农庐在一旁好生照顾，边登石梯边鼓励，韩之楠微胖，已是上气不接下气，费了九牛二虎之力，终于爬到凤山山顶。一上去，他就瘫坐在一块红彤彤的石头上，手一个劲的擦汗。这时，一阵山风掠过，吹着他们汗湿湿的衣服，顿觉凉爽，疲惫渐消。眺望远方，河流似带，青山如黛，层峦叠嶂，云雾缭绕，一幅山水画卷徐徐展开。 来到金顶，钱书生向韩之楠介绍一番：“山上道观建于梁武帝年号，你看，这金顶上全是铜瓦，因此得名。凤山是政教合一的仙山。刚才我们经过了头天门、玉皇阁、三清观、关帝庙、聚仙桥、龟蛇二将等胜迹，每一处都大有来头。” 韩之楠感慨道：“凤山确实是仙山，名不虚传。” 钱书生打开思路：“你是山西人，关公是山西人，这就是缘分。关老爷在这里留下千古美名。” 韩之楠也有同感：“是啊，缘分不浅。” “千里有缘一线牵。”农庐这话蛮贴切。 到了大雄宝殿，农庐对韩之楠说：“凤山的灵签，应远不应近，抽支签可以保佑家人的。” 钱书生也在一旁打气：“既然来了，就抽支签吧，保你财运亨通。” 听他俩这么一说，韩之楠也觉得是这个理，连声说“好好”，就上前抽签。 老道士摇摇签筒：“施主请！” 韩之楠特意把抽签的那只左手用嘴哈哈气，闭上眼，一副虔诚的样子，就将手伸向签筒，抽出来一看，果真是一个上上签。韩之楠很开心。 钱书生笑着说：“你看，是应远不应近吧。” 老道士说：“施主今年走财运，事事顺遂！” 韩之楠赶紧掏钱，给了老道士几枚碎银。 出了大殿，钱书生喊韩之楠：“你看，这是碧泉洞，泉水顺着石壁流淌。” 洞前有梭萝树，有紫竹，间或有野生的不知名花草，散落于洞外，涓涓细流落入几个小池子里，晶莹剔透。 韩之楠一看：“真是清冽啊。” 转到后山，钱书生说：“这是殉情崖，有段凄美的爱情故事呢。” 韩之楠饶有兴致：“那你说来听听。” “有一对恋人，男的有妻室，女的是一位少女，爱得深，情就浓，两人无法撕开，但家人不饶，亲朋难容。少女情愿与男的露宿荒郊野外，东躲西藏吃冷食。无奈，两人被逼入绝境，就来到这悬崖，最后双双跳崖而亡。”钱书生说得很投入，自己也像被深深感动一样。 韩之楠叹息道：“真可惜了。” “是啊，太可惜了。”农庐也接着说。 在山上呆了个把时辰，主要景点游玩的差不多了，他们开始下山。俗话说，上山容易下山难。韩之楠已感到脚下飘飘的，人像在失重的状态下行走。尽管如此，他还是觉得下山容易些，轻松些。到了山脚，已过午时。又走了几里路，他们回到云雾山茶坊。 巫青连忙迎上前：“先生累了吧，快快请坐！” “还好，还好。”韩之楠说。 他们先坐下喝茶。游了一趟凤山，更加增进了彼此的情谊。 巫青已备好一桌丰盛的佳肴。 稍事休息后，太阳渐渐西沉，农庐就请两位入席。大家落座后，农庐打开一坛楚王酒，满屋酒香，他分别斟满酒，回到座位，然后说道：“今天，略备薄酒，来，这第一杯我们干了。” 只听见清脆的碰杯声，大家一干而尽。 农庐向韩之楠介绍道：“这是沮江特产龙针，味道鲜美，非常珍贵。” 这“龙针”爱干净清澈的水质，总是躲在激流的石板下。在《山海经》中称它为文鱼，足见其价值之高。 韩之楠细细端详，这“龙针”如针如梭，两头尖，中间粗。他尝了几口，说道：“嗯，好鲜嫩啊，真是难得的美食。”于是，农庐给他满上。 只见腊肉、香肠、猪蹄、橡豆腐、鸡蛋糕、扣肉、冲菜等荆山地方特色美食，加上时令青菜和果蔬，满满一桌。 韩之楠说：“这手艺了得，色香味俱全，看着就想吃。” 钱书生说：“无需讲究，不用放筷子，吃饱喝足，也不枉来一趟嘛。” 韩之楠听后，哈哈大笑，差一点把刚喝下的酒都喷出来了。 钱书生放下酒杯，对韩之楠说：“你尝尝这鸡蛋糕，也是一大特色。” 这“鸡蛋糕”是当地人的叫法，其实就是肉糕。它虽是猪肉做的，却香而不腻，有辣的，也有素的，因为上面铺了一层鸡蛋，故称之。 韩之楠细细品赏后，说道：“好，好吃，嫩滑而不腻，香喷喷的。” 农庐又举起酒杯，敬韩之楠：“来，这杯是缘分酒，我俩干了。”两人一杯见底。 酒过三巡，他们微醺，气氛十分融洽。 农庐自动加码，他又来到韩之楠身边敬酒：“这杯酒代表我们合作愉快，干了。”两人一饮而尽。 片刻后，钱书生也来到韩之楠身边，拍拍他的肩膀，说：“我们兄弟二人不用多说了，都在酒中，干了。”只见杯中酒顺喉而入，一泄而尽。席间，农庐打开第二坛楚王酒。 韩之楠离桌，过来敬农庐，说道：“这杯酒敬大哥，感谢你的盛情款待！”两人碰杯后，一一见底。 斟满酒，韩之楠又站起来敬钱书生：“来，一切尽在不言中，我先干为尽。”两人杯响酒空。 见酒杯空着，农庐连忙给他俩斟满酒。几轮下来，农庐提议道：“这杯酒是圆满酒，我们一起干了，图个吉祥如意。”只见三只酒杯齐聚桌子中间，三人几乎是同时见底。 今晚，他们喝了个酣畅淋漓。酒足饭饱后，钱书生和韩之楠摇摇晃晃出了店门，农庐怕出意外，便送他俩回客栈休息。 回来的路上，夜色愈加浓了，偶有灯火星星点点，农庐也有些摇晃了，便自言自语：这酒，真是个好东西。 隔日上午，钱书生与韩之楠来到茶坊，初一看，两人略有疲惫，不过人倒是轻轻松松的，一脸的笑容。 刚落座，彼此寒暄后，韩之楠十分爽快，就直奔主题：“我是来打货的。” 巫青递上茶说：“好的。多谢先生关照！” “我拿天心岩绿和茶剂各一百箱，再来十箱天心毛尖，合计二百一十箱。”不愧是晋商之后，出手就是不凡。 “好的，没问题。”农庐心里有底，当然这么说。 韩之楠看看农庐夫妻，以商量的口气问道：“价格方面是否再议一下？” 农庐说“好的”。于是，经友好协商，他们很快达成一致。 “这是银票，请你们查验！”定好品种和价格后，韩之楠做事干净利落。 巫青接过这沉甸甸的银票，说：“好的，多谢先生关照！”说完，赶紧甄别真伪，核对金额，验毕后，巫青说：“银票没问题，金额无误，可以提货了。” “那好，这就提货。” 说完，韩之楠起身，与农庐一起到茶库提货。提完货后，农庐立马安排伙计们将茶箱运到沮河码头，因货物量大，加上装船，整整忙了一天，才把事情办妥。韩之楠逐一核对货物，验完货，说：“好的，没问题。” 运输线路早已谋划好，这批茶叶将随船发往江陵，随即转运到茶叶集散地——湖北汉口。 时值初夏，正是河运高峰期。天刚抹黑，农庐、钱书生、韩之楠一起去码头，只见乌篷船、木排漂浮于河上。那船里冒起了炊烟，偶尔会有穿着鲜艳的女子出没，有的船头挂着红灯笼，倒映于河中，煞是好看。 这时，他们已抵达码头，农庐在前面引路，顺着河岸下去，带他俩登船。最后，经韩之楠仔细查验，货物、数量无误，码放牢靠安全，他放心了。农庐和韩之楠又跟船主作了交代，一切妥当，只待明早起航。 第四十三章 煮茶惊四座 茶者，南方嘉木也。 茶为健康之液，灵魂之饮。为此，农庐夫妻愈做愈深，越来越广。不久，经他俩反复揣摩，精心研制，打造出“天心毛峰”新品种。 说起“天心毛峰”这种珍贵的茶叶，还有一段有趣的往事。 那一年，新任祁县令带书童到云雾山春游，迷了路，遇到一位斜挎竹篓的老和尚，便借宿于天鹿禅寺院中。 长老泡茶敬客时，县令细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，沸水冲泡下去，只看热气绕碗边转了一圈，转到碗中心后就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，便化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化为一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，幽香满室。 县令惊奇不已，问后方知此茶名叫天心毛峰，是天心岩山头那五棵仙籽茶树所制。 临别时，长老赠送此茶一包和山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡，才能出现白莲奇景。 这县令名叫祁享，回县衙后，正遇同窗旧友来访，便将冲泡天心毛峰表演一番。 祁县令旧友甚是惊喜，便通过王爷，想献仙茶邀功请赏。 王爷禀奏皇上后，让他到京城表演，此时皇帝传令进宫表演，却不见白莲奇景出现，皇上大怒，他这才据实说道，这是云雾山祁县令所献。 皇帝立即传令祁享进宫受审。 祁县令进宫后，方知未用青溪山泉水冲泡之故，讲明缘由后，请求回云雾山青溪取水。 准奏后，祁县令来到云雾山拜见长老，长老将青溪山泉水交给他。他不敢耽误，赶紧赴京城，在皇帝面前再次冲泡玉杯中的天心毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看后龙颜大悦，便对祁县令说道:“朕念你献茶有功，升你为湖广巡抚，三日后就上任去吧。” 祁县令心中感概万端，暗忖道:“云雾山名茶尚且品质清高，何况为人呢?” 于是脱下官服玉带，来到云雾山天鹿禅寺出家做了和尚，法名元正。如今在苍松入云、修竹夹道的天鹿禅寺下的石林中，有一墓塔遗址，相传就是元正和尚的坟墓。 那位寺中长老所用之茶，正是农卢家供给寺庙高僧大德饮用的天心毛峰。这也是农家沿袭下来的传统。 农庐正是以天心岩那五棵仙籽茶树为原料，制作出天心毛峰和天心银针上品茶叶。天心银针茶色白如银，形直如针，具有明目降火的奇效，可治“大火症”。 这也印证了古人所言：“诸药为百病之药，茶为万病之药。” 在云雾山茶坊周围，天生野趣，环境独特，皆垂柳拂地，野花斗艳，蛙蜂齐躁，蝶舞蛰鸣。经过多年的苦心经营，茶坊不仅赢得了好口碑，而且饮茶环境宽松自如，仿佛有一股无形的磁场，颇能吸引三教九流的广大茶客。 自清晨至黄昏，茶客犹如走马灯似的，你来我往，络绎不绝。至于那饱食终日、无所事事的“茶腻子”，则终日泡在茶坊里，长时间占着座位，而善良的农庐夫妻从不对其下逐客令，恪守和气生财之道。 而遛鸟者，作为每天第一批茶客，他们在涉足郊野遛完鸟后，进城先奔茶坊，借以歇歇腿、喝茶兼赏鸟。而茶坊早已是柴火正红、水沸茶舒、清香扑鼻了。他们与农庐夫妻互谈茶经，唠唠家常，恬淡的心情溢于言表。 第二波茶客是一些手艺人。这些人于茶道不感兴趣，迫于生计，多在上午八、九点钟来茶坊聚会，各自沏壶茶慢慢喝着，肚子里没什么油水，因怕“水饱”后被茶涮得越发心慌，故而只是小口小口地抿，一旦被雇佣，就弃茶扬长而去；倘若无人问津，则耗至中午怏怏回家。 午后的茶座是另一拨人马，形形色色，充斥在各个角落，一面大口喝着茶，一面交换着租赁、买卖或典押房屋的消息，或从事放高利贷的营生。还有卖艺的，混场子的，也有“打鼓的”小贩，把茶坊当作集散地，互通情报。 茶坊虽小，却包罗万象，已然一个活色生香的大舞台。 巫青是品茶的高手，她常常不辞辛苦地亲自填柴煮茶，然后守着一壶煮出的好茶，闻着飘出来的茶香。 巫青觉得品茶似乎能摆脱心中的烦恼，如神游太虚，是一种莫大的享受。她不但精于品茶，还有一手煮茶的绝活：将汲来的新鲜泉水注入瓦瓯，以文火慢烧，再取出精巧的石碾将翠绿的茶饼细细研磨；当听到了水沸时，才将茶叶投入瓯中。 她独创的这种煮茶方法，极受友人和茶客们的称赞。 今日下午，朱县令得空，与随行人员一同来茶坊品茶。入座后，朱县令问巫青，这煮茶最难的是什么？ 巫青答道，茶叶，火候，水质，器皿。 朱县令又问，何谓“三沸之水”？ 因“三沸水”煮茶之法为巫青特色，故问之。 巫青定下神，镇静地答道： 煮茶之水，可分“三沸”：瓯中之水初开时，水泡小于螃蟹之眼，继而大开，水泡大于鱼眼，沸声低吟，谓之“一沸”之水，“一沸”之水煮茶，茶汤太淡。 若再煽旺炉火，瓯中之水四面涌动，散若滚珠，沸声激起，谓之“二沸”之水，以“二沸”之水煮茶最佳。 若炭火更旺，瓯水滚涛，为“三沸”之水，“三沸”之水煮出的茶汤，已嫌老了，不宜喝了。 朱县令听了，大为惊讶，他没有想到一个普通女子竟有如此煮茶学问！ 在一旁观看的随从，个个称奇，连声道：“真是绝了。” 巫青微微一笑，并不言语，接着，她将农庐备好的两种茶叶放在茶托上，指着茶叶说：“这是今年从云雾山采摘的天心毛尖茶，另一包是去年从凤山采摘的旧茶，皆是荆山产的雨前之茶。新茶掺上旧茶烹煎，香味才透得出来。” 说着，她就将两种茶叶煎出的一盏热茶，双手捧给了朱县令：“请品茶！” 朱县令啜了一口，果然感觉与一般茶叶味道不同，称赞道：“茶汤芳冽异常，满嘴生香。” 朱县令又连喝了两盏，才放下盏子，说道：“好水、好火、好茶、好汤！不虚今日登门喝茶。” 朱县令及随从告辞。 巫青道：“官爷慢走，欢迎常来品茶！” 这正是，茶歇人去，茶艺永存！ 第四十四章 论道显锋芒 荆山深处寺庙多，云雾山一带殿宇相望，钟声相闻。 天鹿禅寺，一个富有诗意的名字。传说远古时此山有许多鹿，留下大量鹿疃，这就是寺庙“鹿”字由来。后来有座寺庙，故称天鹿禅寺。因其地理风貌绝佳，又称作云门山、紫石山。从古至今，慕名而来天鹿禅寺揽胜的名人雅士众多，或题诗赋词，或修行寺院，盛极一时。 沮水两岸由南向北都是丹霞地貌，天鹿禅寺正好坐落其中，山水秀丽，山若盆景，蜿蜒曲折，林木繁茂与红沙岩交相辉映，小河沿山脚迂回，河边的回弯处形成空旷的小平原，这也是天鹿禅寺的中心，并由两个相连的四合院组成。 细细游览，天鹿禅寺更像一幅美丽的山水画卷徐徐打开：水依山势，树依石生，没有多余的笔墨。若登上山麓俯瞰群峰，它又像精致的盆景，无需任何雕琢，两边的青狮、白象两山合围形成独特的小盆地，云门山麓的锦屏一峰巍巍矗立，只留下碧绿的小河和悠然飘逸的山路，秀美圆润的山丘如臂弯相围，美妙绝伦。 天鹿禅寺是佛教圣地，不知道是不是因为佛，使此地变得如此静谧安详，还是因佛发现了这块宝地。典型的丹霞地貌，山峦险峻，鸟鸣空山，兰香幽谷，苦竹婆娑，溪曲秀美，风光十分迷人。寺有奇山异水、珍木仙竹花草，构成“玉带七曲”、“锦屏一峰”、“苦竹幽溪”、“松亭呼风”、“石柱冲宵”、“法华古台”、“罗汉点头”、“危岩招仙”天然八景。 “天鹿八景”歌谣曰： 玉带潆回绕碧流，天开一幅锦屏幽； 溪边竹叶云垂幕，亭畔松萝月挂钩。 石柱果然千气象，华台哪复记春秋； 峰前座拥阿罗汉，笑向招仙日点头。 除了自然绝妙“八景”外，天鹿禅寺还有“青狮白象”、“观音岩”、“象尿泉”、“牛鼻洞”、“银子窝”等众多景点，点缀其间。一步一景，别致新颖，惟妙惟肖，栩栩如生。 从云门山顺山势看去，在转咀处定格，恰似一头罕然无比的大象，整个山体故又称为“白象山”。奇巧的是，在这头白象的肚脐眼上，有一常年汩汩而出的清泉，曰“象尿泉”。据说，喝了这“象尿水”能驱病防灾，强筋健骨，还能得到福荫，并传遗子孙。 白象山的鼻梁上生长有一株罕见的百年楠树，树杆虽被雷击半边，但仍枝叶繁茂。据考，楠树一般只在四川、云南等地才适应生长，而天鹿禅寺这株珍贵楠树，也许是得享天赐山精石液的滋润，才这般葱郁。今补诗曰： 素象汩汩流清泉，百年楠树叶茂繁。 驱病强筋仰福荫，上天恩赐福寿全。 正是得益于这株楠树，那茶山便有了楠木的香味。 天鹿禅寺，亦是众多僧人生活的古刹寺院之一，还有一些从外地来云游、听经、讲经的僧人。在这些僧人中，有一些是名望颇高的高德大僧，这些高僧大多是汪秀才的挚友，而茶与诗又是他们交往的主要内容。 汪秀才早前听说天鹿禅寺有位僧人叫和顺，不但精通佛理，还精通茶道，常在他居住的惜春坞中炒茶、烹茶、品茶。 汪秀才决定带农庐前去拜访。这天上午，当他俩临近惜春坞时，看见门前有两株合抱的古松，铁枝如虬，古松上盘络着一片凌霄花，一位清瘦的老和尚坐在树下打瞌睡。 为了不打扰他，他俩放轻脚步，掂着脚尖往前去，刚走到他身边，老和尚伸出手，双手合十，说道：“施主可是汪秀才？” “在下正是。” 汪秀才连忙答道，随后又说：“我是来请教茶理的。” 老和尚睁开眼看了看汪秀才说：“茶理如同诗理。” 说完，拉着汪秀才的手，进了惜春坞。 临别时，农庐将两包天心茶送给和顺和尚品尝，直到太阳西下，他们念念不舍地分手。 云雾山的寺庙大都有自己的茶园，有的甚至有自己的茶山。植茶、制茶是他们经营的事业之一，僧人将自己采摘、制作的茶叶送往城里的茶行或卖给茶商，用卖茶所得购置粮食、香烛等物，以维持日常开支。 清明刚过，正是采摘春茶的最佳季节，吃过早饭，汪秀才在竹林看书。这时，天鹿禅寺住持和顺派小沙弥送来一函，说今年头茬春尖已炒制好了，请他前往惠果精舍品茶。 “好大一座山啊！”汪秀才刚走到惠果精舍门口，就大呼起来。 原来，惠果精舍的竹案前，依次坐着三位僧人：和顺、佛乙、清舒，佛乙个头高，坐在中间，和顺、清舒矮一些，坐两边，佛乙一个人在中间挑两头，恰好形同一个“大”字，故就大呼一声。 大家礼毕之后，汪秀才便落座了。 不一会儿，和顺和尚特地从景屏山请来的烹茶高手谦师和尚烹好茶，端了上来。 汪秀才端起一杯，轻轻抿了一口，品了品，连声说：“好茶！好茶！” “好在哪里？”和顺问了一句。其实，是有意考考汪秀才。 “茶好，烹茶之技绝妙，得知于心，应之于手，妙不可言也。”汪秀才答道。 “不！”清舒摇摇头说，“好像缺了点什么！” “我知道缺什么！”汪秀才笑了起来。 “缺了什么？”大家有些不解，就把“球”抛给汪秀才。 “蜂蜜！”汪秀才十分肯定地说。 大家还是有些不解，让汪秀才说明原由。 汪秀才告诉大家：清舒辟谷多日，别的不吃，只吃蜂蜜。 大家“哦”了一声，这才恍然大悟。 佛乙一边品茶，一边琢磨着怎么捉弄一下汪秀才，想了想，指着远处的飞鹰峰问道：“汪秀才，这座山峰叫什么名字？” “灵鸟峰！”汪秀才说，“相传天竺高僧惠云曾经云游到此，看到这座山峰，惊讶地说‘这不是天竺国灵鸟山上那座小山峰吗？怎么飞到这里来了？’” 佛乙说：“它又叫飞鹰峰。” 汪秀才问：“为何飞来了，又不飞走呢？” 佛乙答：“一动不如一静。” 汪秀才又问：“为何要静呢？” 佛乙答：“既来之，则安之嘛。” 大家听了，会心地笑了。 汪秀才潇洒自如，佛乙却自讨无趣。 第四十五章 名砚传真情 是时候了，农庐和巫青给儿子请了个教书先生，其中有一个要求，就是要精通茶事。经多方打听，于是他们选中了一位教书先生，叫祁玉，是当地有名的私塾先生，正符合他们的要求。 祁先生家住凤山附近，就在南颐县城对面，中间隔着一条沮河，来去还算方便。农庐夫妻俩事前得知，这祁先生就是脾气有点怪，但颇有才学，人称“祁疯子”。这外号并不是说他真是个“疯子”，而是指他教书十分严格，甚至到了苛刻的地步。 这天上午，他俩前去拜访祁先生，还拎了几包礼品，包括上好的毛尖。 农庐礼貌地叫了一声：“祁先生好！”随后，递上礼品。 由于事先有人通报，祁先生已知他俩的来意，便直截了当地说道：“我们把丑话说到前头，我对学生要求严，学不好就要受罚，看你们做父母的有没有什么想法？能否接受？” 巫青连忙说：“我们没有什么想法，能接受，都听祁先生的！” 听了这话，祁先生很干脆：“那好，我就接手教孩子了。” 农庐试探性地问：“请问祁先生何时能够过来教书？” 祁先生正赋闲在家，直接说：“随时都可以。” 巫青笑着说：“那好，就有劳祁先生了。” 祁先生说：“不必客气。” 巫青解释道：“我们已经给先生备好了住的房间，以方便先生安心教书。” 祁先生还是一副严肃的脸，说道：“那就谢谢你们了。” 巫青说：“这是我们应该做的。” 这时，农庐问道：“祁先生，你看近几天可以吗？” 祁先生答：“好的，我后天就到你们府上，让孩子做好准备。” 巫青客客气气地说：“好的，那我们在家迎接先生！” 与祁先生定好了教书的日期，于是，他俩告辞。 回家后，他俩叫来农天一，巫青跟他说：“儿子啊，后天，祁先生就来教你读书了。” 农天一早就盼着上学了，一双小手使劲挥舞，蹦蹦跳跳地说：“我要读书了。”开心的不得了。 这天上午，祁先生如约而至。农庐夫妻热情接待，并正式将农天一交给他。 祁先生五短身材，但学问却是大的很。他平时不苟言笑，总是扳着个脸，身着青色马褂，有着一种令人肃然起敬的威严。 农天一见了他，就像老鼠见到猫一样，心里总是战战兢兢的。 有一天，农天一跟他母亲说：“妈妈，祁先生不爱说笑，好可怕啊。” 巫青抚摸着农天一的头，亲切地说：“孩子，祁老师那是要求严格，他希望天一好好学习，将来能有大出息。” 农天一半知半解地说：“那我要是好好学习，祁老师是不是就高兴啊。” 巫青说：“当然啦，那祁老师不仅高兴，还会夸奖你呢。” 听后，农天一发出稚嫩的笑声。 祁先生从《三字经》《蒙学》《增广贤文》等初级知识教起，逐渐加深古诗文的难度，随着时间的推移，不知不觉，农天一已经会背诵不少诗文了。 起初，农天一摇头晃脑地背诵“人之初，性本善”之类的，随后就是“春眠不觉晓，处处闻啼鸟”…… 眼见儿子农天一在一点点进步，农庐和巫青自是开心这寄托着他们对孩子的一片苦心。 农天一的毛笔字，先是歪歪扭扭的，不久，开始方正，有了规范，现在，不论是大字，还是小字，已经写的有模有样了。不过，农天一也免不了挨祁先生几板子。 秦玉河满脸笑容地走进茶坊了。今天，他特地带来一件宝物，准备送给农天一。 农庐一见，问道：“秦兄近来可好？”说完，招呼秦玉河就坐。 秦玉河落座后说：“还好。” 这时，巫青泡好了茶，递给秦玉河：“秦先生，请用茶！” 秦玉河接过茶杯，抿了一口，放下杯子，笑着对农庐夫妻说：“你们看，我今天带什么来了？” 农庐和巫青摇摇头。 这时，秦玉河从包袱里拿出一个东西，细心地解开了白娟小包，原来里边放着一方墨绿色的砚台，说道：“这是给天一练字用的。” 农庐夫妻终于明白了。 秦玉河告诉他俩说，他有一位友人，家住东海边，喜欢收藏砚台，尤其是名砚台。于是便将这块海底玉砚台送给他。海底玉产于东海之中，需潜入海底方能采得少许，因而传世极少。 农庐接过砚台端详一会儿，见石质细微、润滑如脂、墨中透绿，十分精美，捧在手中舍不得放下。这时，巫青接过砚台，看得仔细：“这真是稀罕之物啊！” 农庐说：“真不知该如何感谢先生啊！” 秦玉河轻描淡写地说：“我是长辈，给孩子东西是应该的，不用谢。” 农庐出于好奇，便问：“先生的友人是如何得到这么名贵的砚台？” 秦玉河就给他俩讲起这位友人酷爱名砚台的往事。 秦玉河的这位友人爱砚如命，凡是他见到的好砚不惜千金也要买下。不过，他又有洁癖，每当用过砚台，不洗得干干净净不装入匣中，也不置于书架之上。不过，就因为这个习惯，这位友人偶尔也会失去名砚。 有一天，他这位友人见人在庙会上卖砚，卖砚人共有十多方砚台，每方要价一百金，其中有一方石质上乘、雕刻精细的古砚被他看中，卖砚人要价五百金，他毫不犹豫地买下来。 听到这里，巫青说：“先生的朋友真是了不起。” “是啊，挺厉害的。”说完，秦玉河让他们试一下发墨。 随即，农庐到灶房取来清水，巫青倒入砚池，说：“石质上乘，不可多得的佳品。” 发墨是指磨墨易浓而显出光泽。秦玉河说，他的家父曾经告诉他如何辨别好坏？ 简言之，用手指沾点水抹在砚心上，看过多久才干。干的时间越快，越吸水，说明墨汁越不易久储，这砚也就不行；若干的时间越慢，这砚就越不吸水，相应的墨汁就能久储，砚也就好。 秦玉河说：“现在市场上，外观好看但并不实用的砚很多，需要仔细分辨。” 巫青接着说：“一看二呵三上手，看质地纹理，呵气成水，上手研墨，好砚还要好墨配。” 农庐笑着说：“今天又长见识了。” 细观这方砚台，花纹的繁复、镂空的图案充分体现出匠师的雕刻水平。砚台上，屹立着云间的松柏，引颈高歌的仙鹤，旁边还刻着一首小诗，非常气派，令人赞叹不已。 秦玉河借题发挥：“这判断砚台好坏，与品茶的优劣同理。” 巫青连声说“正是，正是。” 农庐又看了看砚台，对巫青说：“你以后要教天一如何用墨写字了。” 巫青说道：“是的，慢慢就懂了。” 第四十六章 风流天心岩 前些日子，汪秀才托人捎信给农庐，想到茶山看一看，走一走，农庐回复：随时恭候！ 谷雨后的一天，农庐带着汪秀才去了天心岩茶山。 远远望去，龙岩村群山环抱，绿野葱茏，植被茂盛。那屹立的山峰犹如一座丰碑，雄视苍穹。山中，时而云遮雾罩，时而连绵阴雨，时而阳光普照，时而阴晴交替。仿佛变化中透着几分神秘，梦幻里夹杂着几丝清愁。 农庐告诉汪秀才，只要雨过天晴，那座山腰就会泛着金光。今天，恰是雨后阳光，山腰间披着一层金色的光泽，而山岚是青翠色的，与之形成强烈对比。 龙岩村漫山遍野都是茶树。这些茶树掩映在一片深蓝里，仿佛一座自然形成的乐园，又像是出没于一道巨大的瀑布之上，绿得发亮，绿得耀眼。这时，农庐指着前方的山崖说：“那瀑布下面就是青龙潭了。” 汪秀才顺着看过去，发出感叹：“气势非凡。” 青龙潭由上、中、下三个瀑布组成，地处两山峡峙之中，流水飞泄，形成三潭，瀑布跌落在一潭后，回流翻滚奔泻而出，直下二潭，然后顺潭溢出，缓缓滑落三潭。青龙潭瀑布以二潭瀑布最为壮观，有诗赞曰：“白石传杯坐，青天送月来；蛟龙兴自舞，谁识仙潭开？” 青龙潭，顾名思义，有龙的传说，有深不见底的潭水，更有落玉盘前的大珠小珠似飞瀑。青龙潭被自然分割为三潭，一潭平滑细嫩，常青树环绕其间；二潭壮丽秀美，颇具桂林山水之韵；三潭流缓水碧，深不见底。 左边是山，山上茶园青青，此时人好像在水中漂，又像在山中游。瀑布下面现出一块巨石，其上有神奇的三个缸大的石洞，旁边有棵千年银杏，树身要几人合抱才能合围。 汪秀才不吝赞美之词：“真是鬼斧神工，这些都是大自然的杰作。” 只见瀑布四周峦岭交错，谷深壁陡，山泉自岩石间飞出，如清音妙曲，落于碎石滩。奇怪的是，瀑布从未间歇，断过流，那泉源深处有着无穷的丰沛水流，就这样在四季轮回之中，不断掀起层叠飘溢、厚薄不均的雾气，笼罩着温润的茶山，茶树置其间，香气自成。这就顺应了那句话，“天心茶、龙潭水”。 汪秀才尝了一口，说道：“嗯，有一股山野清凉之液顺喉而入，清甜啊。这真是好山好水出好茶。” 说完，他忽有所思：“三叠瀑，三层帘，三道茶，这真是巧了。” 更令人称奇的是，主瀑布旁边还有两道略小的瀑布，间歇而流。泉水一级一级蹦跳着扑面而来，置于瀑布下，像要落入怀中。瀑布上方，溪畔上下交错，披着层层青苔。 视野里，那悬挂的清流先是撞上石头，溅起白色的碎花，落下，生成颗粒圆润的大小珍珠。在寂静的林中如丝竹拨弦，异常悦耳动听。两条小瀑布若隐若现，水光闪动，像极了山林的泪滴。 这时从密林里透出斑驳的光线，经过多重折射之后，就无拘无束地撒向清水里，青苔上，岩石表体。在这光影变幻的自然图景里，一块块，或大或小，如这春天般柔美和顺，自娱自乐。 汪秀才边走边看，深有感触地说：“这样的奇山秀水唯荆山所独有，无疑是茶树生长的最佳之地。” 在泉潭碧水处，有一湾清水挽在岩石下，一面被树荫和高大的山体遮挡，水面暗黑，一面却被阳光照白了，犹如两条灵动的鱼，如果远看，那黑白相间的图案自然形成了一个太极图状。这是农庐发现的秘密，他说出来后，汪秀才一看，直呼不可思议。 农庐领着汪秀才在山间穿行，偶见龙葵草、球穗花、楸珙桐等古老植物，再前出灌木林，翻过乱石岗，就来到一处绝壁前。 惊喜的是，有一株野生茶树生在壁根，树冠圆润，芽头肥壮，叶芽清秀，独立于两股泉水之间，如顾影自怜的美人，在这山穷水尽处，孤芳自赏。 汪秀才一见倾心，先是惊讶，后是露出几分怜爱，他不顾险峻，上前抚摸那株野生茶树，还喃喃自语：这里远离凡尘，好好颐养天年吧。 正在折返途中，汪秀才忽见天心红岩的茶山上，一笼笼，一溜溜，依山势而建的茶园里长满茶树，郁郁葱葱。原来在山腰，还有一大片茶园，藏身于这片荒野藤蔓之下。这时他才见到茶园的真容。 汪秀才嘀咕一句：在跟我捉迷臧啊。 农庐在一旁直乐。 山上多奇花异树，这些茶树生长其间，普遍三米多高，清新脱俗，碗口粗的树干浅白而细腻，枝叶交错，茶叶肥壮，野性十足。 汪秀才穿行其间，仿佛有精灵相聚。他忽然来了一句：“若要采茶，恐怕得搭木梯吧。” 农庐说：“是的，每年采摘时都要提前架好梯子。” 汪秀才沿着思路往下说：“这里做出来的茶，定是精品。” 农庐如实回答：“是的，满批白毫，根根均匀，挺直如针，入口香蜜，滋味鲜灵。” 当他俩从茶林里钻出来，汪秀才再次打量周边，果然发现茶树满坡满沟，密密麻麻，蔚为壮观。它们在野岭过着自由散漫的日子。 此时，汪秀才近身采了几片嫩叶，放进口里嘴嚼，先是青涩，后是清甜中带一丝苦味，慢慢浸润就是一股清香萦绕舌尖了。汪秀才连声说“好茶，好茶。” 这时，汪秀才站在茶园，朝四周看了看，说：“那些砍了头的茶树是怎么一回事？” 农庐说：“砍，是为了发枝。一片茶园里，被修剪过的往往比未修剪过的发芽早。而枝系特别多的，一定是被火烧过的，芽头从枝系井喷而出，之后长成参天大树。” 汪秀才听后，竖起大拇指：“你是这方面的行家。” 他俩继续在茶山转悠。忽然，古老的山林里鸟声此起彼伏，飞鸣而出。 汪秀才随农庐穿过一片野树林，抵达鹿鸣岗。环顾四周，一座土庙与对面的山体形成呼应之势。他俩站在岗上，汪秀才指着不远处的山峰说，：“这真是神仙呆的地方啊。” 忽然，汪秀才大胆预言：“这么好的自然条件，你们一定能迎来鼎盛之时。” 听到此话，农庐都有些不好意思，又像在表达一份决心：“我们尽力吧。” 随即，他俩离开茶山。 第四十七章 大院存风骨 在龙岩村，农家大院是一景，即便是在青莲镇，也占有一席之地。 农家大院名声在外，钱书生一直想去探个究竟，一睹风采。农庐一向行事低调，见钱书生再次提起，就不再推辞。 时至秋天，气候凉爽宜人。农庐与钱书生进入龙岩村，走在这远近闻名的半条老街上，现在虽有些没落，但它曾经是附近几个县镇茶叶及山货的集散地，故而还是有一些繁华的影子在眼前若隐若现。 这半条老街之所以出名，是因为街面铺的石板中的“石笋”。过去人们只知道石头里有笋子。 按照现代科学观点，那“笋子”是海底腔肠动物化石，其实就是化石一条街。南颐县古《县志》有明确记载：“山中有石生笋，形如竹萌，一径居多，或有三径连生者；又有纵横生者。土人锯以为屏风，横者在上，与太极图相似，亦奇产也。”这确实令人称奇。 农家大院是当地人取的名，名曰大院，其实就是一幢民居。格局规制具有徽派风格，也有江西遗韵，青砖、黛瓦、防火墙，一应俱全，瓦脊上立有吉祥物，象征农家先辈泽富后人的一片美好愿望。 钱书生先看了看农家大院的朝向以及周围方位，然后说道：“这房子，建造独特，可能请风水先生看过的。” 农庐也不清楚这些，就说“可能吧”。 大院坐北朝南，呈一字排开，其外三道虚门，结合三道实门，内有12间房，若干偏房，正屋五重，二个天井，布局巧妙。但也有令人费解的地方，所有房间与正屋连通，从一道门进入，也可从另一道门出来。这也许是基于居住安全和人员进出方便考虑。 钱书生称赞道：“设计精巧啊！” 环视大院四周，背靠大山，前街后院，闹中取静。近观大院，斑驳的墙体，渐渐老化的梁柱，已显出它逐渐衰老的迹象。 大院在外部结构的建造上有讲究。门往里缩，让人甚感主人的谦逊和低调，不事张扬的行事风格。门均偏窄，虽说是大门却不大，颇有幽深之意。门的建制各异，瓦脊和防火墙上的装饰物区分明显。 从右数第一道虚门，上部为半圆形，下部为长方体，朝里伸进但不是很深，可见一道木门。虚门与大院外墙相连，中间镶有几个吉祥图腾，并用瓦当装饰上下两层，显得错落有致，门庭高阔，具有楼阁古朴之美。 看到这里，钱书生一阵感慨：“你爷爷真是了不起啊！” 农庐像有点不自在，连声说“是的，是的。” 在每层瓦当上，两只鳌鱼高高跃起，这在当地的民居中却不多见。 按常识，它是古建筑瓦脊上常见的一种装饰吉祥物，既有独占鳌头之意，又有护佑一方平安之说。往里走，中间是一道虚门，与第一道不同。它缩在墙体内为长方形，虚门之上，高的是木质门楣，为格子雕花，图案精美。 门楣之上，再覆以青瓦，既可避风雨，又显门庭气势。再深入，从虚门进入可见第二道木门。瓦脊上，站立两只螭龙，这个意在祈求神灵庇护，防火免灾。门在虚实之间递进，渐进式逼仄起来。 与第二道虚门相同之处，第三道仍朝里缩，从大到小，愈来愈窄，这更加说明主人的谦态。木门与虚门均窄，瓦脊上同样站立两只螭龙。不同的是，它们形状各异。第三道虚门，其上是对称的不规则体，下为长方体；虚门上是青砖，再往上是木门楣，门楣连接瓦脊。 看似结构繁复，却饱含大院主人的深刻用意。 钱书生想细究下去，说道：“从建筑上讲，这就是虚实结合，深窄相连，进退自如，讲的是做人做事之理。” 农庐诙谐地说：“我小时候，就在里面捉迷臧。” 听了这话，钱书生哈哈大笑起来。 值得一提的是，三道木门在同一水平线上，其大小、宽窄略同。在传统文化中，数字“三”常见，易经释“三”曰：“根深蒂固，蒸蒸日上，如意吉祥，百事顺遂。”可见，农庐的爷爷当年为建造农家大院所付出的心血。 在第一道门内，从窄门入，见一方天井。潮湿的天井里，泛起点点绿意。阳光直铺进来，让人豁然开朗。再朝里走，便是堂屋，虽有一道浅浅门槛，却不见其大门。如此尚好，堂屋显得更加敞亮、明快。这里应该是平时接待客人和自家人活动的场所。 钱书生已经完全进入角色：“不入内，就不知道大院用的是上好材质木壁，也不会知道木雕这么精美。” 农庐并没有觉得那么好，便说：“都是一些老物件。” “这些可是民间艺术精品啊！” 钱书生兴致颇高，东看看，西瞧瞧，摸摸这，敲敲那，他时时为农家大院深藏于此而抱屈。 在院内天井左右和堂屋大门两则，是由一扇扇格子漆木板连接，从底往上一米始，均为镂空雕花，并且多是透雕，有的透雕上点缀浮雕，层叠而起，精巧别致。从虫鸟、人物到花卉、祥云，安排妥帖，雕刻内容丰富，别具匠心。 在堂屋的木壁上，从下至上两米处，呈现精美浮雕，凸凹有度。木壁上若干小格，格内四周雕刻吉祥花，如莲花等，中间雕刻画面像一场古戏，又像是在叙述一段远逝的故事，人物、动物、树木、花草、房子，活灵活现。除木壁雕刻外，房间地面和顶端，有的用青砖，有的用夯土砖，铺得严实平整，且具冬暖夏凉之效，这说明大院构建精巧，功能实用。 农庐指着一排房间说：“这里曾经是茶栈。” 钱书生说：“嗯，还有老茶栈的痕迹。” 看了看，他又说道：“这个茶栈，曾经红极一时。” 在院子浑然一体的内部，那一双纤纤玉手托起的灵性叶芽，仿佛化作一朵祥云飘然而上，姿态蓬勃而起，正欲飞天而去。 农庐的爷爷对于佛教一直深藏于心，这也体现在房屋建造的细节上。在屋内佛像右侧，那寿桃寄寓着品茗者的康健长寿。那桃中胜境，正是昔日冷杉寺方丈，每每眷念着那寺后岩崖中，山竹掩映下的数丛老茶树。每年春雨催茶丛，枝头抽出新芽之时，叶芽冒头幻化成青葱，尔后新芽渐展，节节高升。此景令方丈愉悦不已，由此生发感触：“我乃落发之人，贫寒孤寡，但志在高远，吾欲与此茶为邻殊途同归，如挚友旦夕相处。” 在院内装饰的一些画幅中，竹子时常出现。钱书生细瞧其上，像是被画中的景物所打动，情不自禁地念道：“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻。” 那山中青竹的风骨，正如诗中所写：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。” 回望农家大院，钱书生忽有所悟：建筑中处处隐含茶语，暗藏玄机，尤其是宽窄不在身外的道理，实为奥妙。 返程途中，满眼秋色。钱书生多有不舍地离开了农家大院，对农庐说了一句意味深长的话：“该是收获的季节了。” 说来也巧，从农家大院归来，不久，农庐喜得千金，取名农天琴。农庐喜不自禁，不觉自言自语：龙凤呈祥啊！这无非是说他们有了一儿一女。 第四十八章 绝品黄茶韵（上） 茶的发现和利用，已有四千余年的历史。传说它发现于神农氏，闻于鲁周公，兴于唐朝，且长盛不衰，最终传遍全球。而中国茶文化又揉合了佛、儒、道诸派思想，自成一体。这些生长在中国茶树碧绿的叶片上，漂浮于杯中悠悠的茶香里。正可谓“朝沐雨露英华，晚听佛道清音”。 时光悠悠，岁月匆匆。从发现古茶树种到种植，农家在对千年古茶树的坚守过程中，与当地村民一起，在一代又一代的接力呵护下，逐渐建起了一个生态宜人的村庄。这不得不说是人间奇迹！ 他们，世世代代把农家那棵古茶树视为“神仙树”，这更是一种茶祖精神的象征。如今，农家种茶制茶的手艺已传承到农庐手中。经过十多年积累，农庐一直在追求中跃升，着力寻求突破，他暗下决心，一定要复兴祖传的“绝品黄茶”！ 黄茶由绿茶发展而来，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，现于中唐时期。其特殊“闷黄”工艺造就了“干茶黄、汤色黄、叶底黄”三黄品质特征，以其质优形美，被视为茶中珍品。尤其是闷黄工艺使其滋味变得更加醇和。 他与巫青曾经探讨过，黄茶加工精妙，品质独特。在所有茶叶粗制操作上，都有“嫩叶冷揉、老叶热揉”的记载。茶叶揉捻的目的是使细胞壁破碎，果胶质溢出，茶叶利用果胶形成条索状。这属于常识。 这天下午，农庐见巫青在独自品茶，就与她说起茶叶品鉴的事情，他希望能反推到制茶的手法上，并从中获得启示。 巫青认为，茶的最高境界是茶禅一味，一见入魂。实际上，品鉴下来，茶汤还是典型的荆山风格，很醇厚，一点也不薄。 农庐肯定地说，复揉不复揉影响的只是滋味快慢，与茶汤厚薄没有太大关系。 巫青便给农庐举个例子，碎茶冲泡，滋味出来得快，完整条索冲泡，则要二三泡，甚至四泡才出味，这个道理大家都懂。 农庐点头称是。 那么，这就需要弄清楚导致茶汤浑浊的原因。一般而言，茶汤浑浊大致有三： 一是毛茶制作被捂住，茶汤会浑浊，农庐揉了叶底发现软硬适度，没有叶底稀烂的现象，说明可以排除。 二是茶在精制过程中，其实古法更佳，原料分等级为好，而那些没有经过分筛的，茶叶杂质可能过多。说白了，就是毛茶不干净，精制茶时也没管好。这个也是关键。 最后就是茶叶存放问题，茶叶处于转化期，会有一个阶段导致茶汤浑浊，不清亮。这个往往会被忽视。 农庐喜欢刨根问底，追根溯源，这就是黄茶的起源问题。总体看，不外乎两大类型： 一是茶树品种的芽叶自然发黄，叫黄茶。唐朝就是自然发黄的茶芽，与今时所言黄茶是两个概念。唐朝是蒸制为团茶，与今时出产的黄芽是两个不同的概念。如从品种说起，远在七世纪就有了。 二是炒制过程中闷黄。这要从炒青绿茶演变而来说起，则在公元1570年前后。由于炒青绿茶的实践，发觉杀青或揉捻后，不及时干燥或于燥程度不足，叶质变黄，产生新的认识，再去实践，就创造了黄茶。如黄芽是杀青后闷黄的；黄汤是揉捻后闷堆二三小时或更长时间出现的；黄大茶是初干后堆放二十多天变黄的。这都是黄茶制作的关键环节。 明代茶人和学者许次纾在《茶疏》中说了一段有趣的话：“江南地暖，故独宜茶，大江南北，则称六安……顾此山中不善制造，就食铛薪炒焙，未及出釜，业已焦枯。兼以竹造巨笥乘热便贮，虽有绿枝紫笋，辄就萎黄，仅供下食，奚堪品斗。” 他这是在批评制茶技术不好，绿茶变成黄茶。然而，无独有偶，茶人却从绿茶发现黄茶的制法。 因此，黄茶的制法当在十六世纪前，它是从绿茶发展而来的。如《明?会典》说：“隆庆五年(公元1571年)令买茶中马事宜，收买真细好茶，毋分黑黄，一例蒸晒，每篦重不过七斤。”这是四川晒青绿茶做色蒸压为边茶。做色重的变褐黑色，轻的则变黄茶。 农庐把茶叶发展脉络理顺了，眼前一亮。巫青也认为找到了问题的要害。 茶，分为黄、白、黑、青、绿、红六色，代表六种茶叶品质，它们象征中国茶业的兴旺和繁荣。这六种颜色的茶也是中国最享盛名的六大茶类，黄茶占其一，属于第二大茶叶品种。它形态精致美观，制作严谨精细。看上去状若飞升，玲珑剔透，如朝霞般绚烂，又似轻云绕银月之皎然，让人惊为神物！ 然而这个“神物”的出笼，对农庐而言，却是一个艰辛繁复的过程。 农庐为了获得“茶神”的青睐，常常入神着迷。这天夜晚，农庐躺在床上，翻来覆去睡不着。 巫青问他，怎么啦？ 农庐说，被茶闹腾的。 农庐在苦思冥想之中，突然想起自己的师爷，何不请他老人家出山？他是制茶高手，能把茶叶压制成各种形状，做的茶可以插屏，有梅竹松岁寒三友图，有狮虎豹山中群兽像，还有仙女下凡，都栩栩如生，惹人喜爱。但这位师爷脾气怪异，一手好手艺绝不外传。 农庐的母亲曾带他见过这位师爷，也跟农庐谈过一件不愉快的往事：当年农庐的父亲想跟他剽学几招，结果两人闹翻了脸，这样心里就有了疙瘩。 当年，农庐的母亲带他相认师爷，就是希望有朝一日得到师爷的提携。 现在师爷年岁大了，基本不动手做活，加之近年来腿脚行动不太方便，又住在海拔一千多米的太平顶上，就很少出山。人们差不多把他忘了，他也乐个清闲自在，在世外桃源中悠闲度日。 农庐下了决心，干脆去找师爷。农卢的母亲认为可行，巫青也赞成。 第四十九章 绝品黄茶韵（下） 今日，天刚蒙蒙亮，农庐带着满脑子的心思、背上干粮和礼品出了门，前往太平顶。 太平顶，因山上有百口井，又名百井山，有古迹遗存和古老传说，为一大自然人文景观。太平顶属荆山山脉东南延伸带，海拔一千三百余米，素有“南颐县第一山”之美誉，堪称“寰中绝胜”。 农庐向太平顶进发。先是经过一段平缓的小路，尔后越过爬升的坡路，此时已至山脚下，农庐兴致盎然地开始登山，沿途山峰巍峨，翠峦叠嶂，绝壁斧凿刀削，山岩奇突诡异。顺盘山小路而上，树油绿，叶绯红，自斑斓彩带蜿蜒而行，仿佛漂浮于云间，几度峰回路转，又绕着山腰如穿画廊一般。 其时，一石一草，一树一花，野趣盎然，空灵清郎。长天一缕，间有雾白丝带飘过，亦云亦岚，浓淡相宜，缠绕峡间。太平顶依然是吐翠沁绿，步移景换。 农庐行至途中，日光渐升，朝阳轻泄。待回首，远山如黛，淡云似雾，近处山坡上杂木丛生，色彩缤纷，黄间以绿，绿涵以紫，紫则杂以深红。又行数里，峰回路转，眼前豁然开朗，便驻足观赏，真乃青山隐隐、绿水悠悠。 这太平顶上，相传“娘娘池”、“将军坟”和“太平寺”等古老传说。 据说某一朝，黄帝要带兵打仗，便把娘娘安置到太平顶，有一位将军陪着娘娘。不巧，娘娘长奶疮了，就用百井里的水洗，居然洗好了。久亦生情，或因娘娘洗奶疮时让将军看见了胸脯，将军对娘娘就产生了爱慕之情。也许因为道德观的缘故，最后娘娘跳下悬崖。将军觉得无法交代，也拔剑自刎了。今岩下娘娘墓犹存，山上的将军坟尚在。 这个凄美的爱情故事，多少让人感到一丝丝悲凉。 农庐待至山顶，视野宽阔，岚气轻浮崖下，云雾缠绕头顶。极目远眺，九天苍茫间，诸峰若拱，峰峦绵延不绝，苍茫难辩，其峰顶垒垒如杯瓢覆于积水之上。 太平顶的香火曾盛极一时。早在唐朝时，就有座太平寺在太平山顶，属于佛教圣地。后迁至半山腰，可能是为了方便讨香火钱吧。到清朝时，佛教的地盘被道人抢去。 那么百井是如何在高山之巅挖出来的呢？ 相传有道人在山上塑了祖师像，供上座时，水太多，便依地掘井，天长日久，便掘了百口井。这就是百井的来历。这多少让人感到神秘，也心生疑惑。 现在，农庐已是大汗淋漓，终于爬到了太平顶，登上顶峰，仿佛人与仙共存，山与天相偎。伫立山巅，犹如置身飘渺的仙境。云、山、天，一统于宇内，气象万千。从四面八方吹拂而来的云气萦绕于心身，农庐直觉自己也成了一座屹立的山峰。颇有“俯仰间大有宇宙在乎手之概”了。试想，即使是在山上修佛、万事皆空的僧人，也会被这恢宏气势所折服。 这时，农庐找到了师爷家，却发现房门虚掩，不见师爷的踪影。 农庐向周围的邻居一打听，原来他进山采草药去了，不知今天回不回来。 农庐听了，决定耐心等待，在这里安营扎寨，一心一意等师爷回家。他相信，心诚则灵。 他把孝敬师爷的“茶祖茶”和天心毛尖放在桌子上，将自己带来的腊肉、香肠切好煮上，再把孝敬师爷的楚王酒打开，拿酒壶温着，把白米煮上，静候师爷回来畅怀共饮。这些都弄好了，农庐觉着心头热乎乎的。 傍晚时分，师爷背着药篓一瘸一拐地回来了。 农庐连忙迎上前去，接过药篓，笑呵呵地跟师爷打招呼，嘘寒问暖，热情有加。 师爷却并不领情，不冷不热地说：“你不在茶坊里发财，怎么有空爬到我这破茅屋里来了？” 农庐听了，不急不躁，仍满面笑容地说：“想师爷了，我特意带了师爷喜欢喝的茶叶，爱吃的腊肉香肠，还有一坛好酒，我们师爷俩要痛痛快快喝它几杯呢！” “那可不敢，我可做不了你师爷。你的父亲本事大着哩。”显然师爷还在记恨当年和农庐父亲闹架的事，对农庐也是话中带刺。 此时，他俩已落座。农庐倒是一点也不计较，只管倒酒夹菜，和师爷聊起山外的新鲜事，这话题绕着绕着，渐渐就绕到黄茶制作上了。 师爷听后，连连点头，说：“做好黄茶，你这回要争一口气了！”于是喝酒也痛快了，几杯入喉就红了脖子，说起茶事津津乐道。 见师爷有些心动，农庐连忙又添了杯酒，接下去说：“这次京城来人，要我们的上等黄茶，这是多大的面子啊，现在我接了这个事，要显显我们做茶人的本事！” “哈哈。”师爷朗声笑了，说道：“农庐啊，我就喜欢你这股子劲。好，这个事接得好！” 农庐见火候已到，话锋一转，说出了在制作绝品黄茶上遇到的一些困惑。 师爷一听，停下酒杯，愣愣地望着桌子上的酒菜不言语了。那眼神里掠过一丝沧桑，又像是一束即将点燃的星火。 农庐连忙给师爷“灌米汤”：“我向京城来的官爷拍了胸脯，说我师爷是做黄茶的高手。只要他出山，这事就是小菜一碟。有我师爷在，哪能塌了我们茶人的面子？！” 奉承归奉承，话倒是实话。 农庐连忙把一块腊肉夹到师爷碗里，又给师爷满上，举起了酒杯。 师爷一仰头，来了个满杯见底。随后，牙齿一咬，就表态下山：“好的。” 这一回，他是真心实意要帮农庐一把，以解多年的心结。 师爷把杯子重重地往木桌上一放，颇有当年的威风，大声说道：“该是让黄茶抖抖雄风的时候了！” 隔日下山，农庐请师爷独自进了制茶坊。他们在制作间连续干了五天五夜，连茶饭都是送进去的。此时，那制茶坊就像一个闷罐子，一切都是严格保密的，只有柴烟从烟筒里冒出来，茶香从制茶间的缝隙里钻出来…… 几天后，绝品黄茶——天鹿黄茶诞生了！ 这天鹿黄茶正是农庐前辈当年茶中的佼佼者。他们不禁欢呼起来，如同完成一件杰出的艺术品那样欣喜若狂。 农庐给了师爷一个深深的拥抱，久久不愿松开。 师爷见状，拍拍他的肩，调侃道：“你都是当父亲的人了，怎么还这样？” 农庐喜极而泣。 制完茶的第二天，师爷又要悄悄回到太平顶的家中。 临行时，他特意交代农庐，这次下山之事千万不可对外张扬，他还想过几年悠闲的日子。 高手总是在民间啊！ 所以，后来有人询问制作经过，农庐总是笑而不答。 有的人生气地说，有什么了不起的。有的人竖起大拇指。有的人夸奖道，了不起！ 这天，南颐县城人流如织，有赶来看热闹的，有前来贺喜的，也有来喝茶的。此时此刻，农庐望着茶叶骡马队伍渐渐远去，进京的贡茶终于启程了。 农庐竟是一眶热泪，洒落衣襟。巫青也在一旁抹着激动的泪水。 又一日，农庐夫妻邀请茶界名流前来品鉴，直到夜深月斜，云雾山茶坊里柴火还旺着，大家爽朗地笑着，茶香满屋地飘着…… 天鹿黄茶，以杀青后独一无二的闷黄工艺闻名于世，被誉为“茶以天鹿为最”。它以其味醇、色秀、香馨、液清久负盛名。黄茶发展到在农庐手上，已经获得了重生并跃上了一个新台阶。因此，天鹿黄茶，被选为贡茶。 汪秀才品鉴完天鹿黄茶后，兴奋不已，饱蘸浓浓的茶情心韵，赋诗一首，题名《黄茶经》，诗曰： 天鹿黄茶荆山韵， 若水涧溪竞相流。 环子脚兼鱼籽泡， 清纯甘爽心中留。 世间万物皆有道， 唯独兰栗香难求。 从此贡茶登天远， 身披黄甲赛金秋。 汪秀才送给农庐四个字：绝品黄茶！ 他说：“天鹿黄茶有三绝：一绝生于丹霞地貌，二绝为顶尖黄茶，三绝为贡茶。”汪秀才的这一观点，后来被世人所接受。 天鹿黄茶，自天心岩上青龙潭的第一缕阳光开始，循着山泉悠悠，溪水潺潺而来。它地处亚热带大陆季风气候，典型的丹霞地貌地带，低纬度、高海拔地形地貌，立体气候明显。这些都是形成绝品黄茶的独特地理气候条件。 第五十章 绝妙系心诀 苍松凌霄，风起林涌，四围峦翠，襟袖生凉。 钱书生第一次来天心岩茶山，见此美景，不由得发出阵阵赞叹。 他问农庐茶事，谈到一些细微之处，在清风抚松之间，边走边看，慢慢地，农庐在他面前打开话匣，就像是徐徐翻开一篇茶书的精彩章节那样深情动人。 这正应证了一句诗：“芳林新叶催陈叶，流水前波让后波。” 农庐将春茶分为“开园茶”“明前茶”，和“雨前茶”。这样区分采摘时段，与制茶进行了合理搭配和有机衔接，可谓相得益彰。 钱书生说：“茶贵春早。” 农庐接着说：“是的，尤其是黄茶，讲究观赏茶叶舒展于杯中，要的是那份舒畅感。” 说完，农庐又强调一句： “我们采摘时多以芽头为主。否则就难以达到其观赏效果。” 钱书生认为，天下名山，必产灵草。 荆山地暖，故独宜茶。 农庐来得更直接：“这开园茶鲜爽度极高，产量稀少而精贵。根据时令，一般安排在三月中旬开园，也叫头采茶。这是保证出绝品黄茶的先决条件。” 钱书生问：“那明前茶呢？” 农庐回答：“茶叶内含物质同样丰富，鲜爽度高，产量少而贵，也是不可多得的好茶。” 钱书生说：“上次喝了明前茶，确实有一种让人惊艳的醇厚，茶香甜滑。” 农庐回复道：“是的，这时的茶叶色泽谷黄，绿润润的，观赏性也好。” 钱书生就近拨弄着几片清凌凌的叶片，哈哈一笑：“是不是像这待字闺中的少女，水分饱满，而且十分诱人。” 农庐也跟着笑起来了：“就是这个样子。” 钱书生又找到了一个恰当比喻：“这样看来，雨前茶则更像一位清丽的姑娘，嫩绿而鲜爽，内蕴饱满，回甘如浪击涛拍。” 农庐说：“这比喻蛮恰当”。 天鹿黄茶每年只采一季，在经历冬春季节交替，霜雪雨露的洗礼之后，茶树汲取了充足的养分，那茶芽的神韵便在朗润的春风里舒放开来。如果炒制成一斤干茶，一般需要4斤鲜叶，实为稀罕之物。 在先民的描述中，谷雨有三候：一候萍始生，二候呜鸠拂其羽，三候戴任降于桑。 生长谷物的大地，也在生长乡愁。对游子而言，米饭的滋味就是故土的滋味，而一杯清茶，总是能倒映出家乡的天空。 地处长江中下游的荆山，向来有谷雨摘茶的习俗。每逢这一天，漫山新嫩的茶叶会迎来无数采茶的纤手，他们都是来采摘谷雨茶的。这时，芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。仿佛空气中都含有茶山自然的芳香。 一杯谷雨茶在手，大家会惊讶地看见，茶叶中有一芽一嫩叶的，亦有一芽两嫩叶的。 前者，像一条展开旌旗的枪，名曰“旗枪”； 后者，像鸟雀的舌头伸展，名曰“雀舌”。 谷雨茶的青绿，亦如荆山深处的春天，明媚而风雅，有情又有味。 钱书生情有所发，说道：“做茶如做人，你们真的很不容易。” 农庐深有感触地说：“是啊，制茶人要想获得一杯神汤，靠的就是精湛的手艺和一颗仁爱之心。” 钱书生说：“来了一趟茶山，收获满满，也实现了自己多年的心愿。” 农庐说：“有空再来转转，山里空气好。” 下山途中，他们路过一片野竹林，成块状分布，夹杂着灌木丛，一条小石路歪歪扭扭隐入林中，似有玄妙之意。 竹林里稀稀拉拉地有些青嫩竹笋，冒着头，打量着这个世界。偶尔会看见地上被采笋人丢弃的笋衣，东几棵，西几株的，甚是可惜。有的尚鲜，有的干瘪，有的已经枯萎，似乎要把翠嫩的时光卷入其中，把鲜美的味道隐秘于内。 钱书生说：“野竹本来就瘦，这些竹笋就更纤细了。” 农庐看了看，不觉有了几分心疼：“这些扔掉的，怪可惜的。” 穿过野竹林，到了分手的地界，他俩相互告别。 木为茶之魂，茶为木之道。农庐深得此理。 所以他在制作天鹿黄茶时，特别要求在上午采摘，下午短茶，晚间炒制。除了制茶常见的五道工序外，农庐一般在傍晚进行制茶，这是他多年养成的习惯。 有一次，巫青出于好奇，便问农庐：“最关键的闷黄，你是如何把控的？” 农庐说出实情：“我与别人不太一样，我是用湿布盖上，闷它十个小时左右，到第二天早上才收工。” 巫青怜爱地看着农庐说：“怪不得呢，你总是那么辛苦！” 这正是：茶人之道，在于本心知足！ 农庐根据黄茶传统制作过程，结合自己多年的心法和实践，将制作工序和工艺分为：摊凉、杀青、闷黄、焙火（炭火焙火四次）、成品（有时需要数天时间）。 巫青说：“你做事就是讲究。” 农庐说：“是啊，每道工序和工艺，我必须拿捏好要点，包括掌握温度、速度、分量、手感、观感、香气等，这个绝对来不得半点马虎。” 由于闷黄十分繁琐，加之很少有人愿意坚持忍耐繁琐和等待闷黄的时间，真正的区别在于闷黄这一关键节点上。唯有如此，闷黄工艺才能改变茶的色泽和内质，也是区分真假黄茶的一把金钥匙。 而在茶叶闷黄期间，一盆炭火又是农庐的诀窍之一。因需及时掌握闷黄进度，往往制茶者要根据闷黄发酵过程，半夜三更都得打开闷黄纸包，拌匀，再重新闷入纸包，重复多次，如果闷黄温度不够，还需数次用炭火在封闭房间里加温。 所以农庐对巫青说：“碳火熏烤，有时熏得眼睛蒙蒙的，那滋味可不好受。”这也许正是出产绝品黄茶的奥秘所在吧。 天苑黄茶是品质与形状奇特的茶：叶片卷曲、密生着白色茸毛，泡出来的茶色却如绿豆汤一般。在天心岩上至今还生长着三棵古老的白茶树，树干苍劲而叶片粉白，为茶树中罕见。 所以农庐讲过，用此白茶叶制成的茶才是真正的天鹿黄茶，饮之数夜不思眠。 据《清统一志》载，“茶生其间为绝品。”这“其间”是指，在峡江两岸、荆山深处，有许多小地理环境、小自然气候出产的茶叶，品味各异，独具特色，如生长溪边的“溪茶”、涧边的“涧茶”、山坡上的“坡茶”、高山上的“云雾茶”…… 第五十一章 天心茶仙 今天一大早，洗涮完毕，吃过早饭，钱书生就从家里出发了，他要去云雾山茶坊。一路上，天空清亮亮的，他心情舒畅，走起山路来，也像轻飘飘的。 钱书生的脸上一直挂着笑，背着画作，就像背着一件心爱的宝物。人的心情一好，看什么都是舒舒服服的。野花肆意地开着，青草满坡地野蛮地生长着……他在细长弯曲的山路上前行，步履轻松。这翻山越岭的，他也就不在话下了。 大约上午十一点多钟的样子，钱书生到了南颐县城，他是专程给农庐送画来的。 走在街上，有玩猴的，看把戏的，尽管热热闹闹，但他无暇顾及，于是，他加快了脚步，希望尽快赶到农庐的茶坊，以了自己多年的心愿。不知不觉中他进了“云雾山茶坊”的大厅里面。 农庐见钱书生进店，连忙起身迎接：“是钱书生啊，快请坐！” 钱书生说，“你俩都在啊，好，好。” 落座后，彼此寒暄。这时，巫青泡了一壶天心毛峰，递上茶杯说：“钱书生，请喝茶！” 农庐说：“路上辛苦了。” 钱书生口渴，连忙喝了几口茶，说道：“还好。” 紧接着，他神兮兮地说：“你们看，我给你们带什么来了？” 农庐和巫青不明白，俩人就直摇头。 农庐见外表包裹着一个长长硬质的圆筒，所以不明就里，问道：“钱书生，这是什么东西啊？” 钱书生只是笑笑，没有直接回答。 这时，钱书生来到一张大桌子上，从圆筒中取出画，不紧不慢，小心翼翼地，随着宣纸在木桌上慢慢打开，一幅山水画就展现在眼前，让人眼前一亮。 钱书生的眼睛一直未离开那宽幅的画面，对着画作说：“这幅画叫《天心茶仙图》。” 农庐夫妻连忙围了过来，一看，发出一阵赞叹，好画，好画！ 原来，钱书生自愿上茶山就是为了创作做准备的，包括数次要求去农家大院。农庐终于明白了，说道：“先生真是一个有心人，做事这么讲究。” 钱书生笑了笑，指着画作说：“这不，都是为了它。” 只见那画的上方，仙女手持灵芽、脚踏白云而来，群峰绵延，苍松翠柏，一轮红日冉冉升起，画面蔚为壮观。 画的下方，突出部分就是天心岩茶山，和一条绚烂的大花谷，尤其是那棵千年古茶树立于涧溪之间，威威生风。 茶山环绕的青龙潭，瀑布画面极富冲击力，雾气如梦如幻，恍若仙境；画的右下方有一亭子，亭子里面三人正在品茶，其中一位是神农氏，一茶童在溪边舀水，灵猴在嬉戏，绿树、竹林、溪流相间，花草繁茂。 画的左下方为留白处，雾蒙蒙的，山脚下有一条小河蜿蜒而过，流向深山峡谷，河上一小木舟上载着一人在划船，正欲随清幽幽的河水而去。 画中，一山下有一村落，坐落在巨石之上，无疑是龙岩村，若仔细瞧，农家大院隐约可见。这是一幅典型的富有荆山韵味的山水画作。 在画的左上角，钱书生题有一首小诗： 古树存千载， 天心采神茶。 莫道荆山远， 一韵到仙家。 他们立于画前，在水墨酣畅、浓淡泼洒之间，仿佛走进了透着墨香的茶画世界里，又像飘入世外桃源之中。 农庐盯着画作说：“这要劳多大的神啊！” 巫青感慨道：“这真是费心费工啊！” 钱书生满意地笑了，说：“还好，还好，我是乐在其中。”这也实现了他多年的夙愿。 农庐小心地把画收起来，笑着说道：“这么好的画，我要找高手装裱好，挂起来。” 钱书生说：“那感情好。” 钱书生为了创作《天心茶仙图》，从采风、写生、构思到草稿，最后成画，花费了大量时间和精力，其艰辛程度可想而知。 在构思阶段，他常常冥思苦想，数易其稿，为了艺术地再现天心茶的神韵，他熬尽心血，达到了废寝忘食的地步。 在正式作画期间，他把自己关进画室里，常常挑灯夜战，每一笔，每一划，每一滴墨水，每一种色彩，每一个小小的构图，都饱含了他丰富的情感和无限的思绪。这些都深深烙印在画中了。 随后，他们自然讲起茶事。这时，农庐正讲到做青，他认为，“看青做青”，“看天做青”，好像是秘诀，其实有它工艺上的道理。这里面不但要会看，而且要会做。看是究其理，做是促其变，有时真需把茶青做得“死去活来”。 钱书生听到这里，一个劲地笑，稍后说：“画画也是这个理，需要反复揣摩，有时也是要死去活来的。” 大家一乐，随之都笑了。 农庐放下茶杯，兴致更高了：讲白了，就是要会促进青叶变化，又要抑制青叶变化，“见好就收”。所以说茶有“活性”嘛，这个“活性”就靠一双好手艺了。十多个钟头的辛苦活，来不得半点马虎。要形成这种变化，有的人一辈子也没学到家。 钱书生直点头，喝了口茶，然后说道：“讲的好，画画的技艺也是这个样子，有的人也是一辈子没有搞到点子上去。” 大家点头称是。 农庐从未像今天这样放得开，他转到焙茶上来，完全是在现身说法：焙茶的功夫也很“深”，要因茶用火、定时，还要据茶变化调火、改时，完全靠一双手来感觉（那时试温没有温度计）。 农庐认为，虽有大体标准，又因人的手感而异，讲起来易，做起来难，需要耐心、反复琢磨才行。 巫青接下来说：制茶的每个环节都有难度，都有诀窍，高明制茶师，不光是勤劳认真，关键在于好悟性。既要善于“观颜察色”，还要灵活运用、变换手法。 钱书生似有所悟：你们说的是啊，制茶跟作画同出一辙。 不久，《天心茶仙图》就挂在了云雾山茶坊大厅显眼处，正对着店门，茶客一进门就能一饱眼福。 之后，大家都知道白鹤观镇有位画家尤善山水，名叫钱圣金。 这天，秦玉河来到云雾山茶坊，站在画前仔细端详，发出一阵赞叹，伸出大拇指，说道：“了不起！” 农庐说：“是啊，钱书生花费了不少心血。” 秦玉河指着画上的一个人物问：“这个古人，他画的是谁？” 农庐笑着说：“据钱书生讲，那是我们茶人的祖师爷神农氏啊。” 秦玉河“哦”了一声，随后说，“钱书生是有大学问的人啊。” 农庐一乐，说道：“可不，他的学问就在这画里了。” 秦玉河越看越喜欢，越看越亲切，也越看越震撼，画里面的场景，对于他而言，既熟悉又亲切，他看的很投入，指着画上的一座房子说：“农庐，你看，这不是你家吗？” 农庐说：“是的，钱书生为了画画，还专门去过我家老屋呢。” 秦玉河点头称赞，连声说“了得，了得。” 此时，他的眼光正被画中的一条小河所吸引，沿着河流的流向而动。 秦玉河不时用手比划着，与农庐交流心得，谈感受。一幅画，就像一座桥梁，勾连起彼此的往事和情感。这也许就是艺术的魅力吧。 第五十二章 品茶邀明月 今晚，明月郎朗；窗外，凉风习习。 农庐夫妻正在品茶。巫青泡了一壶天鹿黄茶，只见茶叶在杯中风姿绰约，汤色黄绿清透，叶芽昂首。这像是以黄茶之韵，共邀嫦娥品茗。 巫青先抿了一口，说道：“确实是好茶，滋味甘醇绵长。” 农庐也呷了一口，点头说道：“嗯，嫩滑甘爽，茶香萦绕。” 多少年了，他俩像今晚这样有闲情逸致，还是不可多得的。 巫青放下茶杯，说：“品茶，品的是心，就像把人生的苦籽投入到水中煮沸，然后用慢火煮成一杯清淡的芳香。” 农庐借题发挥：“是啊，娘子，煮的是苦，品出来的是甜。” 怎样才能做出最好的茶？答案是拥有一颗善良正直、平和包容的心。 今天上午，阳光明媚，山野草木绿油油的，花香阵阵。农庐和巫青来到茶山。农庐指着天心岩对面的一座山，对巫青说： “前方的那个山体像极了一尊佛。” 巫青抬头望去，果然如此，惊讶地说： “是啊，真像，我怎么没有发现？” 随后，农庐又说： “你猜猜看，它还像什么？” 巫青看来看去，始终未发现其中的奥秘。 这时农庐揭开谜底： “如果你竖起来看，是不是像个观音。” 巫青猛地“啊”了一声，然后惊讶地说： “你是怎么发现的？” 农庐说，有一次，雨过天晴，万里无云，他坐在天心岩茶园发呆，过了一会，他就在山上东走走，西瞧瞧，当时正站在高处，就无意识地朝对面山头望去，忽然闪过一个念头，那不像一尊佛吗？后来，一有机会，他就有意无意就朝那个山头望望，希望有新的发现。那天，又看出了端倪，猛然灵光一现：如果竖起来看，它不正像一个硕大的观音像吗？这个秘密就被农庐发现了。不过，他一直藏在心底，从未对外人讲起。 农庐说：“那座山体下面正是天鹿禅寺，你说，巧不巧。” 巫青说：“巧了，真是巧了。这也许就是天意吧。” 经过人世的变故，巫青天性淡泊，农庐更愿寄情于山水之间。巫青喜素衣，偏好清淡的饮食。她常常每餐就用一壶温茶水，淘一下煮熟的米饭，然后放几根水菜，几粒香豆豉。基本上天天如此。 俗谚云：“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”，巫青恐怕是这个理念的倡导者、践行者之一了。 有一次，农庐好奇地问巫青，茶泡饭是怎么来的？ 巫青说，明代的茶与前朝不同，茶泡饭的味道也不大一样。明以前，茶叶绝大部分都是“蒸而饼之、蒸而团之”。到了明太祖朱元璋这里，才废团茶，兴散茶。因此，用茶壶冲泡茶叶的饮茶方法便逐渐成为时尚，茶泡饭也随之而起。 农庐听后，说了一句颇含深义的话，“茶，来之不易；人活着，更不易。” 《神农食经》曰：“茶茗久服，令人有力悦志。”之后，茶饮以“清为天下正”，讲究的是清心和清净，从容面对繁复的尘世。 这正合巫青心意，所以她一日都离不开茶。巫青当年孤苦伶仃，脱离险境，但她更爱素净高洁。幸好，她遇到了农庐，两人爱得深沉，携手开疆辟土，终于过上了她想要的生活。她在茶中行走，几乎达到忘我的境界：十焙成金，浮躁定然不能成事；茶随心走，才能体会茶中真味。 她常说，一泡好茶并非终点，亲朋围坐，高冲低斟，分杯而饮，静品天心茶悠悠神韵，或许我们终能藉此找到心灵宁静的归属，找到自己真正想要去的地方。 这天早上，山城刚刚经过一夜雨水的清洗，空气清新，凉爽宜人。韩之楠突然出现在云雾山茶坊。 此时，茶坊刚开门营业，农庐和巫青都在忙，一个伙计带着韩之楠来到后院，见夫妻俩正在熬茶汤，香气盈盈，韩之楠连忙上前，握着农庐的手说：“农兄，我又来了。” 农庐抬头一看，一惊，赶紧放下手中的活：“是韩老弟啊，欢迎欢迎，快到里面坐。” 巫青也露出惊喜，说：“先生辛苦了。” 他们进到茶室。 农庐关切地问：“茶叶销的还好吧。” “哎哟，好得很，茶叶一到汉口，很快就出手了，销的太好了。”韩之楠一脸幸福。 农庐说：“那就好。” 这时，伙计端上一壶茶。巫青不能离开，正在熬茶汤。 农庐递上茶，慢条斯理地说：“这次过来，就好好玩上几天，别急着走。” 韩之楠啜了一口，把茶杯拿在手上，轻微转了转，一副为难的样子：“农兄，不行啊，我这次过来是专门进货的，茶叶卖的差不多了，库里已经告急了。” 农庐“哦”了一声，连忙说：“那是好事啊。” 这时，巫青已忙完，就过来陪韩之楠聊天，喝茶。 韩之楠突然提议：“我邀请你们到汉口开茶行，如何？” 农庐夫妻听到这话，有点吃惊。至于到汉口开茶行的事情，之前不是没有议论过，前不久，农庐夫妻就与秦玉河谈过一些初步想法。想到这里，农庐先看看巫青，巫青明白他的示意，就说：“这是好事，先感谢先生的厚爱！” 农庐接着说：“容我们议后，再给你回话，你看这样行不行？” 韩之楠连声说“好，好。”又喝了一口茶，他就把进货的品种、数量等事宜，一口气说完，都是熟人熟路，事情痛痛快快就定好了。 第二天上午，钱书生匆匆赶到茶坊，这是农庐悄悄安排的。因韩之楠进货急，没空去拜访钱书生，就让农庐捎个话，说声对不起，下次过来定去拜访老朋友。 韩之楠见到钱书生感到诧异，说：“你怎么知道我来了？” 钱书生笑眯眯地说：“是神仙捎话让我过来的。” 大家哈哈大笑。 韩之楠说：“茶叶都办好了，明天一早，我就动身赶往汉口。” 钱书生调侃道：“下次过来就是玩，不能老是风风火火的。” 韩之楠也觉得过意不去，说：“好的，这次实在是太匆忙了，请老兄多多包涵!” 大家一乐。在茶叙之中，茶情与友谊更加醇厚绵长。 第二天早上，韩之楠启程了。沮江两岸春色一片，清新舒爽。农庐和钱书生在岸边目送韩之楠，他们在相互招手，只见木帆船在沮江之上，劈开波浪，疾行而去。 在一片片绿叶浸泡的芳香之下，多少因缘聚合，日月斗转，始得小小的一杯茶汤捧于掌心；又有多少百回千转，万般磨砺，方有安于桌前静心待茶之人。 今天得空，农庐夫妻正在品茗。巫青若有所思地对农庐说：“茶，起源于中国，为中国所独有，它就像一件特殊的兵器。” 可不，到目前为止，也“只有茶叶成功征服了世界”！ 农庐似有所悟：“就是，这茶，看似柔弱如水，实则威力无比。” 这无疑是在讲茶道，茶道的核心在于道和器（即茶壶），道可以被理解为器物最初设计时预设的基本原则，当器物恰当地实现了自己的功能或用途就呈现了“道”。 茶壶是依茶道被设计出来的，当人们用它来泡茶时，它就恰当地实现了自身的用途，因而也就呈现了茶道。但是如果有人花几十万元买了一把茶壶，这茶壶就成了收藏品，这人还舍得经常用它来泡茶吗？当器物原有的用途被遮蔽了，道就隐而不显了，那么就需要对它进行修正，茶、水、壶与人四者统一，使它重新呈现“道”。 这茶，也就有了武器一样的威力！